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小年为什么吃灶糖
灶糖又叫关东糖，是一种麦芽糖，粘性很大。吃灶糖是汉族民间在每年的小年(农历12月23日)为喜庆的春节拉开了序幕的习俗之一。预意“灶王爷”上天言好事，下界保平安，是汉族劳动人民的一种美好愿望。以下是小编整理的小年为什么吃灶糖，欢迎查看。
小年为什么吃灶糖
今天是小年，刚刚黑天，外面就时不时的响起鞭炮声，预示着就要过年了，可是说实话，我挺不喜欢鞭炮的，觉得闹人，可是又不能不放，毕竟一年只有这么一次可以任意放鞭炮的机会。
小年是要吃灶糖的，可是一直都不知道为什么要吃，小时候听大人们说是为了粘住小孩子的嘴，为了不让孩子在过年的时候说一些晦气的话，可是今天上网查了查才知道不是那么回事。
据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。他端坐在各家各户的厨灶中间，记录人们怎样生活，如何行事，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。
人们在腊月二十三都要祭灶，灶君神像，贴在锅灶旁边正对风匣的墙上。两边配联多为“上天言好事，下界保平安”，下联也有写成“回宫降吉祥”，横批是 “一家之主”。中间是灶君夫妇神像，神像旁边往往画两匹马作为坐骑。在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料，祭灶时，还要把关东糖用火融化粘住灶王爷的嘴，让它不在玉帝那里讲坏话，也有意为让灶王的嘴甜，光说好话。然后将灶王爷像焚烧，谓之“升天”，边烧边磕头祷告：“上天言好事，下界保平安”。有的地方烧假马、放鞭炮送灶王爷骑马上天。上世纪50-60年代，祭灶王爷的习俗逐渐消失，但吃灶糖(一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖)和打扫房屋的习俗仍流传至今。
小年还应该吃饺子，和家人一起包一起煮然后再一起吃，可是今天我什么都没吃到，饺子是我嫌麻烦不愿意包，灶糖是忘了买，呵呵，就像腊八大家都喝腊八粥，可是我第二天才知道昨天是腊八，离开家就是没有那种过节的气氛，经常不知道过什么节，不过好在我年年都回家年过，还是挺幸福的。
【关于灶糖的由来】
每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这一天的俗习是“送灶爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜(也有用芝麻糖的)，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。
说起灶糖的由来，还有一段动人的故事：
相传的辽阳白塔南面不远的地方住着几户人家，把梢头的一家姓李，两口人：老头五十多岁，还有一个九岁的女儿，名叫珠儿。
李家的院不大，院中间有一棵大梨树，树下有一口井，父女二人就靠用井水做点灶糖进城卖，维持生活。
爹爹哪样都好，可就有一件事儿让珠儿不高兴：珠儿过年就十岁了，还没有进过一次城呐。这一天吃过晚饭，珠儿又开始磨菇上了。这回好说歹说爹爹总算答应了。
第二天，天还没有亮，珠儿就摸着黑把衣裳穿上了。吃完饭，帮着爹爹绑好货担，锁上门，拽着货担的绳子乐颠颠地跟着爹爹进了城。珠儿看什么都新鲜，有骑马、牵驴、坐轿的，有穿红挂绿戴高帽的，有说书、唱戏、卖药的……老李头拉着珠儿挤到一个卖梳头篦子的旁边，放下货担，打开货蒙子，等着来人买货了。
今个还真挺顺当，刚一撂地就来了买主。说是要给老爷庆寿祝福，一下子买去了好多块灶糖，筐里只剩下十几块了。老人家挺高兴，就让珠儿有城里多逛一会儿。他挑起货担往南门外走，边走边喊：“谁买灶糖!”
正走着，看见前面有一群穿绫罗绸缎的小孩把一个卖柴的小孩的打得鼻青脸肿，地上还有一条小蛇，也被打得只剩下一口气了，一会儿摆摆尾巴，一会儿吐吐火苗似的舌头。老李头是个软心肠的人，看见这种事他实在受不了，急忙上前问明原由。原来是小孩进城卖柴，无意中在柴捆里带来一条小青蛇，不知道什么时候小青蛇从柴捆里钻出来了，这些作恶惯了的富家子弟，说是小孩故意吓唬他们，所以连人带蛇全挨了他们一顿毒打。老李头看着心痛，就把剩下的灶糖送给了那些阔少爷，好话说了一大堆，才救出了砍柴小孩和这条小青蛇。
这个砍柴的小孩姓张，从小死了爹娘，也没有人给他起个名字，因为天天砍柴卖，所以大伙都叫他樵哥。自从老李头帮了他的忙以后，他每天都多砍一捆柴，早早送到李家。
而那条小青蛇呢，原来是东海的小青龙，因为贪玩，一不小心误出了海泉，要不是遇到老李头，早就没命了。它自从来到李家后，就天天在院子里自由自在地生活着。一天，小青龙在井旁玩耍，一不小心“扑通”一声掉进井里。原来这口井是通往龙宫的一个海眼，小青龙侥幸地回到了海里。它高高兴兴地跑进龙宫向老龙述说了自己误出大海，爬进深山密林，挨打受苦，巧遇李家父女的经过，老龙感动得流下眼泪。小青龙不忘李家父女的救命之恩，从此就经常通过这口井从东海来到白塔下的老李家看望父女二人。
说来也怪，自从小青龙掉进了梨树下的井里后，井水变得湛清瓦亮，又凉又甜;浇树树长，浇花花开，用这口井里的水做灶糖再也不粘了，就是放在太阳底下晒也不化了。不论春夏秋冬，什么时候吃什么时候清香可口。更奇的是人们吃了老李头卖的灶糖以后，大病化小，小病化了，身体也强壮起来了。一传十，十传百，很快传出了几百里。大伙都说，老李头的灶糖是用青龙吸珠水做的。
樵哥还是同往常一样，天天住老李家送柴禾，珠儿也就天天拿灶糖给他吃。一晃八年过去了，樵哥越长越壮，高高的个头，宽宽的肩膀，红彤彤的大脸，一身使不完的力气。珠儿更是越长越俊，象天仙似的。老李头见樵哥和珠儿特别要好，所以也没请媒人说合，就把他们俩的终身大事给订下来了。
小两口成亲以后，一家人可高兴啦!一天，樵哥对珠儿说：“我常想，要是让咱们穷邻居都用青龙水做灶糖，那该多好啊!”珠儿笑了笑：“我和你想的一样。”第二天，他俩跟老人家一商量，老李头也特别高兴。从那以后，珠儿和樵哥天天帮助街坊邻居从自己家的井里挑走青龙水，大伙用青龙水浇草草变绿，浇菜菜长大，浇桃桃结果，浇梨梨开花。白塔周围的人们都用青龙水做出了甜脆的灶糖，从此，大伙的日子也就越过越好了。
小年吃灶糖意义
小年吃灶糖的由来一
传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
由于中国人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必须随时烹煮。不像西方食用面包，可以一次烘烤许多保存食用。所以对中国人来说，“柴”(燃料)是生活中“七件事”(柴米油盐酱醋茶)里第一位重要的，没有燃料，即使有基本粮食也没有办法食用。西方一般一个村庄只有一个面包炉就足够了，在中国必须每家都有一个炉灶。
由于每家都有炉灶，所以由此产生一个传说，即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神(司命灶君、灶君、灶王爷、灶王)，以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。
小年吃灶糖的由来二
另据传说，北宋时期的宰相吕蒙正从小家境贫穷、四处流浪。后来，他和母亲栖身于彰德府东北永和县境内的一座寺院内，即现在的安阳县曹马村洪元寺。寺内的长老，满腹经纶，且有一手做风味小吃的绝技——制作芝麻糖。
吕蒙正虽一贫如洗，但他天资聪颖，勤奋好学，所以深得长老器重。长老不仅每天教他读书识字、吟诗作赋，还常赏些芝麻糖让他母子品尝。公元976年的腊月二十三“祭灶”这日，人们都在忙着送灶王爷上天。吕蒙正见百姓用食物供奉灶王爷，而他没有东西可供奉灶王爷，便用寺院里的芝麻糖粘到灶王爷画上。
待灶王爷返回天宫，大帝询问时，他欲说但张不开口，只是一味点头。玉皇大帝以为“灶火之神”连连称赞吕蒙正人品，于是就颁旨降福，赐官吕蒙正。第二年，吕蒙正果然居天下数百名举子之冠，考中状元。
为报答长老教育接济之恩，他扩修寺院，并拨黄米、小麦各500担，芝麻100担，让长老广授芝麻糖制作技艺，作为当地百姓谋生之本。以后，每年腊月二十三祭灶之日，百姓也纷纷效仿吕蒙正用芝麻糖供奉“灶火之神”，祈求玉皇大帝降瑞赐福。这样，世代沿袭，流传至今。
小年一般做什么
祭灶王
祭灶，是小年这一天重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时，家家户户也都要“请”回来一帧新的灶王像。
扫尘土
腊月二十四，扫房子：从二十四开始一直到除夕，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。“扫尘”就是年终大扫除，家家户户这天都要打扫环境，清理各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新春的气氛。扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。过了小年，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。
吃灶糖
俗话说“二十三，糖瓜粘”，过小年时，人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉，祈求灶王爷嘴甜些，上天言好事。
吃饺子
小年那天除了要祭灶，民间还讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。
做米饼
农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
吃年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。
吃年糕
在南方，小年这一天做年糕是很多地方的传统。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。
洗浴
大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。民间传有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。
婚嫁
过了小年，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。
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