红烧海参的家常做法

红烧海参的家常做法

　　海参的营养价值比较高，能提高记忆力，增强免疫能力等。下面是小编收集整理的红烧海参的家常做法，希望对您有所帮助！

　　简易红烧海参的做法

　　食材准备

　　水发海参，红绿尖椒各一个，葱白，面酱，水淀粉少许。

　　方法步骤

　　1、锅中油烧热，下入尖椒条爆炒；

　　2、然后将切好的还剩倒入锅中翻炒；

　　3、长运后加入面酱，放入葱丝，炒匀用水淀粉勾芡；

　　4、最后加入少许盐和味精收汁即可出锅。

　　家常红烧海参的做法

　　食材准备

　　泡发海参半斤，肉末150克，花菇3个，油盐适量，蒜片，生抽，葱，香菜，生粉，蚝油适量。

　　方法步骤

　　1、将花菇，葱姜蒜，香菜切好，泡好的海参也切薄片；

　　2、小碗中放入蚝油，生粉，加水勾兑成芡汁待用；

　　3、炒锅少许油下入蒜片，葱头爆香，然后下入花菇翻炒入味；

　　4、接着倒入肉末翻炒至变色，然后下入海参片，炒匀；

　　5、接着加入少许盐，放入生抽，倒入芡汁，翻匀后加葱和香菜即可。

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