东北的民风民俗

东北的民风民俗

　　春节是中国最为隆重的节日，有很多古老相传的风俗，以东北来说，讲究就不少。下面是小编收集整理的东北的民风民俗，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　有民谣道出东北过年的习俗：二十三，送灶王；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。

　　小年祭灶

　　腊月二十三，过小年，祭灶。东北有首民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”。老东北过年要祭灶——希望“灶王爷”保佑全家平安。祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略带些酸味儿。

　　扫尘

　　腊月二十四，为扫尘之时，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。在年前将房间里外打扫干净，为一年最大的一次大扫除，也叫除旧迎新，彻底清理粉刷干净迎接新年。

　　蒸馒头

　　旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备，所以要提前蒸几锅馒头备用，也为春节祭祖用，也做粘豆包之类，二十八把面发、二十九蒸馒头即指此，也有称二十九把油走，意指做油扎食品。

　　请财神

　　每家为了来年财源广进，春节都要请财神，有的是送上门的，说是请都要花钱买，但是绝对不能说买。

　　贴窗花、挂年画

　　窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。

　　祭神祭祖

　　春节时，老东北祭神祭祖一般用糕点，有蜜供、萨其马等，这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品，也是东北人家中必备的食物。东北人还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来就和“吉庆有余”、“连年有余”相联系。鱼既是美食，也是供品。祭祖也是很重要的，有传下家谱的就要给祖宗供奉丰盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜烧纸送“钱”祭祖，祭祖一般要到初三结束，在结束前女婿是不允许看丈母娘家家谱的。

　　守岁与“年夜饭”

　　东北民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。菜必须要有鱼（年年有余），有鸡（大吉大利），其他的随自己喜欢的定。在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。

　　主食是饺子，饺子的说道很多，最好是猪肉芹菜的，要选两个饺子一个放硬币，一个放糖，看谁能吃到，谁吃到了就祝福来年一年财源广进，幸福甜蜜。其实这个祝福很好，谁吃到了都是一家人的服气。饺子煮好了要从锅心涝第一下几个丢外面去，据说是为了敬给过路鬼魂。

　　全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。过年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。过年还会备很多糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”。所谓“杂拌儿”，就是现在的什锦果脯。这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。

　　“破五”吃饺子

　　“破五”吃饺子，承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家户户放鞭炮，尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家中崩走。

　　首先，东北的冰雪文化是其最为独特的民俗之一。由于地处寒冷地带，冰雪成为了东北人生活中不可或缺的一部分。在冬季，各种冰雪活动如滑雪、冰雕、冰灯等如火如荼地开展，人们通过冰雪来表达对生活的热爱和向往。

　　其次，东北的二人转艺术也是其民俗文化的代表。二人转是东北特有的民间艺术形式，它以独特的表演形式、幽默诙谐的台词和富有感染力的音乐，深受东北人民的喜爱。在婚礼、生日、节日等场合，人们常常会请二人转演员来表演，以增添喜庆气氛。

　　此外，东北的饮食文化也颇具特色。东北菜以其丰盛的食材和丰富的味道而广受赞誉。如黑龙江的“红烧狮子头”、“松花鱼”、“东北水饺”等菜肴，不仅美味可口，还蕴含着深厚的地域文化。在传统节日如春节、中秋节等，东北人也会准备各种特色食品，如腊肉、饺子、月饼等，以庆祝节日的到来。

　　在传统节日方面，东北地区的春节、元宵节、清明节等都有着浓厚的庆祝氛围。人们会进行各种传统活动，如扫尘、挂春联、放鞭炮、拜年等，以祈求新年的平安和幸福。同时，一些地方还会举办庙会、灯会等民俗活动，吸引大量游客前来观赏和参与。

　　此外，东北的民间艺术也丰富多彩，包括绘画、音乐、舞蹈等多种形式。这些艺术形式不仅展示了东北人民的艺术才华，也传承了东北地区的传统文化和历史记忆。

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