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能养五脏的10种“超级果蔬”
中国人才网小编健康的饮食习惯为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。我国最早的医学典籍《黄帝内经》认为，人体的五脏与食物的五色是一一对应的关系。具体表现为“苍”(青)对应肝、“赤”(红)对应心、黄对应脾、白对应肺、黑对应肾。
近日，发表在美国《细胞》杂志上的一项最新研究称，多吃果蔬有助于延长寿命。世界卫生组织指出，果蔬摄入不足已经成为十大死亡高危因素之一。而我国的调查数据显示，居民果蔬摄入量仅为推荐量的一半左右，不但没有上升，对于果蔬的摄入量反而一再下降。因此，生活中除了多吃果蔬，我们还要掌握吃果蔬的技巧， 学会利用“五色”果蔬养“五脏”。
青瓜、青苹果护肝
肝脏排毒需要多种维生素的帮助，青苹果中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外。青瓜中含有维生素B1、维生素E等，能协助修复肝功能，预防脂肪肝。
西红柿、草莓保护心血管
美国密歇根大学心血管疾病研究中心发现，樱桃、草莓和西红柿等红色果蔬有助于降低患心脏病的危险。西红柿、草莓等都是高营养果蔬，特别是维生素C和维生素E含量极高。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”，对于女性来说，美白和护肤功效一流。
南瓜、土豆健脾
土豆能健脾和胃、通利大便，还是微量元素钾的绝佳食物来源。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和可溶性纤维、叶黄素、钾、钙、锌等成分。具有健脾胃、补中益气的功效。因此，肠胃不好的人可常吃南瓜、土豆等富含淀粉的食物来健脾胃。
百合、梨润肺
百合性平、味甘，具有润肺止咳、清心安神的功效。梨性寒凉，味甘。有清热利咽、润肺生津的功效。立秋之后，润肺尤为重要，用百合和梨煲汤，对身体大有益处。
黑芝麻、黑提补肾
《黄帝内经》记载：“肾主耳，在色为黑。”因此，多吃黑色食物有助于补养肾脏。现今是黑提大量上市的季节，黑提不仅含有多种人体必需的氨基酸，还富含钙、钾、磷、铁等多种矿物质和维生素，具有养肾利水、抗氧化等作用。而黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。可用于治疗肝肾精血不足所致的头晕眼花、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯等病症。
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