转眼就到初秋，早晚的微风轻拂身体，让人感觉渐渐温柔起来。“秋老虎”终于褪去它凶猛的外衣，不再是火辣辣的炙烤着大地。这时候最要注意润肺滋阴，今天就和大家分享一道最适合立秋养生的美味——椰奶木瓜炖雪蛤，赶紧一起来试一下吧。
主要食材：雪蛤膏10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升。
器皿：蒸锅、纯净无油的玻璃碗(泡发用)
做法：
泡发过程
1、将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡。
2、好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。
3、大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。
4、此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要。
5、略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。
雯婷茜子
蒸制过程：
1、将木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同时放入冰糖。
2、蒸锅中将水烧开，放入木瓜雪蛤，盖上盖子，中火慢慢蒸1小时。
3、最后倒入椰奶或牛奶，继续蒸10分钟即可。
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