以下是专家2013北京高考理综生物科目进行点评。以下是万猛老师对重点题目的深度解析。
简单来看作为今年重点考察的知识点，实验设计到底如何进行?
高考当中的29题和31题进行简单讲讲。大家看一下真题，从这里面我将会从不管是今年的北京高考，还是去年，甚至是前年，或者明年，高考当中，如果遇到了这个试验，解题思路和技巧到底要怎么掌握?第一个29题，为了研究棉花去棉铃以后，后对光合作用的影响，简单而言，如果我将棉花结了果实拿走了以后，检测光合作用，看它的变化，这是实验的基本的目的，3天后测定不同棉花二氧化碳的固定速率以及遮挡的淀粉含量。这个实验的课题很简单，这一句话，就足以帮助你解决思路当中的几乎所有的问题，我们先去看，通过这一句文字，控制单一变量是什么?，比如说的是研究棉花去棉铃后对光合作用的影响，指的光合作用跟随着去棉铃变化而变化，去棉铃是自变量，最终检测的光合作用的指标，作为这个试验的试验结果，或者是因变相，单一变量去棉铃以后的。后面应该怎么玩?第一个部分，结果如图所示，先把图象看清楚，横坐标表示的是去除棉铃的百分率，相当于从零开始到一百，零指的是不去除，一百是去没有了，最后观察二氧化碳的速率，是下降的，得出随着去除率的提高，光合作用明显提高。这道题非常简单。第二个图象，横坐标仍然指的是去除棉铃的百分率，结果表示在叶片当中的遮挡和淀粉的含量，叶片当中的百分点，从零到一百是不断地升高，棉铃的果实去除以后，叶片的速率会下降，里面的有机物，淀粉和蔗糖含量不断上升，后面你看题目考什么东西。第一个是基础知识的考察，光和作用的案反映利用光反应产生的ATP和什么?光反映是发生在薄膜，依靠水的光解产生氧气，最终储存在ATP当中，ATP、还原氢和氧气，氧气可以释放到空气当中，不参与暗反应的。相当于你可以直接写出还原氢，在哪个场所将二氧化碳变化三碳糖，发生的场所是要填的。第二道题由图一可知，随着棉铃去除率的提高，随着去除棉铃率的提高，从零到一百，曲线直接下降，这个空填下降就OK了。本实验当中对照组植珠的二氧化碳固定速率相对值是什么?绝大多数而言，空白对照数，往往会觉得没有的图片，但是你想想，这个题目当中，刚才看到的实验课题是去除棉铃以后做的影响，有的去除和不去除，谁是对照的?对照组是重点注意的，对照组设计的目的，是做一个简单的比较，这才说明实验结果能够得出什么结论?
实际上大家永远记住，对照组指的是不做处理的一个组，相当于没有一个人为的操作去比较，你可以比较，这棉花本来生长的好的，一个有果实，一个没有果实，没有果实的用人为的方式去除，结果导致没有了棉铃，这个是什么?有人为操作的，去除的是实验做，不去除的指的是空白对照，掌握到不去除的为空白对照组，回到前一个对照中，光合作用是当少?横坐标是去除了百分率为零的时候，对应的坐标是对应的。这个题目当中应该说在审题当中也好，或者说在实验性的设计思路当中，都有可能出现好的现象，对照组是指不做任何处理的，在实验过程当中，两组哪一组有一个人为的操作，只要有人为操作是实验组，没有的是对照组。
再看后面的，仍然是实验结合图形的分析，由图二可知，去除棉铃后，植珠叶片中什么增加，横坐标指的是去除率的提高，我们很明显发现，去除之后，植珠里面的叶片当中可以填光合产物，还可以题蔗糖和淀粉，这都没有问题。已知光合作用的产物会被运输到棉铃等器官被利用，棉铃作为果实，有机营养来自于叶片的光合作用，叶片的有机物产生之后运到果实当中储存起来。因此，去除了棉铃以后，光合产物的利用率就降低了，这样有机物会在叶片当中逐渐的积累，中间有一个过渡的过程，什么减少?大家注意，再次审题，人家明确告诉你，叶片当中，光合作用的产物，现在把棉铃摘了，利用量就减少了，利用量减少，同时原因什么东西降低?进而叶片积累，为什么把利用量标红，相当于在答题过程当中，怎么保证你的答案和标答尽量相同，根据你自己的语文 尝试，光合产物的利用量多少，什么量降低?利用量，要想利用，应该是先产生，然后在运输，再到棉铃果实应用，很明显，这部分应该填的是运输量，这样导致有机物最终在叶片当中积累。产物被运输，到棉铃利用，这个空就没有问题。第四个综上所述，叶片中光合产物的积累会什么光合作用，不用想，应该填的是抑制，这个如果上过春季班和暑季班会发现，当时说的是影响光合作用的五大因素，光照等等，最后补充了一个，有机物过量积累要进行抑制。
最后一个问题看一下，一种验证上述推测的方法类，上述推测到底是什么?刚才我们的推测是指的有机物如果太多了，最终会抑制这个叶片的光合作用，怎么知道这个对还是不对，人家告诉你方法是，去除植珠上的棉铃，并且对部分的叶片做遮光处理，这部分叶片不能光合，不能产生光合产物，使其叶片成为需要光合产物的输入的器官，从叶运输到果实，一旦把果实给摘除了，运不过去了，叶片的光合作用会受到抑制。直接把这个变成跟以前果实一样的特征，也可能输入有机物，按照这个思路，让你去检测哪一种叶片的光合产物和效率，最终与只去棉铃的比较，如果检测结果是什么?则支持上述的推测。有一组是去除了植珠上的棉铃，没有果实，还有一部分叶片做了遮光处理，一部分是没有果实，一部分是没有遮光，与只去棉铃的叶片，跟上面的对比，这两组的变量，这个叶片当地遮光还是不遮光?要想证明上面的推测，到底是怎样的?是遮光的叶片整体光合作用强度变大，还是不遮光的光合作用会变大，检测哪一个叶片?无非前两个，这个叶片只是做了一个实验处理，遮光处理，两个选择，当然想想，如果做一个遮光处理，不用检测，你从这里面推的话，这一定是检测没有遮光的叶片，观察什么指标?如果没有遮光，没有棉铃，这时候光合作用是抑制的，如果有了，把遮光的叶片类似于果实处理的时候，最终的结果，我们可以得出检测没有遮光的光和速率跟之前的，简单结果是一个含量，含量会怎样，有机物可以运到没有遮光的叶片里面，含量会下降，另外一部分，根据上面的推测，有机物越多，光合作用的抑制就会多，现在下降了，应该增强。这个题目当中还是好差对于实验组的简单的区别，单一变量指的是叶片是否遮光处理。
另外一个，31题，今年北京高考的最后一个答题，这种实验题目当中，很明显跟上面做一个对比，小鼠舌头上的某些味觉细胞和小场上皮细胞均存在蛋白C，该蛋白能和脂肪结合，为研究蛋白C的功能，这还是一个探究性实验的标准的问题，根据实验的思路，直接分析，这句话明确告诉我，蛋白C这个东西，应该作为本实验的单一变量，涉及组别时，就是有还是没有蛋白C，这个相对来说非常明显，有了这个简单的思路，知道单一变量是谁以后，最后的题目，应该难度不大，第一小段是基础题，跟去年高考是基本的相同的，今年说蛋白C是一种膜蛋白，是在细胞内的哪合成，在什么和什么进行加工?一律都应该合成，为了具备空间结构和生理功能，一定会在这儿和这儿，这个题目是送分的题目，比较简单。
后面的是实验思路进行分析。实验1说要小鼠的舌头接触脂肪，结果发现正常小鼠的小场当中出现了脂肪的消化液，简单来说，这个舌头如果感受到了脂肪的刺激，会导致小场会分泌出消化液明显减少，为了消化脂肪做了一个简单的反射，而去除蛋白C小鼠，分泌的脂肪液会明显减少。第一组是正常的小鼠，第二组是去除了蛋白C的小鼠，按照解题思路来看，这两组跟正常的，去除蛋白C的，上面有C，下面没有C，一样的，要给小鼠的蛋白C去除，这是一个人为的，分泌的脂肪少了，由此推测，脂肪通过与味觉结合，刺激了什么东西，把题目读完，准确率就会提高，这个空要产生兴奋，兴奋传到相当的中枢，非常明确的提示，这个中枢必然指的是神经中枢，通过什么刺激消化腺，最开始是一个感受器，感受器产生兴奋，传入神经，传到中枢，中枢与消化器必然传的是传输。
实验二，分别培养实验一当中两种小鼠的小肠上皮细胞，怎么去去除蛋白C?直接把蛋白C的基因去除了，这个时候最终把这两个细胞都放在脂肪的分解液里面培养，与正常小鼠相比较，正常小鼠是对照组，进入到小鼠当中，脂肪分解物会减少，由这个现象说明什么结论?简单看一下，如果有蛋白C，脂肪分解液直接进入小肠细胞，如果没有了蛋白C，进去的分解物，相对减少了，由此推测，小肠上皮细胞的表面C蛋白功能是什么?有这个蛋白C进去的多，没有的话进去的少，直接可以写一句话，可以认为这个蛋白C可以帮助细胞运输脂肪分解液，或者说，这个蛋白C有利于脂肪分解液进入小鼠的小肠细胞，这是由结果推测结论的情况，结果和结论的关系，结果是可见的实验现象，结论是根据现象做出的本质的解释，两者关系用一句话描述，结果说明现象和结论，结论是反过来去解释结果。这部分一会儿有题目再给大家简单介绍。
最后一个。为了证实其他哺乳动物的蛋白C，说的是我要研究，证实其他哺乳动物的蛋白C，刚才研究的是小鼠的，小鼠有这个功能，其他也有这个功能，要研究其他动物的蛋白C，仍然表示单一变量，无非是给一个动物，加其他动物的蛋白C，看有用还是没有用，可行的做法是从该种动物怎么序列?以什么小鼠作为受体，导入该基因序列，检测发育出的相关指标的恢复。第一步第一个空，有很多同学填的时候，特别不放心，这两个没有办法从理论上分析，但我们只能这么想，以前背的笔记内容也好，基础知识也好，第一步获取基因的方法是有三种，从基因文库当中，基因组文库，部分基因文库等等，从基因文库当中怎么样?这俩字就是今天的答案，要获取目的基因，就是从基因文库获取，很多同学得到了很多知识点，跟基因文库当中进行配对，之后再挑选出来，这是聚集的操作过程，宏观上描述，获取俩字。然后以什么小鼠作为受体?大家注意，我现在研究的是其他哺乳动物的功能，其他蛋白C导入到小鼠的体内，看小鼠看能正常还是不能正常，从实验来说，这个小鼠应该做一个什么处理?小鼠本身，刚才说过有C蛋白，要验证其他动物C蛋白有没有作用效果?作用到小鼠体内，小鼠是正常的，能说明什么问题呢?即便是正常，可能是由于其他动物引起的，也有可能是由于自身的蛋白引起的，为了控制该实验的单一变量，这个时候一定是以什么小鼠作为受体?很明显的，我们首先应该去除这个小鼠自己的C蛋白基因，这样的话，可以排除自身产生的C蛋白，这里面有一个模板，这样操作的目的是什么?排出无关变量的干扰，这时候小鼠本身是这样的，是2010年北京高考[微博]考的内容，对材料进行简单处理，蒸馏水浸泡等等都是排出干扰的目的。排出自身干扰应该要去除C蛋白的受体，最终观察是不是得以恢复，最开始就说过，审题，从实验思路你不知道，还可以从两方面看出，大家看到的是恢复程度，说这个受体小鼠是恢复还是不恢复，说明了以前的小鼠是不正常的。这里面一定会填这个去除 C。
最终我们进行一个简单的总结。比如我们自己在复习当中，能否形成这样一些答题的模板，解决所有的答题问题，从目前北京的高考当中，属于要考的话，填空题的部分，往往填这么几个空，第一部分是关于实验的课题，模拟会比较多，会给出一个文字描述，问你这个实验要干什么，所有填课题和目的，答题模板会直接填，研究棉花去棉铃以后对光合的影响，把XY带进去，拿具体的量转换一下就可以了，当你确定了以后，可以作为你解决所有的技巧，比如，第一种现象，变量分析，选择题当中常见，给出一句话，一个实验的课题，问你这个实验当中，谁是对照组和实验组，还有可能谁是自变量，因变量，无关变量。从这里直接得出结论，X表示的是自变量，Y表示的是因变量，控制是一样的，称之为无关变量。自变量这个东西，可以理解为生物实验当中强调的单一变量，控制唯一，因变量可以描述为两个字，可以表示实验的结果，如果有题目让你去填，这个实验的现象是什么?拿什么东西衡量这个实验，可以找Y，找结果，最终的无关变量，无非填两个词，组别是唯一的，无关变量，肯定填的词是这个，组别之间无关变量必须相同，还得适宜。
第二部分考的是原则问题。如果单一变量，这种题目在去年，以及前年，两年北京高考当中，有非常重要的体现，2010年的过程当中，说了一个东西，说研究生长素对扦插枝条，这样的实验目的是什么?这个题大家都应该做过了，实验目的肯定是为了控制变量，要排出谁的干扰?你要研究的生长素是添加的，如果是枝条，本身会有自己产生的激素。在去年北京高考当中同样有一个题目是考察细胞分裂素的功能，取枝条以后，我要把枝条在做实验以后，插在蒸馏水当中，不是营养当中，营养物质有可能会产生生理过程发生变化，或者说我再去用这个枝条时给出了题目，会给出原有的芽和根，根和芽会产生这个，为什么?一样的模板排除能源性的干扰，模板，写出一道题就可以，排除无关变量的干扰当中，具体题目当中，无关变量具体化，比如刚才说的营养物质，刚才说的根和芽产生的机构，只需要读题审题细心就可以找到。