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立冬吃什么？立冬养生多喝粥
立冬时节大家都在进补，“药补不如食补”，而食补推荐粥食。喝粥特别养人，那么立冬养生吃什么粥呢?莲藕、山药、大枣等等是养生好食材，中国人才网小编向你推荐几款立冬节气养生粥。
冬季的饮食调养要遵循“虚者补之，寒者温之”的传统，冬令进补，是国人数千年的习俗，立冬是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。很多中医在养生方面几乎都特别推崇粥食。可以说，粥食已经成为中医“食养”不可或缺的一部分，尤其是在冬季。
专家认为，冬天喝粥特别养人。喝些以粳米或糯米做成的药粥，有极好的健脾胃、补中气的功能。每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。
那么立冬养生吃什么粥呢?下面有几款立冬养生粥推荐，好吃又养生的粥品，可不能错过了!
立冬养生吃什么粥?
莲藕粥
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功;熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。
原料：鲜藕200克，大米100克，白糖少许。
做法：将藕洗2净切片，与大米同煮为粥，待熟时调入白糖服食。
功效：此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。
栗子粥
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功用。
原料：粳米，栗子。
做法：将栗子洗净，用水煮熟。将栗子去皮。在锅中倒入水，把剥好的栗子还有粳米放入水中煮成粥即可。
功效：栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。
红枣粥
大枣亦果亦药，历来深受人们的钟爱，民间甚至有“一天吃仨枣，百岁不显老”之说。尤其在冬天，大枣更是人人皆宜的滋补上品。红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果，是中医处方里最常见的一味药。红枣可以和莲子、花生、银耳、杏仁等干果煮粥食用，简单方便，达到食补的效果。
原料：红枣80克左右，莲子50克，粳米200克。
做法：红枣洗净去核，莲子、粳米洗净;将以上东西放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。
功效：红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。
南瓜粥
南瓜中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的工效，还能平喘、消肿，由于南瓜味甘，冬季天气干燥，很多人会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状，以为，秋燥与体内津液不足及肺阳虚有关，南瓜粥具有清火养胃健脾之工效，把它与一些生津养阴润肺的食品共同煨食服用，关于改善秋燥症状大有裨益。
原料：米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
功效：养脾胃、润秋燥、美容养颜。
番薯粥
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。因为红薯味甘，且红薯肉色黄，五味中甘味入脾，五色中黄色入脾，而脾胃互为表里，所以红薯能有效补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。
原料：番薯100克、粳米150克。
做法：取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。
功效：本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
羊肉粥
寒风起，羊肉肥，又到了该吃羊肉的季节了。羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。
原料：羊肉150g、粳米100g、盐5g、胡椒粉3g、香葱2g、姜丝2g。
做法：新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝即可。
功效：羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
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