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蛇皮果怎么吃
蛇皮果,又名沙叻,是棕榈科蛇皮果属植物,是东南亚著名水果。喜热带湿润气候,高温高湿是其生长发育的重要条件。生长最适宜条件是,年均气温高于22℃,最冷月平均气温18℃以上,相对湿度在85%以上。蛇皮果非常美味,口味清甜,爽口。分布于印尼、中国华南地区、川渝部分地区。
【蛇皮果食用方法】
1.很普通的就是我们直接生吃了。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道。)需要特别注意,蛇皮果的果皮较为锋利,剥皮时需小心,以防伤到手。
2.蜜饯,腌制,罐头,发酵成酒。
3.做成菜肴类。
4.蛇皮果属于凉性水果,所以孕妇不能够多吃。
【蛇皮果怎么吃最好】
1.果皮很薄,较硬,如果不小心的话,能将手指皮肤划破。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开,那剥皮的声音,真的好像蛇皮一样,然后把一层薄薄的皮撕掉,就会见到果肉了。
2.剥开果皮后,也类似大蒜头,呈瓣状。一般3-4瓣,其中有一两瓣较小。果肉白色,有时略带黄色。肉质板实,似椰肉,咬起来很爽脆。
3.大的瓣中有硬核,剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗,有两面是平的,另一面近似圆面,深棕色。气味微带酸臭,入口以甜味为主,略带酸味不过在不同的地方,有些较差的会有臭的气味,而肉质很干硬,非常的酸涩。
4.水果里面的黄白色或粉红色的,坚定的,多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道。需要特别注意,蛇皮果的果皮较为锋利,剥皮时需小心,以防伤到手。
5.蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分, 它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,蛇皮果所含热量较高,虚热引起的咳嗽症状患者,应当禁食。
【蛇皮果功效】
蛇皮果的果肉是白中带黄色,但是咬下去是很爽脆的感觉,而肉质很乾硬,非常的酸涩。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分,印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。 它是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。
【蛇皮果食用注意事项】
适宜人群
普遍适用。对长时间用脑人群特别适合,有美容益肤功效。
食用禁忌
蛇皮果所含热量较高,虚热引起的咳嗽症状患者,应当禁食。
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