火龙果怎么吃(2)

时间:2024-08-26 15:00:58 学人智库 我要投稿
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火龙果怎么吃(2)

  【火龙果皮吃法】

火龙果怎么吃(2)

  火龙果皮的正确取皮方法

  先把火龙果皮上面的枝叶状东西剪掉,或用刀削掉。再用削皮器把最外层的表皮削去薄薄一层。最后把火龙果一分为二剖成两半,挖出果肉吃掉,留下果皮待用。

  一、酸甜味的凉拌火龙果皮

  原料:火龙果皮适量,盐少许,白醋、白糖各适量。

  准备工作:把火龙果皮切成细丝,用淡盐水泡一会再捞出控水。

  做法:控好水的细丝放在盘子里,加盐、白醋和白糖拌匀即可食用。

  二、咸香味的凉拌火龙果皮

  原料:火龙果皮适量,盐、鸡精、香油各适量。

  准备工作:同上。

  做法:在火龙果皮丝里加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用。

  三、蜂蜜或白糖凉拌火龙果皮

  按上述方法处理好的火龙果皮丝,还可以只用白糖或蜂蜜拌匀,这样的吃法既简单又美味。

  四、火龙果皮榨汁

  把处理好的火龙果皮切碎,放入榨汁机里榨成汁即可。饮用时加白糖、冰糖或蜂蜜调味,夏季里还可以冷藏后再取出饮用。

  五、火龙果皮沙拉

  原料:小火龙果皮1只,迷你小南瓜1个,平菇2~3片,菠菜1~2颗,沙拉酱适量。

  准备工作:平菇煮熟后切丁;小南瓜煮熟或蒸熟后,取其中一小部分切丁就够用了;火龙果皮切丝;菠菜择洗干净后用开水烫一下。

  做法:所有处理好的食材都放在盘子里,浇上你喜欢的沙拉酱拌匀即可,还可以在上面加两颗草莓作为点缀。

  六、煲火龙果皮糖水

  原料:火龙果皮半个,白糖适量。

  做法:果皮切片后放入砂锅里,加适量清水大火烧开后再煮2分钟,加白糖用小火煲10分钟即可出锅。

  补充说明:

  1、火龙果皮和山药一样有种黏黏的感觉,用淡盐泡一下就不会感觉太黏了,但如果你能适应这种黏黏的感觉就最好别泡,泡一下就会损失很多的营养。

  2、火龙果皮中营养价值最高的成分就是花青素,加热会让花青素受到严重破坏,从而失去食用火龙果皮的真正意义。因此,食用火龙果皮最好不要选用加热的方法,生食最佳。

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