羊角菜怎么做好吃法

时间：2024-06-22 11:43:04 学人智库我要投稿

羊角菜怎么做好吃法

　　羊角性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

　　羊角菜做法1

　　材料：

　　秋葵、豆腐干、蒜头。

　　做法：

　　1豆干切成小片;蒜去皮切片;

　　2 秋葵去蒂，清洗干净，斜切成块;

　　3锅中倒入清水煮开，放入秋葵汆烫2分钟，捞出用冷水冲凉后沥干水分;

　　4 锅内倒油烧热，爆香蒜片后放入秋葵翻炒;

　　5 再加入豆干煸炒2分钟，加少许清水，用盐调味即可。

　　羊角菜做法2

　　食材

　　主料

　　羊角菜100g

　　碎肉100g

　　鸡蛋1个

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　姜片2片

　　生粉适量

　　步骤

　　1.新鲜的羊角菜

　　2.清水洗净沥水

　　3.瘦肉清水洗净，剁碎

　　4.往碎肉里加入一枚鸡蛋

　　5.加入料酒、盐和生粉，将碎肉和蛋打散搅匀

　　6.锅中加水烧开，加入姜片，滴少许油，倒入碎肉蛋液，快速将其打散

　　7.倒入羊角菜

　　8.煮1分钟至菜熟即可出锅

　　小贴士

　　用蛋液将碎肉包裹，肉更嫩滑，汤也更鲜美。

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