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鸡蛋煎饼怎么做好吃
煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。下面小编就来教教你鸡蛋煎饼怎么做吧。
食材：鸡蛋适量、面粉适量、水适量
鸡蛋煎饼的做法步骤
1准备材料：鸡蛋，面粉，清水，葱末，姜末。
2面粉加入清水搅拌均匀调成面糊。
3在搅好的面糊里加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4加入葱末和姜末，放入食盐，搅拌均匀。
5小火在锅里放少许油，油热后，把鸡蛋糊用勺舀入，晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。
6一定要小火煎制，等鸡蛋糊凝固成形才能翻面，不然就会破掉。
7一面煎好后，用铲子从边缘铲起翻面。
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