米线怎么做

米线怎么做

　　米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。下面小编来教教你米线怎么做好吃吧。

　　食材主料：米线150g、里脊100g、包菜50g、胡萝卜50g、泡发木耳30g

　　辅料：油适量、盐适量、酱油30ml、胡椒粉2g、鸡精少许、香油适量、蒜苗2根、白糖1g

　　步骤

　　1.米线提前浸泡20分钟至软备用，准备好其他食材。

　　2.猪肉切丝加入酱油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀。

　　3.蔬菜洗净，包菜，胡萝卜，木耳分别切丝。

　　4.米线入锅中煮至熟。

　　5.捞出过凉水备用。

　　6.炒锅倒油爆香葱姜。

　　7.倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

　　8.然后倒入包菜，胡萝卜，木耳丝翻炒。

　　9.加入酱油。

　　10.加入盐。

　　11.加少许糖翻炒片刻。

　　12.倒入米线翻炒。

　　13.加入肉丝继续翻炒。

　　14.加少许鸡精。

　　15.翻炒均匀关火。

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