猪皮怎么做好吃

猪皮怎么做好吃

　　豆浆机肉皮冻(美容必备，好吃到不要不要的)

　　简介

　　比起传统锅煮皮冻，豆浆机做皮冻不仅简单省事，而且颜值更高哦。厨娘们，赶紧满满的胶原蛋白补起来吧。

　　用料

　　豆浆机肉皮冻的做法

　　1、肉皮洗净放入凉水锅中煮开后再煮3分钟

　　2、捞出来不烫手时把上面的肥肉片掉

　　3、再下冷水锅中放一勺料酒煮开锅

　　4、将煮好的肉皮趁热切成细丝

　　5、分成100克每份，一次用一份

　　6、放入豆浆机，加少许葱姜末(也可不加)和盐，注入高水位(我的美的豆浆机1.2L)。

　　7、用“五谷豆浆”或“营养米糊”的模式

　　8、差不多半小时就好了

　　9、过滤一下更细腻

　　10、晾凉后放冰箱冷藏至凝固

　　11、切块浇上香醋辣油开吃吧

　　小贴士

　　1、一次可以多处理一些肉皮，分成100克每份装入保鲜袋冷冻保存。

　　2、做好的肉皮冻放冰箱冷藏可以保存4天左右，但最好现做现吃。

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