干贝滑蛋的做法

时间：2024-09-01 15:31:19 学人智库我要投稿

干贝滑蛋的做法

　　珧柱又名“干贝”，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的。其形呈短圆柱体，肉质细嫩，肉味清甜，具有特殊的鲜香味道，而且颗粒越大的味道越香。那么干贝滑蛋具体怎么做？

　　做干贝滑蛋所需食材：

　　主料：鸡蛋2个，干贝10g，葱1颗，海鲜酱汁2匙，温水70ml，鸡精2g，盐2g，胡椒粉1g

　　干贝滑蛋的做法步骤：

　　1. 准备好材料

　　2. 鸡蛋磕入蒸蛋器配的碗中，然后加入盐、鸡精、胡椒粉，然后用打蛋器搅拌均匀

　　3. 加入温水搅拌均匀后封上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎洞

　　4. 在蒸蛋器里加足水，将鸡蛋液放入蒸蛋器中蒸

　　5. 煮至蛋稍微凝固时撒入撕成丝的干贝，盖上保鲜膜继续蒸5分钟（也即蒸蛋器自己停止工作就完成了）

　　6. 蒸好后撒入葱花，淋入酱汁即可

　　7. 滑嫩

　　8. 好吃

[干贝滑蛋的做法]

【干贝滑蛋的做法】相关文章：