大头鱼煲汤怎么做好吃

大头鱼煲汤怎么做好吃

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　　大头鱼煲汤怎么做好吃

　　萝卜炖大头鱼

　　材料

　　萝卜，白醋几滴，姜，葱，大头鱼，盐，高汤精

　　做法

　　1.热锅后放少许油，葱姜，几滴白醋炒出香味，加萝卜翻炒一会。

　　2.继续加入鱼段，水（一次性加足），待汤烧开后加适量盐。

　　3.最后加高汤精出锅即可。

　　大头鱼煲汤怎么做好吃

　　水浸大头鱼

　　材料

　　主料：大头鱼芥兰，腐竹，葱，姜，香菜盐，白糖，醋，酱油，料酒，花椒，香油，胡椒粉

　　做法

　　1、将大头鱼洗净，背部切开，放入锅中，加入水、盐、花椒、料酒、葱、姜，烧开后5分钟关火再浸5分钟；

　　2、将芥兰焯水后放入盘中，腐竹焯水后放在中间，鱼捞出放在腐竹上，取一小碗，用酱油、盐、白糖、醋、胡椒粉、香油调成汁，浇在鱼上，撒葱、姜丝；

　　3、烧热油，加入花椒炸香后浇在鱼上，放香菜即可。

[大头鱼煲汤怎么做好吃]

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