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鸡腿炖汤怎么做好吃
由于夏季天气炎热，所以枸杞子服用的方法是有别于冬季的，一般不要和药性温热的补品配伍使用，如桂圆、红参、大枣等。单独与鸡一起煲汤，可以起到补益提神、防暑生津的独特效果。
鸡腿是整个鸡最滑嫩的一部分，而且脂肪较少，喝过鸡汤的人都会被其漂浮在汤面的油脂威慑到，用鸡腿炖汤完全不会有这个担忧。鸡腿炖汤也比较简单，只需将鸡腿洗净放入冷水中撇去浮沫，和汤料、食材一起熬1-2个小时就能开吃了。
食材
做法
1、将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。
2、将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。
3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。
4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。
5、最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。
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