大雪养藏进补汤

时间：2024-07-07 06:56:16 学人智库我要投稿

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大雪养藏进补汤

　　大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

大雪养藏进补汤

　　从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。

　　1、养宜适度：所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。

　　2、养勿过偏：综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养惟一;此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法。

　　下面就一起来看小编搜集分享的大雪养藏进补汤吧。

　　【大雪养藏壮壮汤】核桃黑豆炖猪腰

　　【材料】核桃1两、黑豆1两、猪腰1对、猪瘦肉半斤、生姜3片

　　【做法】

　　1、猪腰洗净切开，剔除中间筋膜后切成腰花，再用盐搓洗，清水冲净，用开水汆烫后洗去浮沫。如果猪腰有腥味，在汆烫的时候加入适量的黄酒、或醋可以消除。猪瘦肉同样过水。

　　2、将所有材料放入汤煲内，大火煮开后转小火，1个小时后即可，关火时撒入枸杞，加适量盐调味。

　　这个是强筋壮骨的壮壮汤，全家老小都可以喝，猪腰性味咸平，是补肾壮腰的血肉有情之品。核桃这样煮补肾阳而不燥，黑豆滋肾阴而不腻，阴阳平和，腰肾不足的老人、小孩尤其适合。

　　害怕胆固醇的话可以不吃猪腰，只喝汤。调一碟生抽+几滴芥辣油，蘸猪腰吃其实很好味嗒!

　　【大雪防寒湿】暖手暖脚的一道茶

　　冬天喝什么让你整天都暖和呢?来一杯姜枣茶吧。食材：大红枣5粒左右、桂圆5粒、姜半块、枸杞一小撮。

　　做法：可以用保温杯冲泡、也可以用锅煮15分钟。(不能用铁锅)

　　姜枣茶原则：攻邪时——秋冬天冷，难发表，加姜减枣;春夏天热易发表，加枣减姜;保健时——秋冬要藏阳，加枣减姜;春夏要用阳，加姜减枣。攻邪宜用生姜，保健宜用干姜。

　　【冬季补肾养藏的三个阶段】

　　初冬：立冬到大雪

　　初冬要吃芡实、山药、栗子健脾固肾，让脾胃强大起来自愈诸虚百损。开始吃羊肉补肾阳，给身体加把火提前暖和起来。

　　仲冬：大雪到小寒

　　仲冬要吃核桃仁、枸杞子、黑豆、黑芝麻、葡萄干，这些种子专补命门，能让肾气归元。

　　深冬：小寒到立春

　　深冬要吃糯米、豇豆、牛骨髓、猪腰固肾气，壮腰膝，并适宜饮酒防止寒湿滞留体内。

　　今日大雪，时令进入仲冬，是适宜大补养藏的阶段。

　　【大雪养血】祛淤血、生新血

　　天时地利的补血季终于来了，不补真是对不起老天，更对不起冻得苦哈哈的自己。吃东西补血?问题就来了，进补最怕的就是瘀滞。一旦瘀滞不但补不进去，还会给身体造成垃圾。所以，今天就发个穴位按揉祛瘀法：按揉血海。

　　血海穴是生血、活血的要穴

　　血海是脾血归聚之处，是个养血补血的“明星”，具有祛瘀血，生新血之功，它还有健脾化湿，调经通血作用。我这个穴位非常敏感，每次例假前，血海都会隐隐地痛，例假后痛感就自消了。

　　血海穴主治一切妇科的毛病。经常按揉血海穴，有利于去除脸上的雀斑。所以正在进补的亲们，可以每天按揉血海5分钟，疏通气血，祛瘀生新。

　　▲血海在大腿内侧，屈膝坐下时，一只手像图上这样放在膝盖上，大拇指所指的地方就是血海了。可以来回按按，一般人这里都疼。

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