食品安全宣传周有奖问答题目

时间：2024-10-30 21:54:55 宜欢学人智库我要投稿

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食品安全宣传周有奖问答题目

　　在日常学习、工作生活中，我们很多时候都不得不用到试题，试题是命题者根据测试目标和测试事项编写出来的。你知道什么样的试题才算得上好试题吗？下面是小编整理的食品安全宣传周有奖问答题目，希望对大家有所帮助。

　　食品安全宣传周有奖问答题目 1

　　1、今年食品安全宣传周的主题是（）

　　A.尚德守法　提升食品安全治理能力

　　B.社会共治、同心携手维护食品安全

　　C.尚德守法　全面提升食品安全法治化水平

　　D.共建诚信家园,同铸食品安全

　　答案：C

　　2、桶装饮用水开封后应尽量在（）内喝完。

　　A.5天 B.7天 C.10天 D.15天

　　答案：B

　　3、食品包装上的标志“QS”是（）

　　A.食品生产许可标志 B.食品流通许可标志

　　C.食品质量合格标志 D.食品认证标志

　　答案：A

　　4、夏天我们不少人喜欢吃烧烤，对烤焦的鱼和肉，能不能吃呢?

　　A .能 B.不能

　　答案：A 烤焦的鱼和肉含有苯并芘，存在于燃烧产生的烟气，对眼睛、皮肤有刺激作用，是致癌物、致畸原及诱变剂。

　　5、重金属元素更容易富积在虾的哪个部位：（）

　　A.尾巴 B.头部 C.身体 D.内脏

　　答案：B

　　6、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识（）。

　　A.英文 B.中文 C.法文 D.德文

　　答案：B

　　7、食品标签上必须标注的内容是（）

　　A.保质期 B.生产日期 C.详细的厂址和企业名称

　　答案：ABC

　　8、以下哪种烹调方式最容易产生致癌物质?

　　A.蒸 B.煮 C.油炸 D.炒

　　答案：C

　　9、保健食品能否替代药物治疗疾病?

　　A.能 B.不能

　　答案：B 保健食品不能标示对疾病的主治功能，不能代替药物治疗疾病。凡是宣称保健食品对疾病有治疗作用的都是虚假宣传。

　　10、我局目前正在推行餐饮服务食品安全量化分级管理，请问下列哪种表情说明安全管理状况最好（）

　　A.大笑 B.微笑 C.平脸

　　答案：A 分别代表优秀、良好、一般

　　食品安全宣传周有奖问答题目 2

　　1.食品安全投诉举报电话是：

　　A.12315

　　B.12335

　　C.12325

　　D.12306

　　答案A

　　2.食品标签上必须标注的内容是：

　　A.保质期

　　B.生产者的名称、地址和联系方式

　　C.生产日期

　　D.以上都是

　　答案D

　　3.我国食品安全信息公布机构是：

　　A.食品安全监督管理部门

　　B.食品科研机构

　　C.卫生行政部门

　　D.食品加工企业

　　答案A

　　4.选购食用油时，瓶身上的SC 是什么意思？

　　A.食用油的等级

　　B.食品生产许可证编号

　　C.食用油的产地简称

　　D.食用油类别缩写

　　答案B

　　5.选购预包装食品时，那些信息一定要看？

　　A.包装颜色

　　B.包装材质

　　C.包装大小

　　D.名称、规格、净含量、生产日期

　　答案D

　　6.你在超市购买了一袋面条，以下哪项食品标签内容是必须不能有的？

　　A.食品名称

　　B.配料表

　　C.净含量

　　D.疾病预防、治疗功能

　　答案D

　　7.世界卫生组织提出的“食品安全五大要点”中，除了“保持清洁”，“生熟分开”，还有哪些？

　　A.烧熟煮透

　　B.保持食物的安全温度

　　C.使用安全的水和食物原料

　　D.以上都是

　　答案D

　　8.食品添加剂使用时应符合以下哪些要求？

　　A.不应对人体产生任何健康危害

　　B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

　　C.在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量

　　D.以上都是

　　答案D

　　9.以下哪种说法是正确的？

　　A.天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全

　　B.添加剂对身体有害，应该一概禁止

　　C.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都不是食品添加剂，是非法添加物

　　D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

　　答案C

　　10.食品的保质期具体是指它的什么日期？

　　A.生产日期

　　B.最终食用期

　　C.预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限

　　D.出厂日期

　　答案C

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