实习报告范文参考
时间如白驹过隙。站在岁末，告别了大学第一个新学期，迎来长假四个月的实践期，内心颇不宁静。长假是学以致用的好机会，同学们纷纷在学校举办的招聘会上踊跃的填报工作岗位。
此前我已接到海泉事业有限公司的电话，希望我尽早赶回公司参加年度会议。走进摩登经典(海泉实业旗下一所复合式餐厅)已有三年。回眸过去的一幕幕，感到自己在磨砺中适应着这个万变的社会，在历练中描绘着人生灿烂的色彩。
年轻要奋斗 梦想要行动
曾经带着幼稚，带着憧憬，我来到摩登经典。从一位外场服务员到水吧吧台长，从收银员到领班，再从店长到区域经理，在这些岗位上，我收获颇丰。
20xx年x月份，我胆颤地向领导提出希望完成自己的大学梦。话音未落领导便拍手称赞：“没有想到你这个年轻人还真能折腾，有闯劲!建议你学习经济管理，学好专业知识，你毕业归来!”出乎意外的赞成令人欣喜，我也如愿的考取了中国信息大学，成为一名大学生。
长假来临之际，我应公司邀请继续工作，并参加了“雄鹰计划”管理层年终培训会。会后，我一直在揣摩会上提出的：先领导自己后领导他人，领导力源于卓越的自己。
我感悟到：领导首先是榜样，只有以身作则，拥有个人魅力，员工才会心甘情愿的追随。说真的，我似乎从未停下脚步审视自己。状态佳不佳?有哪些缺失?反观自己，看到了很大的进步空间。其次，领导要学会真诚的沟通。沟通不是说了多少，而是先做一位聆听者，学会洗耳恭听，学会换位，取人之长，补己之短。
领导经常讲：说到加做到才等于得到，行动说明一切，实现目标体现价值。此次会议另我领悟了科学的管理方法，改进着自己领导方式，努力成为一名有成效的领导者。所谓百战归来再学习，通过假期在社会中的磨练，我在求学生涯中会更加尽心尽力，使知识与工作融会贯通。
尽职尽责 收获成长
也许有人看不上服务员这一工作，可做好服务员也是不容易的。回忆起三年前，我怀着一颗忐忑的心应聘外场服务员的情景……我是服务员当中年龄最小的。身边的姐姐年轻漂亮又有经验，我却不知如何面对来来往往的客人。
同伴看出了我的心思，鼓励我说：“你要有信心，只要尽职尽责完成好分内的工作，说不定你比我们这些老员工做的还要出色呢。不要觉得服务员就是端端盘子和打扫卫生，学不到东西，其实你会从中大有收获，这也是你大刀阔斧一展身手的机会啊!”我心中倍感温暖，暗暗说：我会努力，我一定行!
那天我正在收台，忽听到有客人大喊大叫，我连忙跑过去询问。客人指着一杯芒果汁问：“这个是现榨的吗”?我随口答说：“是的”。客人却用怀疑的眼神盯着我问：“你确定是现榨的吗?叫你们领班过来。”我吓懵了，不知道那里出了错!客人对领班说：“这就是你们店现榨产品哪?是不是太欺骗顾客啦!”领班赶忙道歉并解释我是新来的服务员，不知道“现榨与鲜榨”的区别。
我茅塞顿开，此时才明白，熟悉餐品特色是每位服务员的基本功。通过员工培训和主动学习，很快的，我不仅掌握了所有的菜品特色，还可以根据客人的要求提出合理建议。工作中遇到的各种状况也能够妥善处理了。
“不可外带食物”是店里的规矩，一次客人自带了瓜子到店。我微笑的走过去礼貌的说：“您好!店里规定不允许外带食品，您愿意的话，我可以为您点一份瓜子，和您带的口味不同，您会喜欢的。”客人笑笑点了一份瓜子。
我用领班教导的处理方式和技巧很好的解决了问题，受到了领导的赞赏。我更有自信了，同时还有一点小小的成就感。
压力就是动力 有态度没难度
二个月后，被调到水吧技术部门的我起早贪黑的背配方，功夫不负有心人，我成为了一名合格的水吧技术员。三月之后，店长让我担任水吧长一职，我又惊又喜，怕自己胜任不了。店长说：“只要想做，敢做，用心做就一定能够做好!”的确，人生的舞台不在于大小，而在于态度。正如店铺的口号：有态度没难度，不抛弃不放弃。
之后，领导器重我有闯劲，有敢想敢做的胆量，希望我担任堆沟的区域经理。虽说我在操作流程上是游刃有余，但在管理上却缺乏经验。话说有压力就有动力，面对领导充满期望的目光，我担起了这一责任。
在管理岗位上，我压力山大，甚至手足无措。由于年龄小，在别人眼里我像个学生，这也为管理增加了难度。但我深知年龄不是问题，也不是借口，当步入社会时就要与其他员工一视同仁。
初做经理，我不懂如何领导，常因碍于面子，对犯错的员工睁一只眼闭一只眼，总是奖罚不分明,也致使一些优秀员工对我产生了不满情绪。他们认为我是个不懂管理也没有定性孩子，于是，我经常遭受到无言地白眼，也经常委屈掉泪，感到无法胜任工作。
老板像朋友一样与我谈心，教我换位思考，懂得包容、忍耐。遇到问题，首先找解决问题的办法，而不是去找谁的过错。此后，我遇事反省自己，学会沟通，学会担当。
工作中遇到了突发情况，作为管理者不能手忙脚乱。一次，深夜十二点钟，手机铃声打碎了我美美的梦乡。原来，有一群喝醉酒的客人在店里闹事。我从未遇到过这种事，吓得手机都掉在了地上，怔愣着不知如何是好。半夜三更的不能麻烦领导，我慌忙穿好衣服赶到店里，员工们都吓得不敢说话，客人一个劲要见老板。
我了解到事情的缘由：客人想吃霸王餐，找茬说店里的汤有馊味，喝了肚子痛。胆战心惊的我装做很自然的样子走到客人面前，还未等我开口，客人大吼一声：叫你们的负责人出来。我心跳加速，却强作镇定的说：“您有什么不满意的地方吗?我们如有做的不到的地方还望您多多谅解。”
有位客人装出醉意说：“把这张单的钱退给我们就没有事啦。”另一位客人说：“肚子疼带我们去医院!”还有的说：“你们店写个保证书，保证我们一个星期内身体有什么问题，医药费全由你们店来承担。”
客人你一言我一语说的我没了主见，腿也在发抖，我佯作淡定的说：“要不带你们到医院检查一下吧。”客人说：“好啊，我们有三十多个人呢，走吧。”我这才反应又中圈套了。
我镇定了一下，点头会意地端起餐桌上剩下的一份汤喝完。此刻，员工们包括厨房的工作人员，都纷纷都走上前来端起餐桌上客人剩下的汤喝完。我和客人都被这举动震撼了。我礼貌的对客人说：“请你们放心，如果店里的产品有问题，所有员工和你们一起承受病痛的折磨，一起住院就医，一起抗战病魔。”
客人深知无趣，便灰头土脸的离开了。我们欣喜若狂，大家感谢我的及时到来。我对同事说：我们是一个团队，这个店就像我们的家需要用心来缔造，让我们团结一致做这个家的守护者!
自那以后，我们工作上兢兢业业，闲暇时打成一片，没有人再说我是个没有定性的孩子。这段经历让我明白没有完美优秀的自己，只有完美优秀的团队。
摩登经典让我在蹒跚学步中慢慢地褪去稚嫩，多了一份成熟，摆脱了昔日的胆怯，多了一份坚强。一路走来，有欢乐，有汗水，有付出，也有收获。酸甜苦辣的经历与锤炼让人生如此的绚丽多彩。我总结出一个道理：相信自己，敢于挑战自己，年轻就要奋斗，有梦想就要实现。“坚持”、细心、用心”就是我的态度。
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