韭菜籽的功效与作用有哪些

时间：2024-07-17 00:31:15 学人智库我要投稿

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韭菜籽的功效与作用有哪些

韭菜是我们日常饮食上经常所见的食材，韭菜的味道带有些辛辣的味道，在炒熟后辛辣味道就会消失很多，味道醇香，适合家常菜，也可以作为配菜，搭配肉类和汤品，韭菜生长在泥土中，在幼嫩时期割下入菜味道非常的新鲜，如果生长的老一些就会开花打籽，韭菜籽是小颗粒状，可以再次播种，那么韭菜籽的功效与作用都有哪些呢？

1.治尿频：取新鲜韭菜50克，洗干净切段。先用粳米煮粥，粥煮好以后放入韭菜、熟油、精盐、味精，同煮至米粥黏稠即可。每日2～3次温热服食，有温补肾阳、固精止遗的功效，可治疗肾阳虚、遗尿和尿频。

2.治阳虚易汗：韭菜根60克，水煎服。

3.跌打损伤，疲血肿痛，或外伤出血不止：韭菜或根，捣烂敷伤处，能消疲止痛、止血。

4.跌打骨折：韭菜15克，葱白、生姜各9克，白胡椒10粒，红糖30克，黄桅子5枚，面粉60克，共捣烂摊成饼状，敷伤处包扎之。

5.益精：①韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜（洗净切断）或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能：补肾、固精止遗、健脾暖胃。②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血、温肾暖腰膝。

6.韭菜籽粉+锁阳粉：用于补肾、夜尿频多、腰膝酸软等。用法：两者按2：1比例打成粉，一天两次，一次8-15克。

以上文章中所讲述的就是韭菜籽的功效与作用详细介绍，韭菜籽的用途繁多，可以保留一至两年，可以再次播种在泥土中，长期韭菜可以帮助肠道蠕动，有改善便秘的功效，但是肠胃不好的人就不宜过多的食用韭菜，以免会造成病情加重，韭菜是不好消化的食物，儿童也应少吃为好。

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