骨头汤煮法是什么

骨头汤煮法是什么

骨头汤是生活中非常常见的一种汤，它也被作为一种滋补的食物，对于大病初愈或者骨折的患者来说非常有帮助，下面就来介绍一下骨头汤的煮法。

骨头汤怎么熬好喝？

1.煲汤的器皿

煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。

2.挑选煲汤的材料

煲骨头汤最好是用猪腿骨，其次是龙骨，再次是猪头骨。

3.怎么熬骨头汤

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

【骨头汤煮法是什么】相关文章：

墨鱼骨头汤的做法08-07

下岗工人卖骨头汤 变身百万富翁的创业故事07-30

拉拉裤是什么_成长裤是什么10-03

题记是什么10-03

是什么年06-26

jre是什么09-23

博爱是什么06-08

理疗是什么11-15

语文是什么09-04

搭讪是什么_秒解搭讪是什么鬼09-27