- 相关推荐
教你做茄子省油的好方法
教你做茄子省油的好方法
“茄子好吃但做茄子时很费油”，很多家庭主妇做茄子时总会有这样的苦恼。但今天要教你做茄子省油的小窍门。
方法一：
1、做茄子时，先不放油，干炒一下茄子。
2、等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制。
3、炒水分时要留意火太大，茄子没油特别容易煳。
方法二：
1、在烧茄子前，把加工好的茄子块或片，用盐先腌一下。
2、把茄子腌过后渗出的水分挤掉，而后再用油烧制，这样做，既省油又可避免放太多油，使菜腻口。
方法三：
1、先用一勺淀粉和一大碗水调匀较稀的淀粉水。
2、把切好的茄子放入淀粉水中浸泡，即可马上使用。
3、先用大火来炸茄子，待泛黄后马上改用中火，防止外焦内硬。
【教你做茄子省油的好方法】相关文章：
红烧茄子省油做法08-20
专家教你做一份绝世好简历(2)07-25
学习英语的好方法09-09
生活理财好方法07-26
让工作变容易的好方法10-08
实用的省油开车技巧08-25
改善企业成本管理的好方法06-03
怎样能长高 长高的好方法08-22
教你做个人简历09-17
手动挡开车省油技巧10-10