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哪些人不适合吃口蘑？口蘑的副作用有哪些
在生活中口蘑虽然是常见的食物，但是在平时食用的时候很多人都是有争议的，下面一起看一下哪些人不适合吃口蘑呢，这样我们才能搭配好饮食让身体变得健康。
副作用
无副作用，多吃对身体有益。
禁忌人群
肾脏疾病患者少吃口蘑。
通过对哪些人不适合吃口蘑的介绍了解以后，我们知道饮食也是有一定禁忌的，平时在吃口蘑的时候一定要特别的重视，另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。
【拼音名】KǒuMó
【来源】
药材基源：为口蘑科真菌香杏口蘑和蒙古口蘑的子实体。
拉丁植物动物矿物名：Tricholomagambosum(Fr.)Gill.[Calocybegambasa(Fr.)Sing
采收和储藏：夏、秋季在子实体幼小时期(蘑菇钉)采摘，除去杂质，晒干。
【原形态】
1.香杏口蘑菌盖宽6-12cm。半球形至平展，光滑，不粘，带白色或淡土黄色至浅土红色，边缘内卷。菌肉白色，肥厚。菌褶白色或稍带黄色，稠密，窄，弯生，不等长。菌柄长3.5-10cm，租1.5-3.5cm，白色或稍带黄色，具条纹，中实。孢子无色，光滑，椭圆形，(5-6.2)μm×(3-4)μm。
2.蒙古口蘑子实体白色，菌盖宽3-17cm。半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶白色，稠密，弯生，不等长。菌柄粗壮，白色，长3.5-7cm，粗1.5-4.6cm，中实，基部稍膨大。孢子光滑，无色，椭圆形，(6-9.5)μm×(3.5-4)μm。
【生境分布】
1.香杏口蘑生于草原沃土上。夏、秋季雨后，形成蘑菇圈。
2.蒙古口蘑生于草原上。夏、秋季雨后形成蘑菇圈。
【性状】
(1)香杏口蘑菌盖半球形或平展，直径6-11cm，白色、淡土黄色或深蛋壳色，表面光滑，边缘内卷，菌肉厚，类白色。菌褶稠密，不等长，白色或带淡黄色。菌柄长3.5-10cm，直径1.5-3.5cm，白色或淡黄色，表面具纵纹，中实。气香，味淡。
(2)蒙古口蘑菌盖半球形或平展，直径3-17m，白色，有的边缘内卷。菌肉厚，白色。菌褶稠密，不等长，白色。菌柄长3.5-7cm，直径1.5-4.6cm，基部稍膨大，白色，中实。气香，味淡。
【性味】甘;辛;性平
【归经】肺;脾;胃经
【功能主治】健脾补虚;宣肺止咳;透疹。主头晕乏力;神倦纳呆;消化不良;咳嗽气喘;麻疹欲出不出;烦躁不安
【用法用量】内服：煎汤，6-9g，鲜品30-60g。
口蘑焖豆腐
用料：豆腐650克、口蘑75克、酱油少许、味精少许、葱40克、姜2片、黄酒少许、白糖少许、清汤200克
做法：
1、将豆腐先切成大方块，再一块块对开，最后片成一分厚的三角片，口蘑用开水泡过，将汤泌出放好；口蘑取出洗净，片成厚片；
2、用猪油炝锅，先下葱丝和姜丝一煸，再下黄酒一烹（烹），跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤（适量）、口蘑片、豆腐块放进，继续用温火焖熟，见豆腐由硬见软,汤将收干即好。
口蘑排骨
用料：猪大排适量、口蘑适量、食盐4克、葱5克、姜5克、八角2个、花椒1撮、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量
做法：
1、将口蘑洗净切成片，小排与冷水一起下锅，煮开后大火再续煮2-3分钟关火，把小排捞出用清水洗去血沫待用；
2、将小排放入锅中，加入没过排骨的清水，放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒；
3、开大火煮，至汤汁收浓，加入口蘑，加入盐、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一会；
4、煮至口蘑熟透，汤汁再次的收浓即可。
口蘑泡肚汤
用料：猪肚300克、口蘑50克、豌豆苗15克、食盐4克、料酒20克、鸡汤500克、高汤400克、胡椒粉0.5克
做法：
1、将口蘑切片，猪肚治净，剞上花刀，改切成块，用料酒、精盐1克抓匀；
2、炒锅内加鸡汤烧开，下入口蘑、豆苗、精盐、胡椒粉烧开，盛入汤碗内；
3、锅内加杂骨汤，烧开，下入肚块，氽熟；
4、将肚块捞入汤碗内，淋上鸡油即成。
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