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几款便宜实惠好吃的食谱
在平时的学习、工作或生活中，对美食都感兴趣吧，中国风味的餐食菜肴，中餐重色重形重香重意重味重养，你知道经典的美食有哪些吗？下面是小编帮大家整理的几款便宜实惠好吃的食谱，希望能够帮助到大家。
麻辣带鱼的做法
材料：
带鱼，姜盐，料酒，花椒粉，干红辣椒，花椒，八角，香醋，白糖，酱油，胡椒粉，五香粉，水淀粉。
步骤：
1、把带鱼肚子里的黑膜清理干净，洗净，切段装盘。
2、加入姜片，盐，料酒，花椒粉腌2个小时。
3、把腌好的带鱼放进锅里煎至两面金黄。
4、带鱼拔到一边，加姜末，干红辣椒，花椒，八角煸香，淋一小勺料酒。
5、加醋，白糖和酱油上色，撒入胡椒粉和五香粉，加一小碗清水，盖上盖，煮5、6分钟左右。
6、开盖，勾少许水淀粉，收汁即可。
鱼香肉丝的做法
主料：
水发冬笋，猪里脊肉，木耳，红椒，泡椒。
步骤：
1、猪里脊肉洗净切丝，加盐，料酒，酱油，淀粉，胡椒粉，和少许清水调匀腌10分钟左右。
2、冬笋，黑木耳，红椒分别洗净切丝备用。
3、热锅上油，油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色，起锅备用。
4、锅中余油再次烧热，下姜蒜末煸香，倒入冬笋，木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水，加红椒略炒。
倒入炒好的肉丝，加入盐，酱油，香醋，糖，和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可。
番茄蛋花汤的做法
主料：
番茄，鸡蛋，葱花。
步骤：
1、番茄洗净切小块，鸡蛋打散成蛋液。
2、热锅上油，下姜末炝锅，倒入番茄块炒软。
3、加一碗清水，大火烧开后再煮3分钟左右。
4、冲入蛋花略停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散，加盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。
PS：番茄蛋花汤是很普通的快手汤了，一百个家庭有一百种做法，只要你喜欢，哪种都是对的。
千张小白菜的做法
主料：
千张，小白菜，蒜末。
步骤：
1、小白菜洗净沥干水分，千张切细丝备用。
2、热锅上油，油热后下蒜末煸香。
3、倒入千张略炒，
4、倒入小白菜，加一勺猪油炒匀，加盐，鸡精调味即可。
PS：炒青菜的时侯，加勺猪油，加点蒜末，味道会好很多。
【卷心菜瘦肉炒鸡蛋】
卷心菜瘦肉炒鸡蛋：卷心菜、瘦肉、鸡蛋、精盐、生抽、香葱、食用油、精盐。
做法：先将鸡蛋煎好出锅，加入瘦肉炒至变色，加入卷心菜炒至变软，加入鸡蛋、生抽、精盐，炒匀可出锅了。
【番茄瘦肉豆腐煲】
番茄瘦肉豆腐煲：番茄1个、瘦肉少许、豆腐1块、香葱、姜、酱油、精盐、食用油。
做法：砂锅中加入番茄块，炒一炒之后，加入豆腐，再放上腌制好的瘦肉，加入生抽、老抽、精盐，适量番茄酱，加入清水，加盖炖三、五分钟即可，最后撒上一些葱花。
【莴笋炒豆腐干】
莴笋炒豆腐干：莴笋、豆腐干、精盐、生抽、食用油、蒜。
做法：莴笋去皮切丝，莴笋与蒜片同时入锅，翻炒几下，加点水煮软之后，加入豆干、精盐、生抽，翻炒几下即可。
【四季豆炒肉丝】
四季豆炒肉丝：四季豆、猪肉、蒜、姜、葱、生抽、料酒、食用油。
做法：四季豆切丝后焯水备用；猪肉切丝，用姜、葱、料酒、生抽、淀粉、食用油，拌匀腌制，入锅炒至变色装出，四季豆入锅翻炒，加入少量生抽、精盐、清水，煮至熟透，加入肉丝，精盐调味即可出锅。
【肉末番茄烧西葫芦】
肉末番茄烧西葫芦：西葫芦1个、番茄1个、猪肉末适量、蒜片、葱、姜、精盐、料酒、食用油。
做法：西葫芦切片焯水捞出，将猪肉末炒至变色，加入番茄炒一炒，加入西葫芦，精盐，酱油和适量清水，稍微煮几秒钟可出锅。
【彩蔬粒炒鸡胸肉】
彩蔬粒炒鸡胸肉：蔬菜粒、玉米、鸡胸肉、姜、葱、料酒、淀粉、精盐、食用油。
做法：鸡胸肉切丁，用姜、葱、料酒、淀粉、食用油，拌匀腌制；彩蔬粒焯水捞出，鸡胸肉炒至变色，加入彩蔬料，翻炒几下加入精盐调味即可。
【槐花炒韭菜】
槐花炒韭菜：槐花1把、韭菜1把、食用油、精盐。
做法：槐花洗后焯水，先将韭菜翻炒几下，加入槐花、精盐，炒匀即可。
【西红柿烧茄子】
做法：茄子切滚刀块，放盐水中泡一泡，挤去一些水分；番茄块入锅，多翻炒几下，加入茄子、番茄酱、生抽、精盐，焖三、四分钟即可。
【芦笋炒豆干】
芦笋炒豆干：将芦笋切片，与豆腐干、胡萝卜焯水捞出，锅中加入蒜片、葱段炒香，加入食材、精盐，少量生抽酱油，翻炒几下即可。
【黑木耳炒莲藕】
黑木耳炒莲藕：黑木耳泡发备用，与莲藕片入锅焯水捞出；锅中加入蒜片、葱段炒一下，加入食材、生抽炒匀，加点清水焖一焖，加盐调出锅
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