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夏季没胃口?这些药膳打开胃口!
冬瓜扁豆粥
连皮冬瓜500g洗净后切成小块,扁豆50g,粳米50g。梗米煮开后放进冬瓜和扁豆,同煮约1小时后放盐调味即可。
食用冬瓜皮有清热的功效,连皮煮食具有比较好地清热利尿功效,扁豆和脾化湿,扶正不留邪,比较适合老年人的脾胃特点。
白瓜滚鱼尾
白瓜500g,鱼尾500g,生姜适量。
白瓜切成小块备用。先将鱼尾洗净后略煎至金黄色,放水1000ml,煮开后放入白瓜、生姜,再煮30分钟后下盐调味即可饮用。是方香甜可口,很好地补充了夏日丢失的体液,是比较好的养生汤水之一,除白瓜外,也可用木瓜替代。
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