骨折是一种常见病，由于其发病的部位不同，因此，人们在骨折后需注意的事项也要有所不同，但在饮食上，骨折病人则需要多吃一些对骨痂愈合有帮助的食物，那么，腰椎爆裂骨折病人吃什么食物好呢？
1.补充维生素C：
维生素C是骨折愈合促进剂，多吃富含维生素C的食物有益骨折病人康复，富含维生素C的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜西红柿、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花菜、青苋菜等。
2.补充矿物质：
多食富含铜、锌、铁元素的食物。海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多。
3. 补充纤维素：
多食蔬菜、水果，除了提供维生素、矿物质外，还因纤维含量高，可增加肠蠕动，防治卧床期间易发生的便秘，如粗纤维蔬菜芹菜、韭菜等。润肠作用明显的还有香蕉、蜂蜜等。