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幼儿园膳食会议园长发言稿范文（精选11篇）
在现实社会中，发言稿在我们的视野里出现的频率越来越高，发言稿的内容要根据具体情境、具体场合来确定，要求情感真实，尊重观众。那要怎么写好发言稿呢？以下是小编整理的幼儿园膳食会议园长发言稿范文，希望能够帮助到大家。
幼儿园膳食会议园长发言稿 1
各位家长：
大家好！
大家都非常关心孩子们在幼儿园进餐的情况，进餐也是我们幼儿园一日生活中很重要的环节，为了保证这项集体活动有序进行，提高孩子们的进餐质量，使幼儿健康成长，我们对幼儿进餐这项工作也有严格的要求。我们是通过以下几个方面对幼儿进餐进行管理的.：
一、餐前消毒：
1、餐具消毒，每餐餐具清洗后，送伙房进行高温蒸汽消毒一小时，保证孩子餐具的干净卫生。
2、餐桌消毒，餐桌消毒也有严格要求和规定。比如：消毒液配比要求，半片消毒片配1000ml的水，擦桌子的方法也有明确的规定，擦桌布对折两下，一面儿只能使用一次，还要将桌子的四周擦一遍，每擦一张桌子都要清洗一次毛巾。
二、进餐环境：
教室卫生要求干净整洁，幼儿洗过手后给孩子们放轻松音乐，创造轻松愉快的进餐环境。
三、常规培养：
要求教师平常培养幼儿良好的进餐常规。比如：洗手要搓肥皂，泡沫冲干净，把水甩在水池里，用自己的小毛巾擦手，吃饭时不说话，不挑食，不撒饭，细嚼慢咽，饭吃干净。正确使用小勺和筷子，饭后擦嘴漱口。
四、进餐流程：
幼儿园制定的有进餐流程细则，要求三位老师分工合作，密切配合，按进餐流程，组织好幼儿进餐。
请家长多理解，多支持，多配合。下面对我们的工作有什么意见和建议，欢迎提出。
幼儿园膳食会议园长发言稿 2
各位家长、老师：
大家好！
首先，感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议，感谢你们一直以来对我们幼儿园工作的大力支持和帮助！今天的会议是我们本学期的第二次会议，会议的主要目的是一方面让家长了解一些我们幼儿园是怎样做好幼儿园伙食管理工作的，另一方面是想听听家长们对我们伙食情况有什么好的建议或想法，以便我们今后能更好的做好这项工作。
一、幼儿园营养伙食工作
幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，我们集团林总常跟我们说，孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的一件事，千万来不得半点马虎！从沙坪坝凤天园调来的主厨王师傅同样经过体格检查，拥有健康证，方可上岗。我园今年更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证幼儿吃好吃饱，吃的卫生，严格执行饮食卫生制度，保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。幼儿园所有的食品都是由集团后勤主管负责采购，设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜、安全的。每天早上园长或保健医生都要到厨房检查购进的食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，卫生关，确保幼儿伙食质量。订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。我园先后接待了食药监局、街道社区的督导检查多次，我园的食堂工作都得到了良好的评价。
二、介绍营养食谱及制作膳食操作流程
幼儿园的食谱是由集团后勤主管，具有营养师资质的王伟老师负责制定，每周五下发到幼儿园后，由园长、保健医生、主厨召开碰头会，将食谱进行微调，力争使每餐食物营养搭配更加合理，食材搭配颜色更加美观；食谱的设计，除了考虑碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的摄入及合适比例外，还注意到常量元素、微量元素：铁、钙、锌、硒、铜、锰、镁、钾、钠、维生素a、c、e、b1、b2的合理配制，使蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水各种营养素在一日膳食中都具备，且保持合适的比值，使幼儿摄入的营养全面、科学、合理、适量。由于我们的孩子年龄基本上都在3——6岁，所以食谱的制定不仅十分注意营养的搭配，还十分注意色彩的、数量的搭配和口味的搭配、形状的搭配等等，使每餐膳食都能成为色香味形俱佳的美食。
在实际操作中，我们每天认真统计幼儿出勤人数，根据幼儿出勤情况，不断调整食物数量，每周我们将鱼肉禽蛋、动物内脏、面食有计划地安排在一周五天的基本食谱中，然后又根据绿叶菜每周安排不少于二分之一的要求，将绿叶菜、豆类、根茎类与荤菜搭配，将豆类及豆制品少量多次投放于膳食中，这样既提高了食物的营养价值，又使孩子能愉悦的`吃下。现在的主食是越来越精细，谷类表皮的维生素损失就越多，于是，我们准备在膳食中有计划的投放一些玉米、小米、高粱米等粗粮。
三、幼儿园糕点制作探讨
幼儿园糕点基本上是馒头、花卷、包子几种形式，孩子们常年吃同一种造型的早餐糕点，难免对食物失去新鲜感、对食物的品尝欲望有些减弱，为此，今天荣幸邀请到了我们伙委会顾问及成员，协助主厨进行花样糕点的制作。
四、伙委会成员对幼儿园伙食方面提出意见和建议。
五、利用伙委会会议机会，向家长宣传关于传染病等疾病的预防、治疗方法。
为了孩子们能健康成长，也为了我们的工作能够做的更好，希望各位家长能给我们提出宝贵的建议和要求。我们将以真诚、热情的态度对待每一位家长，力求做到令每位家长放心、满意。
幼儿园膳食会议园长发言稿 3
尊敬的家长朋友们：
大家下午好！
我是大班的张老师，借此机会给大家汇报一下我班幼儿的进餐情况。春天是孩子们生长发育较快的一个季节，身体需要摄入大量的营养，所以这一时期的孩子用餐量特别的大，我班的孩子基本上每餐都能把碗里的食物吃完，还有很多孩子会加餐一两次，许多家长就会疑惑了：幼儿园的伙食能比家里的好吗？在家里家长不管用什么方法孩子就是不爱吃饭，在幼儿园还能吃2碗3碗？其实我们园的膳食、点心安排都是根据幼儿生长发育和身体健康的需要来合理的搭配的，而且注重营养搭配，甜咸搭配，干稀搭配，粗细搭配，还要根据幼儿的口味不断变换花色、品种，保证幼儿身体所需的供给，与此之外我们还要在进餐时对幼儿进行表扬和鼓励，促使每个孩子吃好、多吃、不挑食。在这里我请家长和老师共同合作，培养孩子良好的饮食习惯：
1、让孩子在家里自己独立的进餐，尽量不要主动的去给孩子喂饭。
2、在吃饭的.时候养成良好的进餐习惯，不大声说话，不东张西望，不挑食、不剩饭，还要保持桌面与地面的清洁（这方面我班的孩子做得不是很好，这可能与平时在家家长未能要求和督促有关）。
3、家长在孩子面前不能说“不喜欢吃什么什么？”这样会对您的孩子产生不良影响。
4、希望家长少买些油炸的食品给幼儿吃，尽量不给孩子买零食。
5、早餐对每个人来说都是非常重要的，希望家长在家里能给幼儿做营养早餐（比如鸡蛋、面包、牛奶、蔬菜、水果）让幼儿吃饱了才上幼儿园。春天是一个补钙的好时机，多给幼儿补钙和维生素c。
炎炎夏日即将来临，幼儿的食欲会下降，更需要注意营养的补充。因此我们又必须针对夏天的特点来安排好儿童的饮食与营养。
一、食用苦味、酸味的食物
酸味食物有：番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、菠萝、猕猴桃等，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，从而能增进食欲，促进消化，对增强体质有益。含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、香菜、苦瓜、萝卜叶等。在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、薄荷叶等。另外，还有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用为宜。
二、注意水分和盐分的补充
夏季出汗多，要及时补充水分，少量多次饮水，不提倡口渴才大量喝水，因为一次大量喝水会冲淡胃液，影响消化。幼儿补水最好是白开水，切忌饮料。夏季儿童大量出汗，机体的盐分也随之排出。如果体内缺盐可影响代谢，使儿童乏力、怠倦、厌食。所以夏季要适量补充盐分。
三、适量补锌
夏季，幼儿体内锌元素随汗液排出而不断丢失。同时宝宝食欲差，锌摄入减少。因此，夏天给孩子补锌很重要。宝宝的日常饮食应包括一些含锌量高、容易吸收的食品，如蛋黄、牛羊肉、猪瘦肉、动物肝、海产品等
四、注意营养的搭配，吃清淡易消化的食物
总之，为了孩子们能健康成长，也为了我们的工作能够做的更好，希望各位家长能给我们提出宝贵的建议和要求。感谢各位家长对我们的工作的支持和理解，以后有问题也希望能及时与我们沟通和交流。我们将以真诚、热情的态度对待每一位家长，力求做到令每位家长放心、满意。
幼儿园膳食会议园长发言稿 4
各位家长、老师：
大家好！首先，感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议，感谢你们一直以来对我们幼儿园工作的大力支持和帮助！我先为大家介绍一下今天参加会议的人员：我们幼儿园负责家长工作的王老师，保健医生高老师，炊事员刘老师和李老师，财务马老师，和在座我们每个班级的家长代表们。今天会议的主要目的是一方面让家长了解一些我们幼儿园是怎样做好幼儿园伙食管理工作的，另一方面是想听听家长们对我们伙食情况有什么好的建议或想法，以便我们今后能更好的做好这项工作。 下面我来介绍一下我园的规范伙食管理流程及方法。
幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的`一件事，千万来不得半点马虎！我们幼儿园的炊事员是经过体格检查，拥有健康证，方可上岗的。我园今年更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证幼儿吃好吃饱，吃的卫生，严格执行饮食卫生制度，保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。幼儿园所有的食品都是由后勤主管负责采购，设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜、安全的'。
每天早上园长或保健医生都要到厨房检查购进的食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，
卫生关，确保幼儿伙食质量。订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。我园先后接待了食药监局、街道社区的督导检查多次，我园的食堂工作都得到了良好的评价。
幼儿园膳食会议园长发言稿 5
老师们，同学们：
孩子的健康成长与饮食卫生、饮食结构、食品安全息息相关。每天放学，总能看到许多家长拉着孩子问今天的食谱：“宝宝，今天中午要吃了什么饭？好不好吃啊，你都吃光了么。”每看到这些就促使我园对食品卫生及伙食制定提出了更高的要求。下面我谈一下我园的食堂管理及食谱制定的原则。
食堂管理
（1）为满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从饮食中摄取均衡的营养和热量，从而保证幼儿的正常发育和健康成长，我园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂，严格执行国家各种食品卫生法律、法规。有健全的管理制度，并且有一只专业的厨师队伍。均是持证上岗，具有健康证。每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品，为提高工作人员的整体素质和专业技能，每月组织食堂工作人员学习食品卫生知识，提高厨艺，丰富饭菜花式品种。
（2）严格卫生操作流程。面板、刀具生熟分开，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布。一切容器标志明显，每餐清洗，定期消毒。严防传染病发生，确保广大师生的身体健康。工作人员加工食品时，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。
（3）严把食品进货关。我们定点购货，在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证及注册商标等有关证件，建立档案资料保管，经得起卫生监督所随时监督验证。所有食品24小时留样，保证食品卫生安全。比如：我们进的大米是稻花香，烹调用油是多力的，肉全部是后腿肉，不带前腿的，要吃的排骨也是精排骨，一根一根的直板，绝对没有大椎骨之类的，就是小到一盒酱也是葱伴侣的。
（4）食品加工方面
幼儿园饮食卫生有着严格的要求，绝对不让幼儿吃隔夜的饭菜，保证每天的饭菜都是新鲜的。幼儿伙食根据季节变化，调配口味，做到荤素搭配，营养搭配，粗细粮搭配。向我们经常做杂面馍，比如我们把核桃仁、花生仁、瓜子仁蒸到馒头里做成果仁馒头，把葡萄干、红枣、碎芝麻加到白面和黄面中间做成枣馒头，还有我们做的青菜粥、菠菜粥、瘦肉粥，这样及便于幼儿消化吸收，又有丰富的营养。此外我们还根据季节变化，变换食谱，顺应儿童体质，促进儿童健康发展。
营养食谱的设计原则
我园每天一餐两点，即午餐，上、下午各一次午点（水果）。膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配，甜咸搭配，定量适宜的原则。由专职保健老师每周科学编制一次食谱并在园展示牌公示，每天家长可以在园门口展示箱内看到幼儿一天伙食情况；每月进行一次全园膳食营养测算，全部进行微机管理，并落实于幼儿膳食中，从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题
具体膳食选配的原则有以下几点：
1、选择富含优质蛋白质（主要以瘦肉为主，精选后腿肉）、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜、水果。
2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。
3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等。
4、经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。
营养食谱的设计
1、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进行营养计算。
2、各餐次热能的合理分配。根据学前儿童排空时间和胃的容积，膳食要定时定量，每日供应1餐两点。中餐有含蛋白质、脂肪和碳水化合物较多的食物，供热量为总热量的35%～40%，加餐占总热量的10%～15%；
3、三大热能营养素摄入量的确定。蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量比值为1∶1∶4～5，这种比值可使三者占总热量的百分比分别为：蛋白质占10%～15%，脂肪占30%～35%（不超过35%），碳水化合物占50%～60%。
4、食物量的确定。
主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。
副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供，1/3由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量，每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。
幼儿园营养食谱保证原则：
1、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配。咸甜搭配。
2、我园现有午餐种类20余种，甜粥类10余种，咸粥类15余种，仅粥类一项就可以一月不重样。
3、严格执行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作。
4、每月用计算软件对幼儿食谱进行营养计算，做出了分析及改进的措施。
5、加强对食品卫生工作的监督指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的'把关、各工作环节的规范操作，以保证幼儿进食的安全健康，杜绝食品中毒的发生；提高食具卫生消毒质量；在加强完善硬件设施的同时，对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管，也提出了更高的要求。采购人员不买变质食物，食堂不做带变质食物的饭菜，幼儿不吃隔夜饭、菜，总务不定时抽验，有效把好了采购关。每学期召开一次供货商座谈会，签订供货协议，确保供货安全。
同时，现在的天气渐渐的转凉，食堂每天都会有专人来检测菜品的温度，不低于70°。食堂的餐具也会做到一用一消毒，并且每次消毒都会在30分钟以上。食堂的采购都是从菜市场采买，有正规的发票，也有检疫合格证书，保证孩子的食品安全卫生。
介绍食谱微量元素的比例。
每项营养成分都已经达标，但在幼儿的食谱中，目前锌的比例处于最后一位，保健老师会在现有的食谱中增加锌的营养成分。如：黄花菜、腐竹，让幼儿在进餐的过程中来补充这些微量元素。
我的演讲到此结束，谢谢大家！
幼儿园膳食会议园长发言稿 6
尊敬的各位家长、老师们：
大家好！
今天我们在这里召开幼儿园膳食会议，主要是为了加强幼儿园的膳食管理，提高幼儿园的'膳食质量，让孩子们吃得更健康、更营养、更美味。
幼儿园的膳食管理工作，一直是我们幼儿园的重要工作之一。我们非常重视幼儿园的膳食质量，一直以来，我们都严格按照国家卫生标准和相关规定，制定科学的膳食计划和菜单，并不断加强食品安全管理，保障孩子们的身体健康。
在未来的膳食管理工作中，我们将进一步加强膳食监管，保证食品安全；提高膳食品质，满足孩子们的口味需求；推广膳食营养知识，让家长更好地了解幼儿膳食管理的重要性。
最后，感谢各位家长和老师们对幼儿园膳食管理工作的关注和支持，希望我们能够携手共进，为孩子们提供更加健康、美味的膳食服务。
谢谢大家！
幼儿园膳食会议园长发言稿 7
尊敬的各位家长、老师、厨师：
大家好！
我是本幼儿园的园长，很荣幸能够在这个膳食会议上向大家介绍我们的幼儿园膳食情况。
我们幼儿园一直非常注重幼儿的健康饮食，以确保幼儿能够得到均衡的营养。我们每天提供三餐和两次点心，菜品丰富多样，并根据季节和幼儿的口味进行调整。我们也会根据幼儿的健康状况和营养需求，提供个性化的膳食方案。
同时，我们也非常重视食品的安全和卫生。我们有严格的食品采购和存储规定，保证食品的新鲜和卫生。我们的厨师也经过专业的`培训，严格按照食品安全标准进行烹饪。
除了以上措施，我们也会定期举行膳食会议，邀请家长和老师一起参与，听取大家的意见和建议，以不断完善我们的膳食方案。
最后，感谢大家的关注和支持，我们将一如既往地努力，为幼儿提供更好的膳食服务。
谢谢大家！
幼儿园膳食会议园长发言稿 8
尊敬的家长们、老师们：
大家好！今天我们召开这次幼儿园膳食会议，是为了进一步提高幼儿园的饮食质量，更好地为孩子们的健康成长服务。
作为园长，我深知饮食对于孩子们的'重要性。因此，我们在制定食谱时，一定要根据孩子们的年龄、生长发育和健康状况，合理搭配营养均衡的食物，让孩子们在健康的同时，也能够获得足够的营养。
同时，我们也要关注食品安全。幼儿园是孩子们成长的第一步，我们要保证每一餐都是健康、安全的，让孩子们在食品上无后顾之忧。
在这里，我想感谢每一位老师的辛勤工作，也要感谢每一位家长的信任和支持。我们将继续努力，为孩子们提供更好的饮食服务，让他们在健康成长的同时，也能够享受美食的乐趣。
最后，再次感谢大家的到来，希望我们能够携手合作，共同为孩子们的健康成长而努力。
幼儿园膳食会议园长发言稿 9
尊敬的各位家长、老师和工作人员：
大家好！今天我们召开幼儿园膳食会议，目的是为了进一步加强幼儿园膳食管理，保障孩子们的身体健康。我是园长XXX，在此代表全体幼儿园管理人员，向大家介绍幼儿园膳食管理的工作情况。
首先，我们十分重视幼儿园膳食的安全和健康。我们的厨师团队都经过专业的.培训和认证，保证每道菜肴都符合食品安全和卫生标准。同时，我们也定期检查和维护食品存储设施和设备，确保食品安全和卫生。
其次，我们十分注重膳食的营养均衡。我们根据孩子们的年龄和身体发育需要，精心设计了每餐的食谱，并严格按照食谱制作。我们的菜肴种类丰富，营养搭配合理，确保孩子们每天摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
最后，我们也十分重视家长的参与和反馈。我们定期向家长公布膳食管理情况，收集家长的意见和建议，并根据家长的反馈及时调整和改进膳食管理工作。
总之，我们将继续致力于幼儿园膳食管理工作，为孩子们提供更加安全、健康、营养的餐饮服务。希望家长们能够积极参与和支持幼儿园的膳食管理工作，共同关注孩子们的身体健康和成长。
谢谢大家！
幼儿园膳食会议园长发言稿 10
尊敬的家长、老师和亲爱的孩子们：
大家好！
今天我们召开幼儿园膳食会议，目的是为了进一步提高幼儿园膳食的质量和安全性，为孩子们提供更加健康、美味、营养的餐饮服务。
在过去的一年中，我们的膳食团队一直在不断地探索和实践，积极推进健康饮食理念，并与营养专家和医生密切合作，确保孩子们每餐都能摄入充足的.营养和维生素，提高身体素质和免疫力。
在未来，我们将继续秉持“营养均衡、食品安全、卫生清洁”的原则，为孩子们提供更加健康、美味、多样化的餐饮服务。我们会严格把控食材采购、食品加工和烹饪过程，确保每一份餐饮都是安全、健康、美味的。
同时，我们也非常欢迎家长和老师们的宝贵意见和建议，共同关注和促进孩子们的健康成长。让我们一起努力，为孩子们创造一个更加美好、健康、快乐的成长环境。
最后，感谢各位家长、老师和亲爱的孩子们对我们的支持和信任！
谢谢大家！
幼儿园膳食会议园长发言稿 11
尊敬的各位家长、老师、同事：
大家好！
今天我们召开幼儿园膳食会议，主要是为了加强幼儿园膳食管理，提高幼儿膳食质量，为孩子们的健康成长保驾护航。
首先，我想对大家的到来表示感谢，感谢各位家长、老师和同事们对幼儿园膳食工作的支持和关注。
幼儿园膳食是孩子们成长的重要保障，也是幼儿园工作中的重要一环。为了确保幼儿的健康成长，我们一直把膳食工作作为重点工作来抓。
我们注重膳食营养搭配，精心制定每周的膳食计划，保证幼儿膳食的多样性和均衡性。我们也严格执行食品安全卫生标准，保证食品的'质量和安全。
在今后的工作中，我们将继续加强膳食管理，不断改进和提高幼儿园膳食质量。同时，也欢迎各位家长和老师们多提宝贵意见和建议，让我们一起为孩子们的健康成长努力！
谢谢大家！
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