摄入脂肪少对儿童有啥危害

时间：2023-11-29 19:15:28 晓凤婴幼儿食谱我要投稿

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摄入脂肪少对儿童有啥危害

　　如今成年人中时兴低脂肪热，但对小孩而言，那不是有益身体健康的。发展中的少年儿童的日常食材中必须有充足的脂肪。实际上，她们的饮食搭配中若沒有适度的脂肪，会危害人体和智力的生长发育。那麼有什么样的危害？怎么让宝宝身心健康填补脂肪呢？

　　摄入脂肪少对儿童有啥危害

　　带孩子最忌讳的就是走两个极端，一是拼命地给幼子灌输营养，生怕饿着孩子，结果小小幼儿竟然灌出糖尿病。另外一种是忌讳一切与脂肪相关的食品，把婴孩当棒槌，着力打造“运动型”宝宝，结果导致孩子营养严重不良。

　　“心脏病要从工童期预防起”，此话不假。然而不少人却片面把脂肪当敌人，认为要从儿童期开始预防心脏病，便首先要使孩子少吃脂肪，这是十分错误的。

　　脂肪、蛋白质、碳水化合物是人们饮食中提供热能的三种营养素。但蛋白质是生命的基础，肩负着很多十分重要的生理功能。如果让蛋白质的分解来提供热能，则是扁担打蚊子──大材小用。而碳水化合物的每克供能值又只有脂肪的一半，倘仅从碳水化合物来获取热能，则儿童必增加食量，这不但会加重胃肠道的负担，而且大量糖分的摄入还易使儿童患龋齿、肥胖症、糖尿病等疾病。

　　每1克脂肪便能供给9千卡的热能，专家们认为，儿童一日所需热能的35%最好由脂肪来提供，这个比例比成人的25%~30%要高。适量的脂肪有助于饮食中脂溶性维生素的吸收利用;此外，脂肪还是好几种激素的前体，可促进儿童正常的性发育。

　　更重要的是，脂肪中的不饱和脂肪酸与磷脂是大脑及其它神经组织的重要原料，它们与儿童的智力发育关系很密切。不少家长从来都巴望自己的孩子聪明，但从不沾脂肪或肥肉的孩子是难得聪慧的。还有脂肪中的亚油酸，更是细胞的组成部分。儿童膳食中脂肪的比例要比成人高，如此方能保证儿童心身、智能、性发育的需要。因此父母要督促与鼓励孩子适当进食些肥肉、奶油等，做菜时多放些植物油及少量猪油(一般可放7份植物油，3份猪油)，调配婴儿食品时，亦宜放些新炼的猪油、麻油。这不但能使食品更加鲜香，还能增进孩子们的食欲。过量进食脂肪当然有害无益，而儿童饮食中的脂肪比例高于成人则有益无害，因为儿童生长离不开脂肪。

　　如何判断脂肪超标?

　　判断的标准是：首先衡量孩子体重指数，然后再到医院去做体质成分分析。判断是否正常、健康，还要看你的脂肪含量占多少。儿童的脂肪含量标准目前还没有，很快就要推出，但目前可以参考成人的脂肪含量标准，成人是男的占20%、女的占25%，如果做成分分析发现，孩子的脂肪成分超过了这个标准，那就要警惕了。

　　低脂饮食害了孩子的健康

　　1、营养不良：长期低脂饮食，孩子容易出现营养不良，因为脂肪是维持生命的基础物质，是能量的主要来源。如果孩子进食的食物脂肪含量较少，蛋白质、碳水化合物以及其他的营养物质摄入不足，就会造成孩子营养不良;

　　2、肥胖：低脂饮食的孩子相比于正常饮食的孩子，体重减轻较快。因为低脂饮食减少了油脂的摄入，相对于正常饮食的孩子，体重减轻较快。如果孩子长期饮食低脂饮食，就可能会导致孩子出现肥胖，不利于孩子正常的生长发育;

　　3、胃部不适：孩子长期饮食低脂饮食，还可能会导致出现胃肠功能紊乱，引起胃排空延迟，造成胆汁、胰液等反流增多，引起孩子出现胃部不适。对于长期饮食低脂饮食的孩子，可以引起胆汁、胰液等消化液分泌减少，影响胃肠道的消化功能;

　　4、胆结石：长期饮食低脂饮食，还可能会导致胆汁不能正常排出胆囊，引起胆囊结石，诱发胆绞痛等情况;

　　5、结核病：长期饮食低脂饮食，还可能会使孩子的机体免疫力下降，从而导致结核分枝杆菌感染结核，出现结核病。

　　如何让宝宝健康的摄入脂肪？

　　1、加入健康的食用油：

　　7-9个月龄的宝宝已经可以开始吃辅食了。这个时候家长可以在宝宝的食物中适当加入一些植物油。例如：橄榄油、核桃油。其中最好富含必需脂肪酸，这是“好脂肪”的优质来源。

　　2、选择含有优质脂肪的配方奶：

　　在挑选配方奶粉的时候，需要看清配方表，选择含有OPO类似结构脂的奶粉。OPO类似结构脂，能帮助宝宝促进脂肪和钙的吸收，软化便便。

　　3、适当添加肉类和蛋类：

　　相对不饱和脂肪酸而言，饱和脂肪酸比较稳定，不容易氧化成为反式脂肪（也是一种脂肪，但是对人体无益，就像吃的垃圾食物里含有的不健康的脂肪），正确少量摄入，不会损害身体健康。一般来说，肉里的脂肪酸多为饱和脂肪酸，其中畜肉类含脂肪量最丰富，脂肪含量大部分在10%以下。鱼类脂肪含量大部分在5%左右，蛋类中以蛋黄含脂肪量最高，约为30%左右，所以，习惯让宝宝多吃各种蛋。

　　脂肪对宝宝的必要性

　　1、提供能源。脂肪含有的碳和氢比糖分多。因而在空气氧化时可释放出来较多发热量。l克脂肪可释放出来3大卡的能源，是营养元素中产阶层发热量最大的一种。

　　2、人的大脑成长需要聪慧的脂肪。脂肪或是细胞质和髓鞘的主要成分，这二种化学物质对头部神经系统和脊神经产生维护，使神经系统单脉冲在宝宝身体运作得更高效率。

　　3、脂肪是细胞质的关键构成部分，尤其是血细胞。脂肪如同摆渡，承担维生素D、D、E和K的消化吸收和运送。脂肪使食材味儿好，宝宝能享有到好的“口味”。

　　4、脂肪有益于宝宝中枢神经系统的生长发育。脂肪中的不饱和脂肪脂肪酸与不饱和脂肪酸是人的大脑以及他神经组织的关键原材料，他们与宝宝的智力生长发育关联十分紧密，若宝宝长期性欠缺不饱和脂肪脂肪酸，对宝宝中枢神经的一切正常生长发育和智力发展趋势将导致不能填补的损害。

　　宝宝缺脂肪的病症

　　结肠是消化吸收各种各样营养元素的关键场地。因为各种各样缘故造成的营养元素、尤其是脂肪不可以被结肠充足消化吸收，会造成拉肚子、缺乏营养等病症发生。宝宝缺脂肪较为常见症状为患者食欲不佳、生长发育落伍、体重下降、削瘦、精神实质怠倦、好哭、缺乏营养、拉肚子，比较严重能致脱干、低钙血症等，这对宝宝的身心健康是不好的，父母发觉要立即为宝宝填补。

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