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两款加强儿童免疫力的食谱
2款加强免疫力食谱
1.鱼肉虾皮豆腐番茄丁
选料 鲮鱼肉25克、豆腐50克、虾皮5克、蛋黄半个、番茄50克、植物油4克、葱姜末、细盐适量、白糖5克
做法 1.先将鲮鱼肉剁成鱼泥,放入碗内。
2.番茄洗净,与豆腐一起切丁,然后与蛋黄调匀,倒入抹匀油的瓷盘内,蒸4分钟,取出切丁。3.虾皮用水泡软。
4.热锅,放入油,用葱姜末炝锅,加入鱼肉、豆腐丁,略煎成金黄色,添适量水焖片刻,放入蛋黄丁、番茄、细盐、白糖炒匀,勾淀粉汁,点香油即成。
本款特点 富含蛋白质、钙、磷及维生素。
2.肉末虾皮菜粥
选料 大米25克、瘦猪肉10克、虾皮5克、白菜25克、冬菇5克、细盐适量。
做法 1.大米洗净,猪肉、虾皮、白菜切碎。
2.冬菇泡水后洗净切碎。
3.热锅,放入适量油,放入肉末、冬菇、虾皮、葱花炒匀待用。
4.锅内放适量水烧开,加入大米煮熟,再加入煸炒的菜料,煮片刻后放盐即成。
本款特点 矿物质与维生素丰富。
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