美味菜肴给儿童补多种营养

时间：2023-04-28 11:54:03 婴幼儿食谱我要投稿

美味菜肴给儿童补多种营养

　　菜肴：

　　西红柿鱼

　　原料：净鱼肉100克，西红柿70克，鸡汤200克，精盐适量。

　　做法：○1将收拾好的鱼放大开水锅内煮后，除去骨刺和皮；

　　○2西红柿用开水烫一下，去皮，切成碎末；

　　○3将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。

　　★此菜色泽红艳，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、B1 、B2及胡萝卜素等多种营养素。

　　猪肝泥

　　原料：猪肝100克，香油、酱油、精盐各适量。

　　做法：○1猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状；

　　○2将肝泥放入碗中，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

　　★ 此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1 、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治儿童维生素A缺乏症所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。

　　奶味青豆蘑菇煨河虾

　　原料：河虾500克，鲜蘑菇300克，鲜青豆200克，未来星儿童牛奶300克，料酒、葱姜、水淀粉、盐、味精、水各适量。

　　做法：○1虾洗净，放入开水中，加入葱、姜、料酒，待河虾转成红色后，立即捞出，剥去河虾身体部分的外壳，并将头部的外须剪净备用；

　　○2青豆放入锅内煮熟；

　　○3起油锅，放入切成两半的鲜蘑菇，出水后加入已煮熟的青豆和剥去外壳的河虾，加入鲜牛奶，小火焖煮至想起外溢时加入适量盐和味精即成。

　　★味香色美，有补钙、护牙、固齿、增高的作用。

　　猕猴桃香蕉牛奶汁

　　原料：猕猴桃1个，香蕉1根，未来星儿童牛奶1杯。

　　做法：○1将猕猴桃、香蕉分别去皮洗干净，切成小丁备用；

　　○2将准备好的水果丁和牛奶混合在果汁机中搅拌均匀即可。

　　★富含维生素C、有丰富的钙质。

【美味菜肴给儿童补多种营养】相关文章：