怎样吃会更健康？

怎样吃会更健康？

　　人身上的很多毛病都是吃出来的，比如肥胖，比如“三高”。对于健康来说，会不会“吃”，非常重要。如何才能用一种简单易懂的方法，告诉人们怎样吃得健康？

　　最近，温州诺特营养中心根据哈佛大学研究发现的最新“膳食金字塔”理论，结合温州人的日常饮食习惯，推出一个适合温州人的健康饮食金字塔。

　　底部一：全麦食品和粗粮

　　因为糙米和粗粮对人体有很高的营养价值。

　　底部二：植物油(不饱和脂肪)

　　不饱和脂肪主要来自各种植物，饱和脂肪主要来自动物。少吃动物油和肥肉，炒菜时尽量用植物油(比如山茶油、橄榄油、花生油、玉米油等)，每人每天25克。

　　中部一：蔬菜和水果

　　吃水果可优选草莓、胡柚、猕猴桃等含糖量低的水果，含糖量特别高特别甜的水果要少吃。专家推荐的蔬菜类温州菜：菠菜汤、香菇青菜、清炒西兰花、蚝油生菜、西芹百合、凉拌黄瓜等。

　　中部二：坚果和带壳豆

　　坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维生素和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。专家推荐的豆制品类温州菜：鱼头豆腐、玉米甜豆(遍地黄金)、凉拌豆腐、海鲜豆腐等。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如山核桃、杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等，它们均有益于心脏。但这些坚果热量高，不能吃太多。

　　中部三：鱼、禽、蛋

　　吃鱼可以减少心脏病的发生危险，鸡肉的饱和脂肪含量低，也是很好的蛋白质来源。对大多数人来讲，鸡蛋是很好的早餐，比油条和精面馒头好得多。专家推荐的温州荤菜：鱼头豆腐、清汤鱼圆、三文鱼翅身、葱油黄鱼、清蒸鲑鱼、白切鸡、番茄炒蛋、生爆鳝鱼片、清炒鱿蒙、栗子炒子鸡。其中鱼头豆腐是优质植物蛋白和动物蛋白的完美组合，热量不高，是温州人合理膳食的典范。

　　中部四：奶制品

　　很多人长期坚持喝奶，最好选择脱脂或低脂的产品。不喜欢喝奶，可以代用钙食品来保证每日人体钙需求量。

　　顶部一：红肉

　　红肉含有丰富的饱和脂肪，吃多了对健康不利。专家建议：温州菜中的梅菜扣肉、牛杂、猪脏粉等，不要多吃。

　　顶部二：白米、白面包、马铃薯、面食与甜食

　　精加工的主食会引起人体血糖迅速升高，高热量就会导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。

相关报道：“肉”要怎么吃才能最营养  

·    零食怎么吃是一种生活享受 

·    腊月里怎么吃更有利于健康  

·    怎么吃肉才能既营养又安全  

·    鸡蛋：最适合怎么吃(图)  

·    学怎么吃比补充营养重要

【怎样吃会更健康？】相关文章：

建议：定期吃无盐餐更健康04-28

烹调用油怎样吃才健康02-28

土豆面条放凉了再吃更健康04-29

怎样把班主任工作做的更细更实04-26

夫妻怎样相处能更相爱06-11

夏日与“醋”同行更健康04-28

澄龙铝材:让生活更健康04-26

蜂蜜怎样吃治咳嗽呢？03-13

小胖墩的早餐要怎样吃04-28

大班幼儿健康教案《吃健康的食品》03-20