难消化的食物该怎么吃？

时间：2023-05-01 09:51:53 婴幼儿食谱我要投稿

难消化的食物该怎么吃？

　　如果您平时肠胃就比较脆弱，或者您正在减肥中，那么就看看美国最新公布的9种最难消化的食物应该怎么吃吧！

难消化的食物该怎么吃？

　　油炸食物 像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会引发疾病。油脂在高温下会产生一种叫丙烯酸的物质，这种物质很难消化。

　　对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸食物也能获得可口的感觉，比如选择烘焙而不是油炸的食物，或选择吃低脂或无脂食物，如脆饼干、空心爆米花等。

　　辛辣食物 辣椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人难受的“心痛”，并增加胃肠负担。

　　对策：对于肠胃不好或身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食物，少吃青、红辣椒。

　　巧克力 大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

　　对策：最好吃黑巧克力。因为黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。此外，黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是，再好的东西也不能吃太多，每天最多只能吃两小块。

　　柑橘汁 酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。如果您早晨起床后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时您喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。

　　对策：柑橘汁含有大量的维生素C，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间饮用。

　　土豆泥 在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，如果您也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让您的胃很难受。

　　对策：最好不要购买外卖的土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。

　　生洋葱 洋葱、大蒜、韭菜富含多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。

　　对策：营养专家建议，吃这些食物时可以用生熟混合的烹饪方法，这样可以使您收获健康，不用遭受负面的影响。

　　冰激凌 生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。

　　对策：如果您不想放弃凉爽的冰冻食物，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如食用豆类、米粉制成的冰糊糊。

　　西兰花和卷心菜 高纤维的蔬菜能帮助撑大胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。

　　对策：解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。

　　豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

　　对策：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆类里面含有的大量纤维，或者延长烹饪时间。

　　王莹

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