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宝宝营养食谱:肉炒茄丝
肉炒茄丝
◆材料◆茄子200克、猪瘦肉100克。
◆调料◆酱油、葱末、姜末、盐、蒜末、植物油各适量。
做法:
[1]茄子洗净,去皮,切成丝;猪瘦肉洗净,切成丝。
[2]锅置火上,放适量植物油烧热,下入葱末、姜末爆香,放入肉丝煸炒至变色,盛出。
[3]锅中留余油,烧热,倒入茄子丝煸炒片刻后,放肉丝继续炒,再加入酱油、蒜末和盐,炒匀即可。
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