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小心宝宝食物酸碱失衡
不同年龄段的孩子对营养需求各有不同，但根据膳食平衡的原则，一份比较好的孩子午餐至少应有足够的淀粉类食物，即米饭、面、馒头等主食，同时还应提供优质蛋白质的来源，如肉类、奶、蛋等，这些都是处于生长期的青少年必需的。以下是小编精心整理的小心宝宝食物酸碱失衡，欢迎阅读与收藏。
判断食物的酸碱不是根据我们的味觉，而是根据食物被人体消化吸收后最终代谢的酸碱性来划分。譬如，含钠、钙、镁等金属元素多的食物，在人体内其氧化物呈碱性，这种食物就是碱性食物。大部分水果、蔬菜属于碱性食物。含磷、硫、氯等非金属元素较多的食物，在体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。大部分动物性食品及其制品均属于酸性食物。
随着生活水平的提高，很多孩子荤多素少，酸性食物偏多，长期如此会导致血液偏酸，血液的黏度增大，甚至造成酸中毒。人体为了中和这些酸，就必然消耗体内大量的钙、镁等元素，从而引起缺钙。这对孩子的成长、发育非常不利。所以，在给孩子选择食品时务必注意荤素、酸碱搭配。水果、蔬菜、米面、肉类、鱼虾、奶类都不要过量，均衡、全面才是营养上策。
孩子饮食注意酸碱性
大量偏食酸性食品能直接影响婴幼儿的脑和神经功能。对于孩子的饮食，关键还是要做到酸、碱性食物的均衡摄入，不要长期大鱼大肉。
日常生活中，我们常遇到一些孩子出生就乖，吃、睡、玩形成规律，模仿、学习能力强，成绩较佳，这就是大脑功能良好，即聪明。相反，有的婴幼儿经常哭闹，吃睡都不好，模仿力和反应都较差，学习成绩不良，这就是大脑神经功能较差。这是什么原因呢？医学家们认为影响的因素甚多，但作为大脑建筑材料的食物是物质基础。
偏食酸性食品影响大脑功能
现代许多人大量偏食酸性食品，使血清等体液酸性化，易感冒，皮肤脆弱，抵抗力差，易感染等。这样的体质称酸性体质，其大脑称酸性脑。更重要的是，它能直接影响婴幼儿的脑和神经功能，表现为易哭闹、烦躁，从而使记忆力和思维力差，严重时导致精神孤独症等。
什么是酸性食品？
很多人都直观地认为酸性食品就是酸味食品。但是从营养学讲，酸性食品和酸味食品是风马牛不相及的两码事。具有酸味的食品不一定是酸性食品，以橘子为例，它含有较丰富的钾，所以不是酸性食品，而是碱性食品。
酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐( 如磷、硫和氯等 ) 及其他营养素，可使体质表现酸性的食品。常吃的精米、精面、白糖、各种肉类、鱼贝类、蛋黄和啤酒等均为酸性食品。
在体内能形成碱的无机盐，如钙、钠、钾和镁等，可使体液表现碱性的食品，称碱性食品，常吃的各种蔬菜、水果和牛奶都是碱性食品。碱性要素主要成分( 钙、钠、钾、镁 ) 是运动和脑活动所必需的四种元素。
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