糖葫芦孩子要少吃

时间：2022-11-04 13:11:49 宗睿婴幼儿食谱我要投稿

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糖葫芦孩子要少吃

　　在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。小编带来的糖葫芦孩子要少吃。

糖葫芦孩子要少吃

　　幼儿教育:

　　街头叫卖的冰糖葫芦，是孩子们最喜爱吃的食品之一，也是他们常吃的食品，因为它味道酸甜可口，色泽鲜艳，很能吸引小顾客。殊不知，多吃糖葫芦，会给孩子的健康带来隐患。

　　制作糖葫芦的色素，是从石油或从煤焦油中提炼的化工原料，用化学方法合成的食用染料，有一定的毒性。目前，我国只允许使用苋菜、胭脂红、日落黄、柠檬黄、靛兰５种合成色素。其使用量控制极严，一般每公斤不得超过０.１克。

　　虽然科学证实，摄入上述５种允许使用的食用染料并不立即引起任何临床可见的反应，但是，它们却会消耗体内的解毒物质，干扰了体内一系列的代谢反应，使正常的生理变化发生改变。主要表现在体内亚细胞结构受到损害，及干扰多种活性酶的正常功能，从而使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等的代谢过程受到影响，出现胃部不适、腹痛、腹胀、消化不良等症状。近年来，国内外有关专家发现，食用染料会干扰神经元之间依靠乙酰胆碱，五羟色胺等“神经传递质”的作用从而影响神经冲动，引起儿童多动症。

　　糖葫芦孩子要少吃

　　如果小孩咳嗽不是特别严重，可以少量吃一些冰糖葫芦。如果小孩咳嗽比较严重，就不可以吃冰糖葫芦了，可能会加重咳嗽、咳痰的症状。

　　如果小孩咳嗽不是特别严重时，可以适当让小孩吃一些冰糖葫芦，因为冰糖葫芦是由山楂以及冰糖所做，少吃一些能够促进食欲，利于小孩恢复，也不会加重咳嗽的症状。但是在此过程中要多饮水，多注意休息。如果小孩咳嗽现象比较严重，还伴有咳浓痰的现象，则不建议吃，可能会加重咳嗽、咳痰的症状。

　　小孩咳嗽与多种因素有关，咳嗽时可以在医生的指导下进行服药治疗，而且在此过程中要让小孩多饮水。若咳嗽现象比较严重，还要采取雾化吸入治疗。如果是由于过敏而引起的咳嗽现象，要采取抗过敏治疗，平时避免接触过敏原。

　　一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫芦又出现在街头巷尾，让人赏心悦目，垂涎欲滴，不仅小孩喜欢吃，大人时不时来两串，还能收到养生保健的效果喔。但是冰糖葫芦也不是人人适合吃的。

　　冰糖葫芦真能治病?

　　冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等，这其中最常见的还要数山楂和山药了。制作时，把果子用竹签穿成串儿，蘸上用冰糖熬好的糖稀，糖稀遇冷凝固，包裹于果子之外，就如严冬时节的冰碴、冰挂一般，在阳光之下晶莹剔透，勾人食欲。

　　冰糖葫芦酸甜可口，咬一口嘎嘣脆，嚼起来咯吱响，从外到里有种凉、脆、甜、酸、软的口感。不仅如此，冰糖葫芦还有很好的食疗养生作用。

　　冰糖葫芦能治病，这其实不稀奇，因为山楂和冰糖本身就是很好的药材。

　　山楂，为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实，性酸、甘、微温。归脾、胃、肝经，有消食化积、破气散瘀、止泻痢等功效，自古为消食积之要药，尤善消腥膻油腻、肉食积滞。

　　而冰糖，为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶，味甘，性平，入脾、肺二经，有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功，可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因此，正好用冰糖以健脾和胃、养阴生津、调补体质。

　　哪些人不宜吃糖葫芦?

　　但是也应该指出，糖葫芦虽好，但也不是所有人都适合长期食用的。首先因其含冰糖，故糖尿病患者要慎用。

　　另外《本草备要》载:“(山楂)多食令人嘈烦易饥，反伐脾胃生发之气。”故脾胃虚弱、泛酸烧心之人，不宜过多食用山楂糖葫芦。而山药养阴能助涩，故湿盛或中满及有积滞者不宜长期食用。当然如果能把山药和山楂搭配起来，一个消食，一个健脾，副作用可能就会大大减少。

　　糖葫芦不要饭前吃

　　有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦，觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃，其实这样做是错的。

　　空腹时最好不要吃过多山楂。

　　山楂味酸，无毒，可以消食积，补脾，发小儿疮疹，还有健胃，通结气的功效。但是，由于山楂味“酸”，空腹吃容易伤害脾胃。

　　对于健康人，饭前胃部已经处于空的状态，而进食山楂对胃部是一个刺激，久而久之，可能也会造成胃酸分泌较多，甚至引起胃部不必要的疼痛。

　　患胃病的人，如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合空腹吃山楂。

　　对于脾胃虚弱的人，一般建议少吃山楂，患有龋齿的人，特别是小孩子不宜多吃，易损坏牙齿。同时因为山楂易耗气，体虚之人也要避免多吃。

　　当然，对于身体强壮的体实之人，倒是可以饭后吃山楂助消化，尤其是油腻的肉类食物吃撑了，用山楂助消化的效果很好。

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