辣椒炒肚片-家常下饭美味

辣椒炒肚片-家常下饭美味

　　①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。

    　　②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

辣椒蟹-儿童营养可口菜谱

　　1、把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。

    　　2、烧油至大滚，将蟹块扑上少许淀粉，放下泡油，取出沥干油分。

    　　3、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。特点鲜香可口，能驱寒去湿和振奋精神。

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