火蒙水蒸蛋-儿童营养食谱

火蒙水蒸蛋-儿童营养食谱

　　原料

    　　熟瘦金华火腿肉、鸡蛋、葱花、料酒、精盐、味精、熟鸡油。

    　　制法

    　　熟瘦火腿肉切成末。鸡蛋磕入大碗中，加入精盐少许和料酒、味精打匀，加入火腿末适量和清水调匀，在沸水锅肉蒸熟，取出后撒上余下的火腿末和葱花，淋上熟鸡油即成。

    　　特点

    　　雅洁美观，蛋羹香嫩，火蒙鲜美，营养丰富，易于消化，家常美肴。

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