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在餐厅活动中培养幼儿的独特创意
在本学期里，我们根据园的教育思路，结合中班幼儿的独特性进行了相应的教育教学活动，特别是在专用室的教育活动中进行了研究。我们的定点是在三楼长廊的西餐游戏活动。如何在餐厅的活动中即能体现角色游戏的乐趣，又能在游戏中进行创造性的教育呢？为此我根据我班孩子的特点，在餐厅里，我们不再是随意的餐厅游戏，而是以一种餐厅的食品——“三明治”作为载体，让幼儿在游戏中进行制作、口尝、服务等活动中进行教育与体验。为此我们分几个阶段进行活动。
第一阶段：实物制作活动
在这阶段里，我让幼儿尝试用实际的食物进行制作三明冶。我给幼儿准备了有制作三明冶的材料——面包、鸡蛋、火腿肉、青瓜、蕃茄、各色酱料等。让幼儿利用这些材料自由的搭配，制作出不同的三明冶，然后请小朋友一些来品尝，看看用不同的材料做的三明冶有什么不同？小朋友通过制作、品尝，知道原来三明冶是有很多的味道的，只要搭配不同的就有不同的味道。在些活动中，小朋友从自己动手制作、品尝、得到不同的感觉都是小朋友自己所总结出来的，在些活动中，小朋友不但了解了三明冶的制作方法，还对自己的作品有了很大的信心，从敢于尝试的这个过程中，小朋友的自信也在发展着，孩子的创意也在产生中，为以后的活动提供了一个很好准备阶段。
第二阶段：运用仿真材料制作三明冶
在这阶段里，我们让幼儿利用老师所提供的仿真材料来制作三明冶，小朋友在制作的过程中，把上一阶段的经验运用上，回忆在实物制作中的材料与方法，并且能回忆原来的味道。为了让幼儿在此阶段里能有所体会，我要求幼儿运用上我们一直以来所运用的记录习惯，把自己的制作材料用符号作一下记录。很快小朋友就发现，每个人的记录都不一样，别人是看不懂大家所记录的方法与材料的符号。如何让大家都明白呢？
带着疑问让幼儿自己去想，结果小朋友想到了可以用一些大家都看得懂的符号来记录。于是小朋友开始想出各种不同的符号，大家一起来说说哪一种符号好，如何设计符号会简单易懂。小朋友在这个设计与创作的过程中所明显地就体现了孩子的创造性，小朋友也在这个过程中学到了观察与记录、创造与制作的体现。为下一阶段的创意制作做提供了一个很好的思想。
第三阶段：创意想象
当幼儿利用仿真材料进行游戏一段时间后，他们在记录与制作上都有了一定的基础。接着我开始让小朋友想“神奇的三明冶”。小朋友在老师的提示下开始想到了各种各样的三明冶。如何才是特别的三明冶呢？带着这个问题小朋友想了许多，许多的创意也就由此而来，我为他们提供了一个可以变化的材料，让 小朋友想象是什么特别的三明冶。结果小朋友想到了“吃了会笑的三明冶”“吃了会跳舞的三明冶”“吃了会变得有力气的三明冶”“吃了皮肤会变白的三明冶”等等。小朋友从活动中想到各种不同的“神奇三明冶”，每个人都会想一个和别人不一样的三明冶，慢慢地小朋友在活动中就形成了一种与别人不相同的、有自己个性的东西，逐渐就形成了独特的具有创意的想法了。
第四阶段：创意制作
当小朋友的创意想法有了一定的基础后，就要想到如何去进行游戏呢？制作上有了创意了，那又如何在其它的角色中也能体现到创意呢？在此我又让小朋友都来想做厨师时，厨师可以用什么方法来做三明冶呢？于是小朋友想到了可在餐厅活动中培养幼儿的独特创意以用煎、蒸、焗、微波、冰镇等等各种不同的方法来制作，于是我就让小朋友分别来做厨师，看看每个小朋友用不同的方法来制作三明冶。从这活动中，小朋友把前几个阶段的经验都运用在新的活动中，幼儿的独特创意也得到了升华。
第五阶段：创意游戏
到了活动的最后阶段是前几个阶段的总结和发展。在这阶段里，我让幼儿做的三明冶是一个有主题对象的三明冶。如是做给妈妈吃的三明冶，小朋友会想到可以做各种适合妈妈吃的三明冶，吃了会变漂亮、吃了会皮肤白、吃了会年轻等等，能结合人物的不同给予相应的变化。游戏中的各角色也在不同的变化，厨师用自己的方式去制作各式各样的三明冶、客人想出各式各样的三明冶、服务员会说出各具特色的三明冶等。小朋友在活动中越玩越开心，越玩越丰富，越玩越多恣多彩。
一直以来我们都在寻找各种方法来提高幼儿的独立自信，这次通过餐厅游戏活动，小朋友即培养了创造性，又在活动中提高了各自的独特与自信，由此小朋友在活动中都有了较大的进步。由此而推，我们可以把此方式运用到其它方面，分层次分阶段地进行教育。
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