虫草鸭舌

时间:2023-04-29 12:36:02 全科知识 我要投稿
  • 相关推荐

虫草鸭舌

虫草鸭舌

虫草鸭舌(虫草鸭舌)

1.用根条粗壮质地好的虫草,用温水清洗泥沙,去根足,浸泡回软。2.将鸭子、排骨洗净,斩成块,入沸水中去净血污装汤盘,加姜(5克)、葱(5克)、绍酒(8克)、川盐(2克),清水上笼蒸约2小时,制成特制鸭汤约1000克。3.将莲子泡涨,除去皮、心,蒸粑。4.选完整鸭舌,洗净煮熟去骨。将虫草逐一放入鸭舌内摆入碗中,加姜(5克)、葱(5克)、绍酒(7克)鸭汤250克、川盐(2克),上笼蒸熟定型。5.把已蒸好的虫草鸭舌翻扣入大盘内,熟莲子镶在鸭舌四周,倒入特制鸭汤(鸭子、排骨作它用)即成

目录 菜谱名称 所属菜系 所属类型 基本特点 收缩展开 菜谱名称

虫草鸭舌

所属菜系

川菜

所属类型

地方特色

基本特点

鲜醇浓香,菜形美观

【虫草鸭舌】相关文章:

食虫草作文10-10

食虫草作文10-19

虫草花餐桌上的新宠04-26

虫草花的功效及食用方法04-01

虫草发酵培养基研究04-28

向日葵病虫草害的防治04-28

十七种虫草的子实体培育研究05-02

人工栽培蚕蛹虫草对比试验05-03

微波辅助提取蚕蛹虫草多糖的研究04-26

石窑当归病虫草害绿色防治技术04-28