桃子布丁

桃子布丁

桃子布丁

材料：牛奶50G、白糖100G、蛋3个、柠檬汁30ML、适量巧克力酱。

1.牛奶50G，白糖100G混合加热到白糖全部融化，然后略放凉后加入鲜奶油50ML，柠檬汁30ML混合均匀

2.3个蛋打散后加入上面的奶糊中搅拌均匀，50G奶油小火煮化

3.将1/3的蛋糊倒入50G过筛的低粉中搅拌至无粉粒，加如融化的奶油搅拌至均匀，然后将余下的蛋糊缓慢倒入混合糊中搅拌均匀

4.将面糊倒入刷过油的烤模中，桃子切片平放在面糊上，烤箱170度预热10分钟，放进烤箱30~40分钟后就完成了

5.倒出来以后可以撒上巧克力酱做装饰（我的倒不出来只好……）

PS：如果怕酸的话，柠檬汁可以少放一些，因为桃子烤后会变得更酸一些，但非常爽口

　　建议使用不沾的烤模，否则想把布丁倒出来几乎不可能，我就是个例子啊……

　　桃子片应尽量切薄，摆放的时候一定要轻，否则很容易沉到面糊里面去。