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土豆球
土豆球
土豆球(土豆球)
土豆的烹调,要么当配菜与肉一起红烧,要么就是清炒,不然就是西餐里的土豆泥。
目录 土豆球 炸土豆球 黄金土豆球 土豆球土豆的烹调,要么当配菜与肉一起红烧,要么就是清炒,不然就是西餐里的土豆泥。现在教你一种中西合璧,简单易做的土豆新吃法。 不妨试一下哦! 主料:土豆 香肠 做法: 先将土豆洗干净去皮切片,放蒸笼上蒸熟(十五分钟左右),把熟土豆压成泥待用。 香肠取适量,洗干净切片,用水煮一下,然后切成丁,越碎越好。(爱吃肉的同志可以多做一些滴!) 把香肠丁丁倒入土豆泥的盆子,搅拌均匀(加一个鸡蛋,一些生粉) 将拌好的料做成球状,放进热油锅里面炸至金黄即可。 根据口味不同,可以用不同的蘸料哦!本人比较喜欢辣椒酱,芥末也很不错哦,爱洋快餐的朋友可以选择番茄酱。 ◆ 注意:土豆泥里面没有放生粉和鸡蛋就放油锅里,容易都散架。在油里面炸一会便要及时捞出,以免土豆球炸飞起来。
炸土豆球美食原料≯ 土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个,面粉75克、面包油100克,黄油少许,植物油150克,盐、胡椒面各少许。 美食做法 1、把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度),上火煮沸,加盖至煮熟,然后取出晾凉,剥去皮,用绞刀交成细泥放一盆中,加盐、蛋黄、胡椒面、面粉,牛奶合成一种较硬的混合物。 2、在案板上撒上面粉少许,把土豆泥混合物置于上面,用刀切成小块,用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的'鸡蛋里沾匀鸡蛋,再放到面包渣里,滚上面包渣、用手揉圆。 3、炒锅注入植物油,置火上烧热,把土豆球下入炸成金黄色,捞出,控去油即可。 美食特色 外焦里嫩,清香可口。
黄金土豆球主料:土豆 辅料:土鸡蛋、低筋面粉、面包糠 调料:食盐、黑胡椒 做法 1、土豆去皮切块,入锅隔水蒸熟。蒸熟的土豆碾碎后加盐和黑胡椒调味。 2、土豆搓成大小均匀的球。薯球先在面粉里滚一下,再在蛋液里滚一下。 3、最后把薯球在面包糠里滚一下。油锅烧热后,下入薯球炸至金黄后捞出。炸好的薯球用厨房纸吸去多余油。
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