多吃什么可补铁

时间：2024-06-26 12:25:08 好文我要投稿

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多吃什么可补铁

　　缺铁对孩子的发育造成的不良影响不可逆转，缺铁会影响孩子的生长发育，还会造成智力损伤。宝宝缺铁怎么办？专家表示宝宝缺铁不建议选择铁剂，因为很容易过量，造成毒副反应。最好通过饮食来补充。那么，宝宝吃什么食物可以补铁？

　　宝宝到底需要多少铁质？

　　中国营养学会对于补充铁剂的建议有所不同：早产儿从5个月起、足月儿从6个月起可在医生的指导下补充铁剂，加强预防。

　　6~12个月大的婴儿，每天需要11mg铁质（中国营养学会建议10mg），除了母乳或配方奶之外，还需要增加一些含铁丰富的辅食。

　　1~3岁宝宝，每日需要铁总量为7mg（中国营养协会建议为9mg），此时奶量较前减少，铁质主要通过饮食获取，除了肉类和含铁丰富的蔬菜，还需要吃一些含维生素C的水果，帮助铁质吸收。

　　3~12岁儿童每天需要摄取7~10mg铁质（中国营养协会建议为10mg）。注意进食含铁丰富的食物，饮食多样化，搭配合理，这个需要量很容易达到。

　　宝宝补铁多吃含铁的食物

　　缺什么补什么，既然缺铁就应该多吃些含铁丰富的食物。说到补铁，动物内脏其实是补铁食物首选，如肝、肾、肚、心等，且吸收率高，其次是一些动物性的食物，如瘦肉、海产品等，植物性食物含铁也高，如紫菜、海带、豆类食品、黑木耳等，但是植物性的食物铁质吸收效率不如动物性食物。

　　猪肝

　　猪肝是一种非常棒的补铁食物，每10克猪肝中含有大约25毫克的铁质，可以说是所有食物中含铁量最高的食物，不仅仅含铁丰富，还含有其它很多营养成分，多多吃一些猪肝可以有效预防缺铁性贫血。

　　动物血块

　　动物的血液中含有铁质是非常多的，鸡血、猪血、鸭血等都是非常不错的补铁食物，动物血液中的铁的利用率高达12%，另外动物的血煮熟之后变得非常嫩滑，宝宝吃起来非常容易吸收和利用，口感也非常不错。

　　芝麻

　　每100克芝麻酱中含有58毫克的铁，另外还含有大量的钙、磷、蛋白质和脂肪，多吃一些芝麻酱可以起到非常不错的补铁效果，而且芝麻酱口感香香的，宝宝也非常喜欢吃。

　　菠菜

　　菠菜是一种非常好的补铁食品，虽然植物性铁的吸收率不是很高，但是菠菜中含有丰富的维生素c，可以促进铁质的吸收和利用，所以可以多多吃一些菠菜给宝宝补铁。

　　此外，小孩补铁的时候应该多吃富蛋白质、维生素C的食物。因为补充蛋白质以及维生素C可以促进铁质的吸收。蛋白质主要存在瘦肉和蛋类中，而维生素C主要存在于水果中，如樱桃、菠萝、李子、桃子、橙子、橘子、杨梅、柚子、无花果和桂圆等水果，这些水果不但含丰富的维生素C，还含有铁质，在促进铁质的吸收同时，又可以补铁。家长可给孩子在饭前吃一个番茄或者喝一杯橙汁，可以加大孩子对铁质的吸收，但是切莫用水果代替正餐哦！

　　宝宝补铁食谱推荐

　　了解了宝宝吃哪些食物补铁后，接下来再推荐几道宝宝补铁食谱，各位家长不妨试着做一做，

　　猪肝瘦肉粥

　　原料：鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。

　　做法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

　　菠菜猪肝汤

　　原料：鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。

　　做法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用；锅中加清水500毫升，沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。

　　芝麻花生糊

　　原料：黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。

　　做法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入开水1000毫升至1500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。

　　提醒：除了通过上述方法给宝宝补，家长在烹饪的时候也可以尝试用铁锅炒菜，还可以加一些醋，让铁还原为二价铁，更适合小孩机体吸收利用。