怎样挑选不锈钢厨房用水槽和不锈钢锅

时间：2022-02-18 14:02:37 好文我要投稿

怎样挑选不锈钢厨房用水槽和不锈钢锅

　　篇一：如何挑选不锈钢水槽？

　　1、看是需要拉伸槽，还是手工槽，手工槽的价格会贵点；

　　2、需要单槽还是双槽的；

　　3、需要台上盆还是太下盘的；

　　4、看看悍高水槽，以上的都有。

　　一、材质；分为不锈钢水槽、亚克力水槽、人造石材厨盆、陶瓷厨盆及铸铁五种。不锈钢是厨用水槽最好的材料，其轻便、耐磨、耐高温、不易老化、不易腐蚀、不吸油、不吸水、不藏垢、不产生异味，是其他材质所无法比拟的。主原材料钢板而言，其中最好的钢板是AIS304钢板，还有403、302等不同型号，价格也有很大的差异，钢板质量和价格直接影响成品水槽的质量和价格。

　　二、制造成型工艺；从制作工艺上分，目前最常见的焊接和一次成型两种，一种是盆和面板焊一起的围焊，其优点是外型美观，经过严格的处理后不易发现焊口，水槽表面平直光滑，缺点是有些消费者怀疑其坚固程度。另一种是两个单盆对焊接成一体的对焊，其优点的盆与面板业一体拉伸成型，坚固耐用，其缺点是易看出焊接痕迹，平整度稍差。一次成型是目前较先进也受消费者欢迎的制作工艺，但制作工艺难度较大，且成型后的水槽整体薄厚不匀，比较薄。并不是说越厚越好，材质越厚的水槽太笨重，容易使柜体变形，也会伤害餐具器皿，0.8-1.0mm是最好的，寿命长，器皿也会得到安全保障。

　　三、表面处理；以不沾油污、易清洁、耐磨为主。主要有境面（亮光）、磨砂（亚光）拉丝亚光、粗拉丝、珍珠亚银（喷砂）等几种。现今市面上最多的也是磨砂（亚光）为主。其特性不吸油、易清洁打理、手感平滑。

　　四、深度；按照我们中国人习惯用的餐具乃至炊具都比较大而厚，所以较适合国内使用的水槽高度为180mm以上，其优点是容量大，防溅。

　　五、表面平整度；是检验水槽质量与档次最直观的标准，将视线与水槽平面保持一致，水槽边缘应不起凸，不翘曲，误差度小为0.1mm。平整度不好，除影响美观外，还容易造成积水和积垢等现象。

　　六、配件：

　　1．下水口及下水管的质量直接影响水槽的使用，较好的下水管材质应为PP料或UPVC，密封度高，有弹性、防热、防裂、寿命长、外形设计合理，具备防臭、防返味设计、易安装、不出现堵塞、渗水等现象。

　　2．下水口有钢珠定位、挤压式密封及台式控式去水，密封性强，方便快速存放水，能自动过滤杂质，避免堵塞下水管，使用优质橡胶，不易磨损。

　　3．紧固密封件；用多个自攻螺丝紧固，确保密封，操作安全快捷。

　　七、消声处理；有消音垫、消音涂层两种方式，也具备防止渗水气功能。

　　八、厨盆的选择应与橱柜的尺寸、风格、外形相结合考虑。

　　九、厨盆搭档；龙头、皂液器、菜板、沥水篮、垃圾桶、垃圾处理器等。（其中龙头尤为最要，因为日常使用龙头的使用次数是最多的。）"

　　看平整度，优质水槽拥有无与伦比的平整光滑，不仅赏心悦目，而且坚固耐用。检查焊接，优质水槽使用数控电阻焊接工艺，寿命长达40年。窄边设计，窄边设计不仅美观，并且不会占用盆体有效体积。后孔位设计，改进后的后孔位设计使橱柜变得更实用。是否丝光处理，丝光处理过的.表面令水槽不沾油污，能抵挡使用中产生的碰撞、刮伤及磨损。深度与垂直度，深度应该适合中国餐具的洗涤，盆壁为90度垂直角的设计能加大水槽的使用体积。

　　如何挑选不锈钢锅？

　　认识18/8不锈钢

　　不锈钢是指在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，是在碳钢的基础上添加一定含量（通常为10.5％~30%）的铬元素冶炼制成的。

　　不锈钢比一般钢材（碳钢）具有更佳的抗腐蚀性及耐热性。在腐蚀介质的作用下，普通的碳钢表面会很快生成松散的氧化铁层，就是常说的锈，它不能阻止金属与介质隔离，外界的氧原子将不断往内扩散，致使钢件继续生锈、受腐蚀，以致完全破坏。而铬会在钢材表面生成一层坚固致密的氧化物膜，称作“钝化膜”。这层膜极薄而且透明，肉眼几乎看不到，但可将金属与外界的介质隔离，阻止金属被进一步腐蚀；并且还具有自我修复的能力，一旦遭到破坏，钢中的铬会与介质中的氧重新生成钝化膜，继续起到保护作用。为达到钢材的防锈功能，一般要求铬含量在12%以上。

　　为了增强钢材的耐腐蚀性、机械强度、延展性等性能，不锈钢中除添加较高含量的铬外，还会添加镍、钼、锰等其它合金元素。这样，不仅可以改变钝化膜的化学组成，强化它在苛刻介质中的耐腐蚀能力，还能使钢材获得足够的强度、可塑性、韧性，以及良好的工艺性能，如可焊接性、加工成型性等。

　　不同合金比例构成了不同种类的不锈钢。市场上可见的标准型不锈钢有180多种，其中304系不锈钢，即18/8不锈钢是性能较为突出的一种。

　　304系不锈钢的标准成分是18%～20％的铬加8%～10％的稀有金属镍，所以又被称作18/8不锈钢或者18/10不锈钢，属于性质稳定、安全性高的钢材。18/8不锈钢的特性是无磁性、无法藉由热处理法改变其金属组织结构、加工性能佳。由于电磁炉的广泛应用，18/8不锈钢中也会加入其他金属，以具有导磁效果。

　　18/8不锈钢是一种在工业和生`活用品中应用广泛的材料，具有抗氧化、抗酸化及耐高温、不易生锈等特性，而且表面有着银白色美丽光泽。用18/8不锈钢材质制成的锅具外观漂亮，结构精美，同时又具有耐腐蚀、防锈、不变形等优点，受到许多家庭用户的青睐。本文将带你走进18/8不锈钢锅具的世界，让您深入了解其优异特性，并在生活中正确挑选、使用18/8不锈钢锅具。

　　不锈钢锅具的优点

　　18/8不锈钢锅具具有外表美观、卫生耐用、可塑性强等许多优点，因此被广泛应用于高档锅具。与铝锅、铁锅等传统锅具相比，18/8不锈钢锅具具有在耐用性、稳定性等方面有着显著的优势：

　　耐用具有良好的耐腐蚀、耐高温及耐火性，比铝锅、铁锅使用寿命更长。所以尽管不锈钢锅具比普通的铝锅、铁锅贵上数倍乃至数十倍，但从使用年限的平均成本来算是物有所值。

　　性质稳定在遇热过程中不会有金属渗析出来，因此用不锈钢锅具烹饪食物，可以吃得更放心。

　　美观拥有天然的银亮光泽，无需经过镀色等表面处理，为此不锈钢锅具不必担心掉色问题，可以长久呈现晶莹透亮的外观质感。

　　易清洗不易附着污垢，清洁简单、方便。一些工艺精巧的不锈钢锅具，用后只需轻轻一抹，即可回复洁净亮泽，打理十分轻松。

　　不锈钢锅具的挑选

　　18/8不锈钢在工业中的应用已经十分成熟，18/8不锈钢锅具产品也层出不穷。要从琳琅满目的锅具中挑选出一套合适满意的，需要一定的技巧，其中重点在于考查锅具的材质、工艺及人性化的设计。

　　材质以多层复合合金结构为佳

　　18/8不锈钢虽然具有耐锈、耐腐蚀、耐高温等诸多优点，但导热不够均匀，并且无磁性，不能用于电磁炉。如果采用单层式的18/8不锈钢锅具进行煎炒，容易造成菜肴熟得......

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