关于楼面主管的职责合集(15篇)
关于楼面主管的职责1
1. 全面负责门店运营和管理工作，完成公司下达任务和指标；
2. 严格执行公司各种管理制度，保证门店的统一运作标准和100%执行；
3. 主导所管辖门店团队建设及人员发展；
4. 督促检查有关食品卫生清规的贯彻执行情况，严格把好质量关，确保卫生安全；
5. 完成领导交办其他工作。
关于楼面主管的.职责2
销售指标及品牌管理：
任务1：依据部类楼层业绩指标分解到管辖区域，督导品牌商户完成；
任务2：协助营业经理维护品牌关系和品牌库信息的更新；
任务3：负责与商户进行沟通，落实市场推广活动方案及预算。
合同管理：
任务1：依据组织管理手册，对新开店铺进行合同签订；
任务2：依据组织管理手册，对到期合同进行评估与续签；
任务3：依据组织管理手册，对合同条款需调整的品牌进行合同变更。
数据分析：
任务1：依据品牌日常销售情况，按周、月分析品牌下滑原因并进行调整；
任务2：依据大型促销活动期间销售情况，与去年同期进行对比，分析其上涨或下滑原因并进行调整；
任务3：依据店铺库存情况，对库存数量进行分析，对不足的店铺及时与厂商沟通补货，保证店铺正常运营。
运营管理：
任务1：依据营业员手册，对营业员的'日常工作进行检查与监督；
任务1：负责处理楼层管理中有关的客诉或投诉；
任务2：协助部门经理处理楼层管理相关的公关事件或危机事件；
任务2：对所属区域的商品质量，价格，环境，消防安全，周转仓等全面工作进行监督管理；
任务3：传达商场各项指令，通知和规定并贯彻执行。要求：23—35周岁，性格开朗，善于沟通。
其它：领导交办的其它工作。
关于楼面主管的职责3
1、对楼面进行全面管理，为顾客提供优质服务，能够带领团队完成销售指标；
2、负责楼面员工的管理与培训，处理顾客投诉，确保店铺时刻处于优质运营状态；
3、负责店铺楼面日常接待管理工作及与厨房部门工作联系；
4、负责员工考勤管理工作；
5、协助店经理的'其他工作。
关于楼面主管的职责4
1、协助上级管理做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准，按时、按质、按量完成上级分配的工作任务
2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，做好现场培训
3、及时处理客人投诉且及时收集客人对菜品和服务的信息并反馈到上级领导处
4、掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确、周到的进行服务
5、做好每天卫生计划，保障楼面的`整洁
6、带领员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收餐后检查餐柜内餐具的摆放情况
7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点
8、负责检查分管区的设施、设备、检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作
9、完成上级领导安排的其它工作。
关于楼面主管的职责5
1、餐厅经营理念，品牌文化，消费模式介绍；
2、协助外场传菜、菜牌介绍、满足客户用餐需求；
3、外场人员行政事务管理；
4、外场人员菜品、服务员培训及监督；
5、及时应变处理客户投诉及突发事件，与客户建立良好关系；
6、完成上级交办事项。
关于楼面主管的职责6
1、负责所辖楼层月度场租等各项费用的收缴；
2、负责和客服主管对接，解决所辖楼层的现场投诉，维护良好的经营秩序；
3、跟进所辖楼层各专卖店的经营状况，协助商户提升经营业绩；
4、监控商户经营状况和动向，对经营管理风险进行预判，发现问题及时上报经理；
5、对专卖店活动物料进行审核管控；
6、根据经理的`安排，完成所辖楼层各类企划营销活动的落实工作；
7、督促保洁员做好各项清洁维护工作；
8、完成上级临时交办的任务，协助其他部门做好临时性工作。
关于楼面主管的职责7
1.传达公司对卖场商户经营管理政策(包括宣传卖场促销活动时间;租金到期时间和金额的提醒缴纳;及协助门面合同续签事宜);
2.做好各品牌的关系维护及日常服务;
3.监督巡查卖场内的清洁，安保及防火等事宜;
4.协助卖场商户处理顾客投诉问题
关于楼面主管的'职责8
1、服从餐厅经理的督导，并监督领班工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训。
2、每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全，使用规范，保证餐厅服务的正常开展。
3、每餐开餐前开好班前会，检查员工仪容仪表、个人卫生，并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务，处理特殊情况。
4、安排客人定餐、定座和宴会预定落实，处理客人投诉。
5、协调与厨房的关系，了解当日缺菜，不断解决问题，提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。
6、负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的.日常管理，定期盘点。
7、员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时，要主动找其谈话，帮其想办法解决。
8、对待工作不循私情，监督检查餐厅安全，正常营业状况，每日做出主管工作日志。
关于楼面主管的职责9
1. 分析相关报告，结合采购及市场信息，跟进和落实库存，执行陈列及商品促销等销售计划，以完成部门销售及毛利预算。
2. 扫描商品，以确保部门商品标价准确。
3. 巡视部门并跟进例外，指导部门同事100%执行公司有关保质期、陈列图、清洁卫生等营运标准，确保部门标准达到公司要求。
4. 合理排班，确保足够人手补货、区域整理及会员服务；培训指导员工为会员提供盛情服务。
5. 倡导并推广公司文化及相关政策，指导及培训同事，制定并执行团队培训及继任计划，为公司发展培养合适人才，与同事保持有效沟通，创建公平、公正、公开的工作氛围，以提高员工士气。
6. 检查并跟进所属部门同事执行贵重商品盘点等程序的情况，及时与资产保护部保持沟通并跟进资产保护部巡视记录以降低部门损耗。
7. 合理控制自用品、员工工时等费用于预算内以节省成本。
8. 培训指导员工严格按照公司的安全操作程序的`执行，及时跟进安全巡视例外，杜绝安全隐患。
关于楼面主管的职责10
1、检查服务员出勤情况，合理安排人员，检查当班服务员仪表是否整洁，发现问题立即纠正。
2、检查餐前工作是否就绪，如有短缺和不足应立即调节、补充。
3、督导服务员在接待过程中积极热情主动，彬彬有礼，微笑服务，引客人座，检查指导服务员站立姿势、位置是否得当，在上菜、结帐方面是否妥当，客人要求送餐进房是否按时送到。
4、检查和带领服务员收台工作是否符合要求，分管地段是否清洁，餐具是否卫生，餐厅摆设是否整齐美观，检查和考评服务员受宾客表扬或违纪情况。
5、对服务员当天工作表现、思想作风表现进行考评登记，建议经理给予表扬或批评。
6、处理营业时突发事件及投诉，并及时向领导汇报，提高餐厅声誉。
关于楼面主管的职责11
1、客户服务：在楼面经理/副经理的指引下，在责任范围内带领属下人员为顾客提供餐前、餐中、餐后的'各项客户服务工作；
2、销售推广：熟练掌握各种产品知识，负责完成上级下达的各类产品销售任务，按照当期主推、时令菜品、推荐术语等重点要求执行产品推荐；
3、员工培训：负责执行上级下达的人员培训计划，协助上级、内训师等对属下人员岗位技能的实践情况进行记录、跟踪；
4、店品维护：组织人员进行店铺内外环境维护，为顾客提供良好的用餐环境；
5、团队管理：负责执行人员录用/离职手续，员工考勤及统计等日常管理工作，对属下人员进行绩效考核、人才选拔、人才培养等工作；
6、沟通协作：负责与上下级、店铺其他部门、集团职能部门、其他区域楼面部及店铺之间保持良好沟通；
7、安全及危机管理：负责店铺的食品安全工作、生产安全工作，处理各种突发事件，维护集团品牌形象和口碑。
关于楼面主管的职责12
1、负责单店日常管理工作, 提升单店绩效。
2、负责达成公司下达的各项经营目标。
3、负责完善和编制服务标准和操作规程、确保营运及服务水平达到公司标准。
4、组织员工进行相关的业务知识培训，提高服务技能。
5、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的`工作热情，形成良好的工作状态。
6、负责指导、监督、管理员工绩效考核评估工作及结果汇总。
关于楼面主管的职责13
1、分配工作给员工，按时做好营业前的一切准备工作保持酒吧的整齐、清洁按时到岗;
2、合理的给员工排班排休
3、推荐以及了解本店的酒水信息;督促员工跟进订台及销售酒水;
4、按客人要求供应酒水提供令客人满意而又恰当的'服务;
5、主动征询客人对务的意见，接受和处理客人的投诉
6、积极参与本店组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质;
7、遵守本店的各种规章制度;
关于楼面主管的职责14
1、销售目标分解至购物中心各店铺，确保店铺销售任务目标达成；
2、巡视并监督购物中心所有商铺的商品布局和陈列，协助促进销售；
3、处理顾客投诉，及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈给公司；
4、跟进公司促销活动的执行、宣导；
5、全面监督管理购物中心内商品的质量、价格、周转情况，以及商品内的'卫生、消防安全、标识、标牌等；
6、完成领导交办的其他工作。
关于楼面主管的职责15
1、负责游乐中心的整体管理：游乐、餐饮（第三方）等，确保游乐中心内的正常运营。
2、负责团队的`管理及激励，建立有凝聚力积极向上的团队。
3、负责游乐中心的资产、用品及设施维护、报维修、盘点等。
4、负责维护客户关系、处理客户投诉、突发事件等。
5、负责游乐中心其他行政类的工作以及上级主管交与的其他事项。
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