吧台服务员的职责

时间:2024-07-05 15:55:31 好文 我要投稿

【优选】吧台服务员的职责

吧台服务员的职责1

  一、吧台工作人员必须遵守酒店的各项规章制度。

  二、收银员及水吧人员要各负其责,不得串岗,收银员不得让其他岗位人员代其收款。

  三、自觉遵守财经纪律及财务制度。

  四、不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。

  五、营业收入不得拖欠,准时交到财务室。

  六、工作时间不得将私人用款与公款混淆。

  七、吧台人员负责其区域卫生,如有不合格按酒店卫生制度给予相应的'处理。

  八、吧台上班时间为上午10:30到14:30,下午17:30到21:30.值班人员为上午10:30到酒店收市。

  九、吧台工作人员每天轮流值班,值班人员不得擅自离岗。

  十、营销人员打印发票必须持有财务室通知,收银员方可打印。收银员每天打印发票必须与帐单相符,否则,发票税收由当班人员支付。

  十一、如有请假,需交请假条,领导批准方可。请假一天,由领导批准,三天以上由经理批准,一个星期以上由总经理批准。

  以上规定,如有违反者,给予1-20分的处罚,情节严重者给予解聘。

吧台服务员的职责2

  1、对待顾客有耐心、热情,善于介绍各种口味的菜肴,满足顾客需求。

  2、仪表整洁,注意个人卫生。

  3、认真搞好服务工作,热情主动满足顾客的'正当要求,做到有客人不离岗。

  4、团结同志,作风正派,关心集体,爱护餐具和用具。

  5、每天结束前,搞好卫生工作。

吧台服务员的职责3

  职责描述:

  1、负责客户休息区的客户接待工作;

  2、及时为客户提供食品和饮品服务;

  3、保持客户休息区的整洁;

  4、负责客户休息区设备保养维护提醒上报,确保客户使用正常;

  5、其他客户服务工作。

  任职要求:

  1、35岁以下,大专以上学历,形象气质佳;

  2、有较强亲和力,热情周到、工作认真踏实、熟悉客户服务接待的.流程;

  3、有良好的服务意识和沟通协调能力;

  4、有客户服务工作优先考虑。

吧台服务员的职责4

  岗位职责:

  1、精神饱满地迎宾,做好营业前和服务前的准备工作;

  2、熟练、快速调制或配制各种茶品及饮品,保证饮品质量;

  3、熟练掌握咖啡、茶品、饮品特色及特点,及时向顾客推荐和解释;

  4、负责饮具"一洗、二清、三消毒"操作程序;

  岗位要求:

  1、较强的亲和力和耐心;

  2、较好的.服务意识,服从上级的工作安排;

  3、该工作轻松无压力,工作环境舒适,公司福利好。

吧台服务员的职责5

  岗位职责;

  1、负责店内客户礼仪性的接待工作;

  2、负责清洗吧台所有玻璃器皿和服务用具;

  3、负责吧台所有物品、器具的保管与盘点,保养吧台内设备;

  4、做好各种为客服务必须品的补充替换;

  5、完成上级领导交代的'其他工作。

  任职要求:

  1、中专及以上学历(行业内业绩突出者可放宽学历限制);

  2、18-35周岁;

  3、有酒店、会所、4S店服务经验者优先。

吧台服务员的职责6

  职责描述:

  1、负责引导客人消费点餐;

  2、在吧台为客人调制酒类饮料;

  3、会调制各种咖啡、饮料,为顾客提供便捷和优质的服务。

  任职要求:

  1、 五官端正、热情开朗大方,服务意识强;

  2、具有2年以上调酒经验,懂得各种酒类知识;有调酒师等级技能证书优先。

吧台服务员的职责7

  1、设立完善的酒水领发、保管、核帐岗,工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。

  2、上岗的工作人员按规定着装,做到仪表整洁,合乎员工守则要求。

  3、热情主动为前台服务,及时了解和掌握各餐厅的业务情况以及重大活动,配齐和备足所需的各类产品保证供应不脱档。

  4、经常与总仓沟通联系,及时提出申购计划,按照经济批量法原则,控制好产品的领进量和仓储量,确保不过多积压。

  5、领取或发生每笔酒水,均需填单登记,确保数量。品种的准确,并做到经常盘点核对,保证帐物相符。

  6、各类酒水、饮料堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便,易拿易存的.位置;对名贵的,用量较少的东西,应妥善存,确保安全无流失。

  7、各种存放必须符合保质要求,在保质期以内使用,出名注意产品质量,出品器皿的卫生,如客人投诉,当事人负全部责任。 8、环境以及仓库的干净整洁,要求摆放整齐有序,无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。

  9、建立财产三级帐,做好各种设备设施的经常检查和清点工作。每天的销售的产品做好登记,次日上交财务。

  10、对前台部门反映的意见处理及时,并有记录。

  11、做好交接班工作,交接清楚,并有记录。

  12、按时上下班,不迟到,不早退。

  13、上班时间应注意仪容仪表的整洁、干净,女士画淡妆上岗,不得有怪异装扮,不得留长指甲,搽指甲油,上班期间保持标准站姿,不得在吧台内嬉笑、打闹及大声喧哗。

  14、不得私下议论客人、同事,应使用标准普通话,文明用语,行为举止有礼貌,对待同事及客人态度谦和、友好。

  15、将个人物品寄存放在员工储物柜中。

  16、保持工作岗位的情节、整齐,设施设备要求表面平整,光亮,无异味,无损坏,无抹痕,所有物品摆放整齐有序,用过的杯具等器皿要求及时清洗消毒,无水渍手印,并要求摆放齐全、美观、整齐,不可堆积在工作台面上,损坏时应及时报损。吧台面无灰尘污迹,酒架无灰尘,客用杯具茶具等器具无水渍。备用品摆放整齐,抽屉内物品归类,并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。

  17、要对所负责的冰箱、冰柜内物品进行合理的运用和及时清洁,食品采用“先进先出”原则,要及时检查有无过期或腐坏食品并进行清理,用前清洗。节约成本,避免浪费合理做好回收利用

  18、对吧台内设备了如指掌,保证吧台内各类设备物品的正常使用,损坏及时报修。

  19、吧台内物品不得外借,外借丢失由当日负责人赔偿,吧台不负责寄存客人的贵重物品。

吧台服务员的职责8

  岗位职责:

  1.按照工作程序与标准,做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。

  2.熟悉酒吧内所有酒水名称,价格,懂得酒水的储存方法

  3.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。

  4.按正确配方负责酒水调制工作,以确保酒水质量。

  5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。

  6.按要求和标准为客人提供高效优质的'酒水服务。

  7.与楼面服务员保持良好的合作关系,懂得饮食卫生知识,严格按照食品卫生要求去做。

  8.完成酒吧领导布置的其他任务。

  任职资格:

  1.男女不限,18-35岁,一年以上同岗位工作经验。

  2.品行端正、形象良好、身体健康,注重个人卫生;性格开朗,态度亲和。

  3.热爱服务工作,工作踏实、认真,具有亲和力、善于沟通。

  4.有一定的英语基础。

  5.有西餐厅、咖啡厅、酒吧等实习或工作经验者优先考虑。

吧台服务员的职责9

  工作职责:

  1、接待顾客,了解顾客的需求,帮助顾客点单

  2、按照顾客需求下单、提供上菜服务

  3、和顾客保持良好的交流与互动

  任职要求:

  1.中专或高中以上学历,大专及以上者优先

  2.为人诚实、具有团队合作精神

  3.热情开朗、亲和力强、具有良好的语言表达能力

  4.吃苦耐劳,有高度的.责任心和进取心,积极乐观

  5.对日食记品牌有一定的了解和认同感

  6.外形气质佳的加分

吧台服务员的职责10

  职责描述:

  1、随时观察展厅的卫生情况,有问题马上通知保洁人员清理

  2、绩效标准制定及考核工作

  3、到店客户饮品的提供及时性

  4、展厅音乐、休息区电脑、影视放映监督

  5、公司一切饮品的`领用及使用

  任职要求:

  1、工作热情积极、细致耐心;

  2、性格开朗,相貌端正,待人热诚;

  3、一年以上相关工作经验;

吧台服务员的职责11

  1.负责水吧日常卫生、材料准备工作;

  2.负责水吧出品管理,如咖啡、奶茶、其他饮品、果盘等;

  3.负责水吧盘点、成本控制;

  4.接待来访客户,提供茶水服务

  任职要求:

  1.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

  2.善于与人交流沟通,有良好的团队合作精神。

吧台服务员的职责12

  岗位职责

  1、熟悉酒廊日常工作内容,做好卫生打扫及备品的准备工作。

  2、掌握酒单知识能够为客人提供规范化,标准化的服务。

  3、爱护酒廊的设施设备,出现隐患及时上报。

  4、检查交接酒廊服务用品,做好每月盘点工作。

  5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。

  6、在酒吧主管的领导下,做好每一个酒吧服务工作,遵守各项规章制度。

  7、认真完成上级交办的.工作任务。

  任职要求

  1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。

  2、具有中专以上文化程度。

  3、有1年以上工作经验。

  4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

吧台服务员的职责13

  岗位职责:

  1. 负责吧台的水果、茶水、干粮的管理

  2. 细致周到的为客户提供茶点、饮料

  3. 细心记录客户个性化需求,积极展现吉利无微不至的`尊享服务

  4. 负责休息区的运营和服务,确保区域卫生整洁

  岗位要求:

  1. 普通话标准,诚实可靠,讲干净爱卫生

  2. 形象好、气质佳,笑容甜美

  3. 有良好的团队意思,责任心强

吧台服务员的职责14

  岗位职责:

  1、负责分店吧台的运营管理,包括点单、出品、收银和盘点等工作;

  2、完成吧台每月的销售任务指标;

  3、负责吧台的日常接待,吧台设备的操作清洗及维护;

  4、保持吧台整洁,各类饮料摆放美观整齐。

  任职资格:

  1、中职或高中以上学历,18~25岁,半年以上吧台类相关岗位工作经历,了解咖啡基础知识;

  2、形象气质较好,充满活力,有激情;

  3、服务意识强,亲切有礼貌,面对突发状况可以及时解决;

  4、具有良好的'沟通能力和抗压能力,对咖啡酒水有浓厚兴趣。

吧台服务员的职责15

  1、负责客户到店数量的登记及统计工作;

  2、负责客户试乘试驾登记及记录客户信息工作;

  3、负责接听电话及转接电话工作;对来电咨询客户进行分类与统计;

  4、负责到店客户的迎接与接待工作;

  5、每日核对销售部各项来店数据;

  6、提供递送茶水的.服务。

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