做蛋炒饭作文[经典14篇]
在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家一定都接触过作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编帮大家整理的做蛋炒饭作文,希望能够帮助到大家。
做蛋炒饭作文 篇1
我先学着妈妈的样子,打开冰箱,从里面拿出了两个鸡蛋,拿出了一块火腿肠和一点昨天的凉饭,拿完材料后我便把冰箱给关上。接着我拿出刀,开始切火腿肠,但由于技术不精,而且又生怕切到自己的手指,结果就把火腿肠给切成了大小不一,我想:虽然我切的不好,但只要能吃就行。然后我把油倒入锅中,但由于不慎手差点被烫出一个小泡,我吓了一跳,但我并不气馁,而是决定更加用心的做。因为俗话说得好“万事开头难”,我有信心把这碗蛋炒饭做好。一边等油热,我一边把事先准备好的两个鸡蛋敲破,把里面的蛋青和蛋黄倒到了一个小碗里,并把它们给打匀,这时油也热了,于是我把打匀的蛋倒入锅中,等它结成块后,用铲子切成一小块一小块的,弄好后盛到刚刚的一个小碗里。接下来再把油倒入锅中,这次由于我有了经验,所以很顺利的'完成了,心里蛮高兴的。当我把切好的火腿肠倒入锅中时,由于油少锅里的油已经沸腾,我倒下去时太快,躲闪不及,被溅起的油“打”了个正着,手上烫出了一个小泡,我不敢叫出声,生怕妈妈笑我没用,只好忍着痛继续往下做。我把刚刚倒下去的火腿肠不停的翻炒,炒了一会,就把炒好的火腿肠盛到一个小碗里。最后,我将凉饭到入锅中,翻炒到热,又把炒好的蛋和肉倒入饭中,加了盐和味精,翻炒几下就好了。这样我就把一碗香喷喷的蛋炒饭做好了,尝了下味道还不错呢!
我把蛋炒饭装到盆子里,然后把用过的碗什么都洗好,又把煤气灶的灶面擦干净,就跑出大喊:“妈妈,我炒好蛋炒饭了,而且把厨房也收拾干净了。”妈妈好像有些不相信自己的耳朵,连忙起身来到厨房,看了看煤气灶和饭桌上的蛋炒饭说:“做的不错,就是不知道味道怎么样。”我连忙说:“妈妈,你尝一尝不就知道了吗?”妈妈用筷子吃了几口说:“看来我的女儿是真的长大了,也能干了,以后自己能做蛋炒饭给自己吃了,就是妈妈不在家,你也不会饿肚子了。”我听了妈妈的夸奖,我心里别提多有高兴了.
做蛋炒饭作文 篇2
有一天,妈妈的同事似一个笑面虎,走过来问我:“佳敏,你喜欢吃蛋炒饭,还是饭炒蛋?”我脱口而出三个字:“不知道”。
后来,我回到家,只要一安静下来,一只叫“蛋炒饭”的苍蝇和一只“饭炒蛋”的苍蝇就在我的思想中飞来飞去,飞来飞去,最后,我做了一个惊天动地的决定——学做蛋炒饭。
蛋炒饭,蛋炒饭,顾名思义,就是先炒蛋再炒饭。
我先准备好主料:蛋、热饭。然后再准备好配料:盐、味精、油、葱。记得妈妈跟我说过应该先放油,再放主料,最后放配料。我高抬贵手,把油掉进了锅里。过了一分钟后,油冒起了一个个黄黄的“小泡泡”,我立刻把蛋敲破放了进去。可老天总是不眷顾我,我竟然把一小半蛋壳放了进去。噢,蔓咖的!我手忙脚乱地把蛋壳捞起来,眼看蛋快要焦了,我就一股脑地把饭也放了进去。我以为快要成功了,我就把配料也放了进去一起翻炒。等我把杰作盛到盘里给奶奶尝的时候,奶奶只说了一句话:“姑奶奶呀,我拜托你别搞破坏了,我来教你。”
后来,我又尝试了一次。
奶奶说:“我先做一遍给你看,然后再换你做。”说完,她井井有条地做了起来。我在一旁认认真真地看着,没有一丝杂念。该换我做了,我又一次高抬贵手,我一边回忆着奶奶说过的话,一边做了起来,先放油,等油爆起之后,把热饭放进去翻炒。过半分钟后,把两个鸡蛋敲碎放进饭里,再翻炒。等蛋熟了之后,再把盐放进去(喜欢吃咸的就多放点盐,喜欢吃淡的就少放点盐)。快要出锅的时候,再放点葱,翻炒几下后就可以出锅啦!
看着这盘五彩缤纷的.饭炒蛋,我不禁头涔涔而泪潸潸呀!因为我为我自己感动,第一次下厨竟然能炒出这么个好成绩来!
我一边吃着自己亲手炒的饭炒蛋,一边心里想着:啊!这是我从出生到现在吃过最好吃的东西了!
只有自己做的东西才是最好吃的,尽管“它”有点咸,但我还是觉得很幸福!
做蛋炒饭作文 篇3
我有一个拿手好戏,那就是炒蛋炒饭,说起这蛋炒饭那可有来历了,刚开始我通过百度经过了几次的失败,经过不停的尝试,终于掌握了秘诀,而且我可是越做越好了呢。
有一次在看电视时,肚子“咕咕咕”地叫了起来,我低下头看了看那早已饿扁了的肚子,又心疼地摸了摸,准备自力更生,再做一次最拿手的蛋炒饭。
说干就干,我从蛋篮里拿出来两个鸡蛋,左手拿着碗,右手拿着鸡蛋,做足了架势,把鸡蛋沿着碗口轻轻一敲,鸡蛋立刻裂了一条缝,仿佛咧着嘴冲我笑,我把鸡蛋倒进碗里,再用筷子飞快地搅拌起来,鸡蛋随着我的筷子在碗里跳起了轻快的舞蹈。
然后我特别娴熟地把食材放在桌上,自己似乎被米其林三星大厨附身了一样,熟练地把剩饭倒进了锅里,随着“滋滋滋”的声音,油仿佛袋鼠一样跳了出来,溅到外面,我被吓了一跳,身手矫健的躲了开来。
过了好一会儿,我的心情平静了下来,把蛋液放了进去,锅里瞬间绽放出金黄色的光泽,看着食欲感特别的足。
一碗金光闪闪的蛋炒饭终于出锅了。“嗯,真香!”我闻了闻并用手小心翼翼地托住它,妈妈歪着头冲我笑了笑,似乎在夸我:“你长大了,真好,妈妈可以省心多了!”我开心极了,尾巴都要翘到天上去了,我尝了几口,“不对劲,怎么没有味道?”我自言自语道。拍了下脑袋恍然大悟,糟糕!忘了放盐!我窘极了,脸都红了。
这时,妈妈拿出勺子向我的饭碗前进,她要吃我的蛋炒饭,不能让他知道,不然我就完蛋了!可是悲剧还是发生了。“谢昕妤!都说了几百遍了,麻绳爱从细处断,漏洞多自粗心来。记住了!”妈妈又开始了,我都要听得不耐烦了。看来以后还是要多多练习,不能再粗心了。
这就是我的.拿手好戏,虽然它现在还不是最完美的,但我相信经过我的努力,我一定能做出一出一道色香味俱全的蛋炒饭的。
做蛋炒饭作文 篇4
今天中午,妈妈说要吃蛋炒饭,我迫不及待地说:“让我来做吧!”接着我就在厨房一展身手了。
我先打了两个鸡蛋在碗里,然后搅匀,看着淡黄的鸡蛋,觉得很可怜,因为这可以孵出小鸡。接下来,我小心翼翼地开了火,生怕被火烫着了,正准备往锅里倒油时,“副厨师”妈妈赶紧提醒我先要等锅里的水干了才能倒油,“哦!对呀!”我恍然大悟。等锅里的.水干了,我放了油,学着爸爸妈妈的样子,握着锅柄转几下,这样才能使鸡蛋不粘锅。每过几秒钟,我都会问“副厨师”可不可以放鸡蛋了,但她却说:“还不行,要等锅里的油烧开了。”
我都有些等不及了。终于,油开了,但我迟迟不敢放鸡蛋,因为我怕像上次那样烫到了手,这真是“一朝被蛇咬,十年怕井绳。”啊。“副厨师”着急地说:“快放,不然油就烧老了,只要你手拿高一点就不怕了。”我战胜了自己,把碗拿高一点,鸡蛋便滑了下去,就好像空中抛物,好险没烫到我手。鸡蛋白开始膨胀起来,好像一朵朵白云。我把蛋黄摇出来,过了不久,我就用锅铲把鸡蛋翻了个面,又把鸡蛋铲烂。“啊,快把火关掉,不然鸡蛋就糊啦!”“副厨师”叫道。
我手忙脚乱,连忙关掉火,把鸡蛋盛进碗里。下一步,该炒饭了。这倒容易,倒了油,放了饭,再把饭铲松。我铲饭把握不了力度,“副厨师”便给我做了个示范:把锅铲的底面贴着饭,往下往前铲。果然这方法很灵,我一下就学会了。最后把鸡蛋也倒进去,放点生抽和盐,这样不仅味道好,颜色也很丰富。经过两位厨师的努力,蛋炒饭终于出炉了。我摸摸衣服,滚烫滚烫的,脚也酸了。唉,炒一个蛋炒饭都这么辛苦,我真正体会到父母平时做饭有多么累。我还知道,做任何事情都要讲究方法、讲窍门,才能事半功倍。我吃着自己亲自炒得热气腾腾的蛋炒饭,心里美滋滋的,仿佛饭更香了!
做蛋炒饭作文 篇5
记得我第一次做蛋炒饭是某一天的中午。因为妈妈给我买的午餐钱不见了,零食也吃完了,后来我就打开冰箱看一看,有菜有肉,可我都不会做,再一看,还有一点干饭、鸡蛋,就做蛋炒饭吧,
于是我把干饭拿出来,又拿了两个鸡蛋,放到厨房。然后我转那个点火的东西。可是我转了半天也没点起火,后来我一摁,再转一下,唉!终于点起火来了,点起火来,我就在想下一步该怎么办?后来我想起我妈说锅热了以后再倒油。后来我就跟着我妈说的做。可是到完了以后我就不知道先放饭还是先放蛋。我犹豫了一下之后,心里就在想:管他呢,反正都一样。后来我就决定先放饭。过了半分钟以后我拿起锅铲炒了几下,然后我就感觉应该可以放鸡蛋了。后来我拿起了鸡蛋,可是我不知道怎么让鸡蛋打入锅中,后来我想起了我妈平时做蛋炒饭是先把鸡蛋打出一条裂口,然后一掰,鸡蛋就掉入了锅里可是我一不小心把鸡蛋壳打进去了。然后我又慌忙的捡了出来。然后我又炒了几下。可是炒着炒着我感觉有什么不对劲,后来我一想:哦,原来是忘记了添加调料,后来我拿起了盐和味精,可是刚拿到手,我就开始慌了,因为我不知道应该放多少?后来我放了一勺盐和一勺味精,然后又开始了抄起来,后来我抄着抄着我就觉得可以出锅了,然后我就慌忙的拿起了碟子,把蛋炒饭盛了出来。
后来我就吃着我的蛋炒饭。可是我觉得我的蛋炒饭没有我妈做的好吃。我就带着这个疑惑,等到了晚上。到了晚上,我妈回家了,后来我妈看见我做蛋炒饭,她对我说:“你自己做蛋炒饭的吗?”我说:“对呀!可是没有你那个好吃。”后来我妈看了一下我的.蛋炒饭。她对我说:“你是不是先炒饭,然后放鸡蛋的。”我说:“嗯。”后来我妈又对我说:“你应该先炒蛋,最后放饭的,这样炒出来的蛋炒饭才好吃。”怪不得我炒出来的蛋炒饭不好吃呢?
经过这第一次的蛋炒饭的过程,我想下次我炒的蛋炒饭一定很好吃。
做蛋炒饭作文 篇6
每个人都有自己的一技之长,我也有自己的本领。我的本领就是会做香喷喷的蛋炒饭。 那天我放学回家,看见奶奶在准备做蛋炒饭,我觉得一定非常好玩,就对奶奶说:奶奶,这次我要亲自做一下,您教教我吧! 行!奶奶爽快的答应了。
我先拿起一个鸡蛋,在碗的边沿轻轻地敲打了几下,蛋壳张开了小嘴,我小心翼翼地掰开蛋壳,黄澄澄的蛋黄和明亮亮的蛋清不约而同地从蛋壳的缝隙中溜了出来。接着我拿来一双筷子,使劲地搅拌着蛋黄和蛋清,过了一会,我觉得很棒了,就让奶奶检验一下。奶奶看了,并没有露出满意的神情,她亲切地摸了摸我的头说:这样可不行啊,一定要打到很均匀为止,再试试吧!我心里有些生气,觉得这是第一次,还不放宽松一点,真严格!
但我还是按照奶奶的要求去做了,蛋黄和蛋清被我搅拌得融为一体了,已经分不清哪些是蛋清,哪些是蛋黄了,成了一碗鸡蛋糊。奶奶打开电磁炉的开关,在锅里放上一些色拉油,让我把鸡蛋糊泼上去,我很不情愿,生怕锅里的油一不小心会溅到自己。轻轻的倒下来,就可以了。在奶奶的鼓励下,我勇敢地将鸡蛋糊泼洒到锅里,锅里立刻发出噼噼啪啪的声音,刚倒进去没多久,就变成了一块鸡蛋饼了,饼上面还冒着许许多多黄色的小泡泡。
过了一分钟,奶奶说:现在可以了,不然这面该烧焦了!于是,我用锅铲把它翻了一面,翻过来的这一面变得焦黄焦黄的,散发着诱人的香气,让我不禁垂涎三尺。然后,我把饭倒进了锅里与鸡蛋一起翻炒,又倒了几滴酱油在锅铲上,再翻炒了几下后,顿时饭好像染了黑头发,但很快就渗进去了。
奶奶告诉我:蛋炒饭好了,现在可以出锅了!我凑近锅边闻了闻,啊,香喷喷的,真是人间美味!想着想着,我便拿起锅铲,按照自己的`饭量盛了一些蛋炒饭,我自己做的第一碗鸡蛋饭终于到嘴啦,它一定是我最爱的饭! 端着蛋炒饭来到饭桌前,我细嚼慢咽着蛋炒饭,陶醉在它的美味中。
忽然,爸爸回来了,我请爸爸一起分享蛋炒饭,爸爸品赏我的作品后,欣慰地点点头:我的女儿长大啦,都会做饭了!我想起做饭的时候奶奶的指导,忙对爸爸说:这里面还有奶奶的功劳呢!
做蛋炒饭作文 篇7
星期天早上, 我习惯性地起了个早,穿好衣服坐在客厅沙发上等待爸妈起床后给我做早饭。左等右等,爸妈还没起来的动静。哎,这是他们一周唯一可以睡懒觉的日子,我可不能搅了他们的美梦。可早饭问题总得解决啊,我便想到厨房里去“自力更生”,结果发现厨房里连片青菜叶都没有。于是,我决定去把菜买回来,给老爸老妈一个惊喜。
我从抽屉里拿出十元钱,就冲出了家门。
来到热闹的何家坝——离家很近的菜市场,四处可见买菜的小贩在高声吆喝着。许多小贩都把自己卖的菜拿在手中挥舞着。我看了看,选中了一位叔叔卖的`野葱,叔叔一边数钱一边高兴的说:“小姑娘,你真有眼光!这些野葱可是刚从山上采的……”我没等他说完,就快速离开了。接着,我又买了几只鸡蛋。
一会儿后,我把野葱和鸡蛋带回了家。真是的,爸妈还在睡!看来,我只好自食其力了。
来到厨房,我把刚买来的四只鸡蛋敲碎放到碗里,加点盐,用两根筷子搅动,让蛋黄和蛋清融合。由于经验不足,直到手指麻木,碗中的“黄湖”中还是趴着几条“白虫”。哎,谁叫我平时养尊处优,这技术活练得少呢!没办法,我只好往锅里倒点底油,开中火,去找昨天的剩饭。
等我端着一大碗白米饭回到厨房时,锅里的油已经开始跳“迪斯科”了。油星子噼里啪啦地溅出来。我火速穿上妈妈的围裙,把火改为小火,然后把搅好的蛋倒入锅中。“啪啪啪!”油更疯狂了,使劲儿地把蛋从下往上挤,考得鸡蛋直冒泡。我赶紧把冷饭朝着疯狂膨胀的鸡蛋倒下去,用锅铲翻炒。油没有了刚才的嚣张,很快被吸进了 一粒粒饭粒里,白色的饭粒也变成了金黄色。
几分钟后,一满碗香气四溢的蛋炒饭就摆上了餐桌。爸爸妈妈终于抵挡不住诱惑,起床了。他们吃着我亲手做的蛋炒饭,直夸我长大了。我真想告诉他们一声:其实我已经长大了。
做蛋炒饭作文 篇8
这周老师给我们布置了作业,要求我们周末在家学做蛋炒饭。
我真是幸运,平时妈妈都很忙,这周却有时间陪我做美味佳肴——蛋炒饭,我兴奋不已。
周日下午,我迫不及待地和妈妈去菜场买蛋炒饭的原材料,我们依次买了水果玉米、胡萝卜、火腿肠和大suan。到家后,妈妈一边用电饭锅烧饭,一边对我说:“宁宁,我们开始做准备工作吧!”我非常高兴地接受了任务,开始把原材料一一洗干净,然后在妈妈的指导下,把胡萝卜和火腿肠都切成了均匀的小丁,又借助小刀把玉米粒都bai了下来,接着妈妈开始教我打鸡蛋。看着妈妈打的很轻松,等我上手才知道要把鸡蛋打匀也不是那么容易,是需要技巧的呀。我笨手笨脚好不容易把鸡蛋打好了,正巧,饭也好了。妈妈说:“这下我们开始正式做炒饭吧!”
只见妈妈先把炒锅预热,然后慢慢倒入了油,等油稍稍加热,妈妈就让我把打匀的鸡蛋放了进去,一会功夫,滑滑的蛋液就变成了松花蛋。妈妈把松花蛋起了锅,又往锅里加入少量的油,接着依次让我放入之前准备好的的胡箩卜丁、玉米粒、火腿肠,还有两大勺白白的米饭,看着噼噼啪啪的`油锅,我一直不大敢靠近,妈妈就鼓励我:“没关系的,只要油锅里不放水,油就不会拼命往外溅,小心点就会没事的。”听妈妈这么说,我也自告奋勇,开始翻炒起来,看妈妈那么轻松,等自己做才知道原来炒饭是需要手上很大的力气,一会功夫我手就很酸了。这时妈妈说:“差不多了,可以加料了。”只见妈妈往锅里倒了点美极鲜,又稍微放了点盐,继续翻炒。不一会儿,炒饭终于出锅了,妈妈在起锅的时候还特意放上了点大蒜叶,看着一盘红绿黄相间的炒饭,香气扑鼻,真是色、香、味俱全啊!
我们喊来了爸爸尝,爸爸一尝就吃掉了一大半,还连连夸道:“好香!真好吃!”虽然有妈妈的帮忙才有了这样的蛋炒饭,但是我还是吃着特别香,也比平时吃到的更好吃,因为这样的蛋炒饭有我的一份功劳,而且还是我第一次做呢,这么棒我真是太开心了!通过今天的学做蛋炒饭,我明白了一个道理:只要通过自己的努力,就一定会有收获的喜悦!
做蛋炒饭作文 篇9
今天中午,爸爸教我做蛋炒饭。我们先把葱、生姜、胡萝卜、芹菜、火腿肠等去皮、洗净,再把它们切成颗粒,装在一个碗里备用。从冰箱里拿出两个鸡蛋,我一只手拿着一个,然后互相撞击,由于用力过猛,把撞开的那一个全部流在了地上。咦!今天的鸡蛋怎么和我平时吃的不一样呢?爸爸告诉我,平时我吃的鸡蛋都是煮熟了的。我这才知道原来生鸡蛋里面是液体的!这是我第一次看见生鸡蛋的样子。没办法,只好重新拿出一个来,打进碗里,放上一点盐用筷子搅拌。天啊!搅鸡蛋可不是什么轻松活,手里的筷子根本不听我使唤,要么只在碗里转圈,要么就把鸡蛋搅出碗外。在爸爸耐心的指导下,用了足足20分钟才搅拌均匀。只可惜碗里的蛋只剩下三分之二了!
准备工作做好后,我开始炒饭了。首先打开火,然后往锅里倒上油,刚过一会就听见噼噼叭叭的炸开了,锅里的油四处飞溅,真是吓人!爸爸告诉我,这是因为倒油时锅里还有水。油烧开后,我把碗里的蛋倒入锅内,只见刚才还是液体的蛋马上就变成了我最爱吃的炒鸡蛋的样子了,接下来,我把刚才准备好的胡萝卜、火腿肠等装在碗里备用的东西倒进锅里,一起翻炒。等到胡萝卜基本炒熟后,把饭倒入锅,再放上盐。不一会,一碗香喷喷的蛋炒饭便做好了,看着我亲手做的蛋炒饭,我心里高兴极了!爸爸尝了尝后,心情激动的竖起大拇指说:“这是天下最好吃的蛋炒饭”!
是啊!做一碗蛋炒饭都需要这么多时间,那么,一日三餐又需要多少时间呢?爸爸为我做了这么多年的.饭,又该付出了怎样的劳动呢?老师把我从一个一字不识的顽童教育到现在,又该付出了怎样的心血呢?做一碗蛋炒饭都需要这么多步骤、这么不容易,那么,学习上一定有很多很多的困难,我一定要克服今后可能遇到的种种困难,用优异的成绩报答我亲爱的爸爸和老师!
做蛋炒饭作文 篇10
假期中老师布置了实践作业,要求我们在家学做蛋炒饭。我真是幸运,平时妈妈都很忙,这周却有时间陪我做美味的蛋炒饭,我兴奋不已。
周日下午,我迫不及待地和妈妈去菜场买蛋炒饭的原材料:水果玉米、胡萝卜、火腿肠和大蒜。到家后,妈妈一边用电饭锅煮饭,一边对我说:“宁宁,我们开始做准备工作吧!”我非常高兴地接受了任务,开始把原材料一一洗干净,然后在妈妈的指导下,把胡萝卜和火腿肠都切成了均匀的小丁,又借助小刀把玉米粒都掰了下来,接着妈妈开始教我打鸡蛋。看着妈妈打的很轻松,等我上手才知道要把鸡蛋打匀也不是那么容易,是需要技巧的呀。我笨手笨脚,好不容易把鸡蛋打好了,正巧,饭也好了。妈妈说:“这下我们开始正式做炒饭吧!”
只见妈妈先把炒锅预热,然后慢慢倒入油,等油稍稍加热,妈妈就让我把打匀的鸡蛋放了进去,一会功夫,滑滑的`蛋液就变成了松花蛋。妈妈把松花蛋起了锅,又往锅里加入少量的油,接着依次让我放入胡箩卜丁、玉米粒、火腿肠,还有两大勺白白的米饭。看着噼噼啪啪的油锅,我一直不大敢靠近,妈妈就鼓励我:“没关系的,只要油锅里不放水,油就不会拼命往外溅,小心点就会没事的。”听妈妈这么说,我的胆怯顿时消失了,就开始翻炒起来。平时看妈妈那么轻松,等自己体验时才知道炒饭是需要手腕力量的,一会功夫我的手就很酸了。这时妈妈说:“差不多了,可以加料了。”只见妈妈往锅里倒了点美极鲜,又稍微放了点盐,继续翻炒。不一会儿,炒饭终于出锅了,妈妈在起锅的时候还特意放上了点大蒜叶,看着一盘红绿黄相间的炒饭,香气扑鼻,真是色、香、味俱全啊!
我们喊来了爸爸品尝,爸爸一尝就连连夸道:“好香!真好吃!”我也吃得特别香,因为这是我第一次学做蛋炒饭。通过这次的亲身体验,我懂得了只要通过自己的努力,就一定会有收获的喜悦!
做蛋炒饭作文 篇11
生活中一日三餐,看起来简简单单,却藏着许多技巧和经验。
周未的下午,妈妈教我做蛋炒饭。这虽然不是我第一次学做饭,但是我心里还是有些紧张。因为第一次学做西红柿炒鸡蛋时,我曾经被飞溅出来的油烫伤过,到现在我还记忆犹新。
当我走进厨房,系上妈妈的围裙时,心里顿时有一种说不出来的快乐,此时的我仿佛是一位大名鼎鼎的厨师。我把妈妈提前准备好的食材洗干净,放在小菜板上。妈妈对我说:“做蛋炒饭时,可以把自己喜欢吃的东西放进去,只有荤素搭配,才有营养。”妈妈让我把胡萝卜、火腿肠、葱切成小丁。我左手抓着胡萝卜,右手拿刀试切。一下,两下……咦,平时看妈妈切菜轻松自如,这刀一到我的手里怎么就这么不听使唤呢?妈妈在旁边提醒我小心切到手,还叮嘱我切的东西大小要差不多。我费了九牛二虎之力才切完了一根胡萝卜。切葱的时候,我被大葱辣得眼睛好难受。妈妈笑着说:“这不算什么,如果今天切的是洋葱,你肯定泪流满面了。”配料切好以后,我拿了一只空碗将鸡蛋磕破打进碗里,并用筷子不停地搅动打散以备用。
一切准备就绪,妈妈让我打火坐锅,然后我往锅里倒入了少量的油。等了一分钟左右,油热了,我立刻倒入了鸡蛋,并把火关小。等鸡蛋成形后,我用铲子慢慢地翻炒并捣碎,然后盛到碗里。我又在锅里倒了点儿油,等油热了以后,我将切好的.火腿肠、胡萝卜、葱,还有绿豆、玉米一起倒入锅中,只听“滋啦”一声,吓得我差点把盘子扔到了锅里。我拿着铲子远远地翻炒着,可还是被溅出的油烫了一下。我将米饭倒入锅中,经过几分钟的翻炒,香味扑鼻而来。再看着锅里的炒饭,好像白玉镶嵌着一颗颗红色的玛瑙、绿色的翠玉和耀眼的碎金,我的口水已是“飞流直下三千尺”了。
关火之后,我迫不及待地将炒饭盛入碗里端上桌。今天的炒饭好像格外地香,因为这顿饭,是我辛勤劳动的成果,它让我感受到了成功的喜悦。爸爸妈妈为我做了这么多年的饭菜,劳累辛苦,却从未有过怨言。今天我学会了做蛋炒饭,以后有时间我还要向妈妈学习做其它的菜,等他们年老体弱时,我就可以好好地孝敬他们了。
做蛋炒饭作文 篇12
星期二,老师布置了一个非常特殊的家庭作业,那就是——学做蛋炒饭。一回家,我对妈妈说:“妈妈,教我做蛋炒饭。”妈妈说:“太阳打西边出来了。”我说:“这是作业。”妈妈听了我的话说:“原来如此。”
在妈妈的指导下,首先准备材料。我从冰箱里拿出几根葱和两个鸡蛋,又从电饭煲里盛了一碗饭,在零食袋里拿了一根火腿肠。妈妈在一旁不停地说着要领。我想:干脆不让妈妈教了,自己来做,于是我让妈妈就在厨房外面等。我先洗葱,打开水龙头,水“哗哗哗”地顺着葱流到水池里。关掉水龙头,把葱放到砧板上,“咔嚓咔嚓,”我把葱切成了大小不一的小段,又把火腿肠切成丁。
开始做炒蛋炒饭了,“啪”的一声,煤气灶被我打开了。火“轰轰”的冲上来,差点把我的衣服烧着。我把米饭放入锅里加热一下,然后把铲子和米饭来了个“亲密接触”,饭炒的差不多了,盛起来备用。接下来是炒蛋,我在锅里放了少许的油,油烧热后,再把鸡蛋打破,然后用筷子搅成糊状,再将打好的蛋往锅里倒,“滋啦”,顿时,把我了一跳。锅里的油发出“噼里啪啦”的声音。等蛋快成形时,拿铲子切碎,再继续炒。到了“该见证奇迹的`时候”了,我把饭与蛋放入锅中不停地翻炒,再加上葱和火腿肠,又放了少许的盐,过了几分钟,一碗色、香、味俱全的蛋炒饭出锅了。
我把饭盛进碗里请妈妈品尝,妈妈说“味道还真不错,真好吃,你真棒!”我也大口大口地吃了起来。 。”听了这句话,我心里涌起了一股暖流。但是我看妈妈吃得这么香,不禁口水直流三千尺,于是我狼吞虎咽的吃了起来。
其实,蛋炒饭看起来很普通、很一般,可真正做起来却大有学问。比如:要如何把握火的大小、如何放盐,放多少盐、如何煎蛋等等。但是,现在这些在我眼里已是小菜一碟了,因为,今天通过我的努力,我已取得了成功,我也相信,今后我还会取得更多、更大的成功!
做蛋炒饭作文 篇13
每当妈妈熟练地煮着我最爱吃的蛋炒饭时,我心里就痒痒的,总想露一手,自己做自己最爱吃的蛋炒饭该多好。一天,我回到家对妈妈说:“妈妈,今天中午我要自己做蛋炒饭。”妈妈爽快地答应了。
我先拿了一个又白又大的蛋把它洗得干干净净,然后对着碗沿轻轻敲了两下,“扑通”一声蛋清带蛋黄,一下落入碗底,我按着顺时针搅了十几圈,往碗里一看,嘿!蛋清和蛋黄合体的样子可真像一个金黄色太阳呢!我生起了火,再用勺子舀了两勺油,倒进锅里,油便跳起了舞,说实话,那时我手抖得都要把勺子抖进锅里去了。心想:难道妈妈做饭就不怕油烫着手吗?我又把那个装着金黄色“太阳”的碗捧起来,把“太阳”倒入锅里。我拿着铁铲来回地把蛋炒了几下。这时的蛋已经结成一块了,蛋的边沿还有两三片“花瓣儿”,可是我又不知道该怎么做了。这时,妈妈又发话说:“把蛋倒出来。”我被妈妈弄得丈二和尚摸不着头脑,心想:”好端端的蛋,干嘛要把蛋倒出来呢?难不成不做蛋炒饭了吗?”可我最后还是按妈妈的吩咐,把蛋倒出来放进碗里。妈妈又发号施令说:“快去拿一个番茄,儿子!”我挑选了一个红红的,大大的番茄递给了妈妈,妈妈又教我切成块切成片。我在切成块时,怕刀伤到手,妈妈说:“你怕伤到手的话,那就单手砍吧!”我拿起笨重的.刀具一阵乱砍,我一看蕃茄情不自禁地大叫起来:“这蕃茄难道练了内功的?”只见那蕃茄身上只有几道深深的刀痕,一块也没有切下来,平时刀在妈妈手里指挥甚灵,没想刀在我的手上却变得笨手笨脚的了。“看来我的本领大大的不如妈妈呀!”我沮丧地说。我想了半天也没想出一个应该怎么砍(切)的好办法,突然想起了一句话说:“心静下来才能干事。”看来切蕃茄也要认真,想到这里,我便认真地开始切蕃茄,不一会,一堆切好的蕃茄就摆在我的眼前,我把番茄倒进了锅里进行炒,又等了一会儿番茄汁出来了的时候,再把蛋倒进去来回翻炒,哦,原来炒出番茄汁再加入到炒好的蛋,这样味鲜而又有营养。加适量盐,最后准备好的干饭倒进去混炒,不一会儿,一碗香喷喷的蛋炒饭就出炉了。
吃着自己煮的蛋炒饭,我心里别提有多开心!
做蛋炒饭作文 篇14
晚上,妈妈要给我做蛋炒饭吃,妈妈做的蛋炒饭可是一流的啊!我也想学,便请求妈妈教教我。
妈妈让我把米饭、鸡蛋、火腿肠、葱、酱油、剁椒等需要用到的食材准备好,我一一照办,像摆摊一样把它们都摆在了操作台上。接着,妈妈教我切火腿肠和葱,葱比较简单,切成米粒长的小段就好了,火腿肠可有点不太好切,粘粘的。我先把火腿肠的衣服脱掉,然后把它切成薄片,在切成条,然后再改刀成丁。一根火腿肠,花了我半个小时,虽然切的'厚薄不均,大小不一,但也算是大功告成了。
接下来就是炒了。妈妈先开火,把锅烧热,让里面的水分干掉,再倒入油,这样油就不会四处乱溅了,油热了,就要把蛋打进去,我把鸡蛋打在了一个小碗里,然后迅速的把蛋倒入锅里,碗端得太高,鸡蛋一下去,油就溅出来了,溅到了我的手背上,额头上,疼得我“哇哇”只叫,真想把锅铲一丢走人算了,可是想想,男子汉不能这么娇气,既然说了要学就一定要坚持到底,便又调整呼吸继续开工。按照妈妈的指挥,我用锅铲把蛋搅碎,然后加入火腿肠丁,继续翻炒,当锅里飘出来鸡蛋与火腿肠的香味时,就可以放米饭了。米饭首先要用手把它捏碎,这样倒入窝里就比较容易翻炒了。我不停的翻炒,压碎米饭,手都快要抽筋了,终于听到妈妈说:“好了,可以加酱油、葱花和剁辣椒了。这一步看上去简单,其实也是个技术活,酱油不能放太多,太多饭就黑了,还会太咸,剁椒也只能放一点调味。酱油和剁椒是妈妈帮忙放的,我的手因为紧张在不停的发抖,撒上葱花,继续翻炒了一会,让每一粒饭染上了酱油,变成了米黄色,葱花也飘出来香味,终于可以关火出锅了。
一碗五彩缤纷、香气四溢的蛋炒饭就这样在我手上诞生了,让人垂涎三尺,无比开心。
看到妈妈脸上欣慰的笑容,我感到非常自豪,因为我又学会一项新本领,可以帮妈妈干活了。
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