痛风最怕的十种蔬菜食物

痛风最怕的十种蔬菜食物

　　痛风最怕的十种蔬菜食物，大家应该都清楚，我们身体所需的营养物质大部分都是来源于我们的日常饮食当中，当然并不是所有的食物都对我们身体有好处，以下了解痛风最怕的十种蔬菜食物。

　　痛风最怕的十种蔬菜食物1

　　1、萝卜

　　性凉，味辛甘。属碱性食品，含有多量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。

　　2、卷心菜

　　卷心菜又叫做包菜，而且卷心菜的成分里面几乎没有嘌呤的存在，但是却含有大量的维生素c，因此常吃卷心菜能够达到使体内有害物质排泄的作用。因此，痛风之人宜食之物。

　　3、马铃薯

　　是一种碱性食品，基本上不含嘌呤，同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐，可以碱化尿液并有利尿作用。

　　4、芹菜

　　有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤。

　　5、黄瓜

　　黄瓜是属于一种碱性的食物，而且黄瓜含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。可帮助排泄出多余的`尿酸，吃生或作凉拌菜皆可。

　　6、青菜

　　俗称白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不仅含较多的维生素C和钾盐，而且还属一种碱性食物。所以，痛风患者一年四季均可常吃。

　　7、茄子

　　有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时几乎不含有嘌呤物质，还有一定的利尿功效，适宜痛风病人经常食用。

　　8、甘薯

　　基本不含嘌呤的食物，故痛风之人适宜以之代粮，常吃多吃。

　　9、南瓜

　　南瓜性温，含有的营养成分很丰富，而且是一种碱性的食物。因此，慢性痛风者可以经常食用南瓜。

　　10、冬瓜

　　性凉，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，这对痛风病人的尿酸偏高者，有促进尿酸的排泄作用，故痛风之人可常食之。

　　痛风最怕的十种蔬菜食物2

　　4种痛风不能吃的蔬菜

　　痛风常与体内嘌呤代谢异常引起的高尿酸血症有关，因此应避免摄入含嘌呤较高的食物。绝大部分的食物嘌呤总量＜50mg/100g，虽然蔬菜中芦笋、香菇、豆苗、菠菜、生菜、花椰菜、黄豆芽、紫菜、扁豆、豌豆、茼蒿等嘌呤含量相对较高，但一般也不超过100mg/100g，相对于肉类、鱼类等含量较低，属于中嘌呤类食物。所以并没有4种痛风绝对不能吃的蔬菜，上述这些蔬菜也可以少量食用。

　　嘌呤主要主要存在于动物肝脏、脑、肾脏、胰脏等内脏中，以及带鱼、螃蟹、鳗鱼、沙丁鱼、虾、海带等水产品，和猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑等肉类中，痛风患者应尽量减少或避免食用这些食物煲煮的浓汤，尤其是在痛风发作期。除上述食材外，饮酒是造成痛风的重要因素。酒的主要成分是乙醇，可在体内刺激乳酸生成，转化为尿酸后增加肾脏代谢的负担，从而引起和加重痛风，因此戒酒是痛风患者应该落实的.措施之一。

　　痛风患者的日常饮食应以清淡为主，可适当多摄入一些卷心菜、胡萝卜、甘蓝、黄瓜、芹菜、白菜等低嘌呤的蔬菜，以及燕麦、高粱、糙米、小米等谷物。由于水果中的嘌呤含量很少，因此患者可适当摄入各种类型的水果，有助于补充维生素。

　　痛风最怕的十种蔬菜食物3

　　痛风能吃竹笋吗

　　竹笋的营养价值及功效与禁忌

　　营养价值

　　竹笋是禾本科竹亚科多年生常绿植物，味甘性微寒，其中含有大量的植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c以及钙、磷、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处。

　　功效

　　竹笋中植物纤维的含量丰富，维生素可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，经常食用可以预防便秘的发生。

　　其次竹笋中的胡萝卜素含量是白菜等蔬菜的`几倍，常摄入胡萝卜素，不仅可以维持视觉功能、维持皮肤黏膜完整性，可以保肝养肝，减轻肝脏的负担，提高免疫功能等。

　　最后就是竹笋中的植物纤维含量高，其中的粗纤维占大部分，这类纤维在人体的胃肠道内几乎不被消化吸收，同时粗纤维还能促进胃肠道的蠕动，缩短食物在胃肠道中的停留时间，减少胃肠道对各种食物中脂肪、糖类的吸收，对人体减肥具有一定促进作用。

　　禁忌

　　竹笋含有草酸，儿童及骨质疏松者应注意不宜多吃笋；竹笋性寒，含较多的粗纤维素，凡脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免加重病情。

　　痛风能吃竹笋吗

　　不建议吃。

　　对于痛风患者来说，生活中不宜多吃高嘌呤以及发物；而竹笋是发物，可以助发疮毒，发湿毒，因此湿疹、痈疮患者以及痛风患者，生活中应该忌食竹笋比较好。

　　六种人不宜多吃竹笋

　　1、竹笋含有大量的粗纤维，可以够促进肠胃的蠕动，大量食用不易消化，对于胃肠疾病患者来说不适宜吃，否则容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适症状，加重自身病情，影响康复。

　　2、竹笋是常见的发物，吃多了可能会诱发某些疾病，对于哮喘、荨麻疹等过敏性体质者来说，不宜食用或者少吃，以免导致身体不适。

　　3、竹笋含有丰富的粗纤维，较难消化，结石病患者吃多了可能会导致腹胀、腹痛等症状；所以肾结石、胆结石、尿结石等患者，不宜多吃，以免加重不适症状。

　　4、竹笋性寒，对于本身体寒的人来说不宜食用，否则会加重体内的寒气，从而可能导致原本手脚冰凉、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重。

　　5、幼儿消化能力较弱，吃东西容易出现过敏现象，对于竹笋这种难消化、易过敏的食物来说，最好不吃。

　　6、竹笋等难以消化的食物，极易引起胃胀、胃痛、消化不良、胃溃疡、胃出血等症状，因此消化不良的人群是不宜吃竹笋的。

　　新鲜竹笋怎么处理才能马上吃

　　1、首先把竹笋剥开。

　　2、之后取出杂质以及脏的地方。

　　3、再将其放进开水中焯水。

　　4、焯水之后将其拿出置冷。

　　5、最后用清水将其清洗干净即可炒食。

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