我的拿手菜作文

时间：2024-02-23 09:59:40 好文我要投稿

我的拿手菜作文优选【15篇】

　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么，怎么去写作文呢？以下是小编整理的我的拿手菜作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

我的拿手菜作文优选【15篇】

我的拿手菜作文1

　　星期天妈妈对我说：“雅萱，你长这么大了，也应该学做道拿手菜了吧！”听了妈妈的话，我赶紧请妈妈教我学做菜。

　　学做什么呢？我不由想到我最爱吃的可乐鸡翅，对了，就做可乐鸡翅，妈妈答应了。于是我们就先到双汇买了一些鸡翅和一瓶可乐，回到家里我把葱花、姜、蒜、土豆切好，把鸡翅洗好，准备工作都完成了。

　　妈妈教我先把煤气打开，往锅里面倒上油，等油热后放入一些花椒和八角，烹了一阵后取出，然后我把葱、姜、蒜放入爆香，再放入鸡翅翻炒五分钟，倒入可乐，盖上锅盖，炖了15分钟，最后把切好的土豆倒入再炖10分钟。

　　十分钟到了，我急忙打开锅盖，一股香气扑鼻而来，让我直流口水。我和妈妈把新鲜出炉的可乐鸡翅端到了餐桌上，让大家一起分享。大家都夸我和妈妈做的美味可口，妈妈也一直夸我学得好。

　　通过这次学做可乐鸡翅，让我体会到了平常家人做饭的辛苦，更让我体会到了品尝自己胜利果实的幸福。

　　可乐鸡翅也就成了我的'拿手菜。

我的拿手菜作文2

　　鱼汤,美味又有营养，还是我的拿手菜。几乎次次都受到家人的赞美。

　　瞧，我又要烧鱼汤了。要准备的食材很简单，去腥的生姜、大蒜子，提味的豆腐、笋片、葱，最最重要的是要选一条鲫鱼。先把鱼处理好，把生姜切成片，大蒜子剥好，接下来就是正式的烹调了。烹调过程大致分两步:煎鱼和烧汤。煎鱼就是简单的待锅热时，撒盐（防止鱼在黏锅上），放油，入姜片，把鱼放下去，一面煎至金黄即可翻面。鱼头特别腥，要多煎一下，煎好后把鱼捞出，把锅洗净。特此强调，鱼煎好后不可马上放水烧汤。需清理锅里的油，否则鱼汤非常油腻。煎好鱼，迎面而来的`是第二步：烧汤。先往锅中放水，待水沸时，放入鱼，姜片，蒜瓣。豆腐在烧水时已切小方块形状，此时也放下去，笋片也加下去。切记，必须等水沸才能放入食材。否则烧出的鱼汤只是稀汤寡水。这时不要盖锅盖，中火烧十分钟左右，汤色一点一点变向奶白。此时放入盐，盖上锅盖，火力关至小火锅中，待豆腐块看似入口即化方可关火，将倒入碗中，再撒上葱花，鱼汤就完成了。

　　烧好的鱼汤，色相味俱全，看着就好吃，自己先尝了一口，鱼腥味全无，可以说，这鱼汤把所有食材特有的味道都集合起来了，鱼汤端上桌，家人们喝了都赞口不绝。

　　我的拿手菜就是这么简单，好吃营养。

我的拿手菜作文3

　　说起我的拿手菜，那就有很多了，不过太简单。所以，我就定做一份大的，让老爸老妈吃一吃我的手艺。

　　一次而准备就绪，开始了！哎呀，忘了介绍了，我要做的.菜是――排骨炖芸豆，厉害吧，啊哈哈哈……不好，又开始自恋了，淡定啊，淡定。

　　我把材料洗好，放进盆里，我先烹烹锅，烹烹锅就是用葱姜放进锅里烹烹，才有味道。倒上油，开始炖排骨啦，慢慢的，肉色的排骨有颜色了，我拿起酱油倒进里面，排骨编的更有颜色了。我流下了长长的口水，又马上咽回去了。我又翻炒了一下，恩，味道好极了。把芸豆倒了进去，又炒了一下。我把锅盖盖上，炖一会儿

　　20分钟后……

　　我掀起锅盖，一股热气一下子冒了出来，像一团云浮在上空。

　　又翻炒了一下，炖了5分钟，最后放了一点盐，就OK了。

　　我哼着小曲，把排骨炖芸豆放在桌子上，刚好爸爸妈妈来吃饭了，妈妈夸奖我这次做的真不错，比前面几次要做得好多了。

　　下次我要买一本菜谱，给爸爸妈妈多做一些好吃的！

我的拿手菜作文4

　　今天，我准备做一道拿手菜，那就是番茄炒蛋。

　　说干就干，开始做菜了，我先从冰箱里面拿出来两个提前买好的又大又红的西红柿，在水龙头下用水洗干净，拿起菜刀一切，又红又亮的西红柿汁慢慢地往外直流，看得我馋的都有点想吃一口了，切好的一片一片的西红柿，像一个个小月牙。

　　接下来我拿来三个鸡蛋，在碗边缘轻轻一磕，两手一扒桔黄色的蛋黄和透明的蛋清流到碗里，在碗里加点盐，拿筷子上下不停搅拌，直到蛋清和蛋黄和在一起。接下来开始炒菜了，我先给锅里加点油，只听见锅里发出‘吱吱吱’的响声，吓得我不敢把鸡蛋倒进锅里，妈妈在一旁看到我有点害怕了，连忙对我说：“只要你小心点就行了，不用害怕，烧菜就是这样的.。”听了妈妈的话，我壮着胆把鸡蛋倒入锅里，顿时鸡蛋就鼓起来了，像一张又大又圆的大饼，炒熟的鸡蛋金黄金黄的，漂亮极了！

　　接下来往锅里再倒点油，放点葱花和生姜末用油炸一小会，再把准备好的番茄放到了锅里，大概炒三四分钟左右等西红柿汁炒出来，再把刚炒好的鸡蛋和西红柿一起在锅里翻炒，然后加点糖和盐，就这样一盘番茄炒蛋完成了。最后，把菜装进盘子里，一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。

　　我把炒好的菜放到餐桌上，再装上一碗白米饭，请妈妈来品尝我的手艺，妈妈吃了一口脸上就露出了笑容说：“我儿子真棒，菜真好吃，以后可以当大厨了啊！”我听了心里美滋滋的，像吃了蜜一样甜。

我的拿手菜作文5

　　我的拿手菜？可能我现在还没有拿手菜，但是我最近一直在学习、学习、再学习。这不，今天，我就跟奶奶学习了一道菜——小鸡炖蘑菇。配料：水、蘑菇、鸡（肯定得有，不然怎么叫小鸡炖蘑菇）、八角、大酱、盐、油、葱、姜。

　　开始做了，因为从前被烟香烫过两次，为了防止这样的“杯具”再次发生，我只能远离热源，但是，今天要做菜，所以，我只能豁出去了。首先，用水把锅洗一下，然后把蘑菇和鸡放到热水里焯一下，再把水倒掉，再加入油。加油时，我战战兢兢的，生怕烫到手，大火加温，油冒泡时，再加入调味品，然后加水和鸡，最后放入蘑菇，盖上锅盖，等候10分钟，一道香气四溢额东北家常菜——小鸡炖蘑菇就新鲜出炉了。

　　饭刚一出锅，我就流下了口水，直接拿起一块放进嘴里。嗯，自己做的就是美味。最后，我几乎把整碗小鸡炖蘑菇都吃了。

　　最后，我总结出了一个道理：自己做的'菜才是最好吃的。以后，我一定多学一些手艺，让父母从炒菜的岗位上“下岗”！

我的拿手菜作文6

　　今天是五·一劳动节，我想到平时都是爸爸妈妈为我做饭，好让爸爸妈妈休息一下吧，我决定给爸爸妈妈做一次饭，我把我的想法告诉妈妈，妈妈爽快的答应了。

　　因为我平时常常留意妈妈是怎样做饭的，日积月累，我觉得我可以做出一道独一无二的菜，我暗暗的高兴。

　　我做好饭，就准备做一条清蒸福寿鱼，我先把鱼肚子切开，取出鱼肠和鱼鳃，由于不是经常做，一不小心就被扎了手，想不到做饭还真不容易。接着我又准备好需要的调料和所须的菜，切好姜和葱，先热了热锅，再加一些水，把鱼放在盘子上，盖上锅盖，开大火，蒸了大概十分钟，再打开锅盖，我想到妈妈原来没有加蚝油和鸡精粉，今天我想加入少量鸡精粉，和一些蚝油，因为这样比较鲜甜，再加入葱花、姜，然后再蒸几分钟，一条香喷喷的福寿鱼，就蒸好了。

　　我把这一道好菜端到饭桌上，爸爸妈妈闻到香味不时的'说：“啊！保证好吃。”当时我特别高兴，因为我第一次做饭竟然成功了。这次饭我吃的特别香，因为这是我煮的菜。这是我一手绝活了。

我的拿手菜作文7

　　星期六中午，突然来了一个电话：“喂？今天你煮饭。”妈妈，今天我做饭？天啊！今天没有人煮饭，我也只好回答“哦！”

　　我平时很喜欢做饭，但经验不是很多。我今天要做我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋。

　　我先准备好材料，我从冰箱里拿出了鸡蛋和西红柿，我用刀把西红柿的皮切出四条缝放入热水，十分钟后，我把手一放在水里，接着就是一声惨叫：“啊！好烫啊！”西红柿好像在嘲笑我说：“哈哈！水热滚滚的，你抓不着我！”我想：我又不是笨的，我把水倒掉不就行了吗！

　　我拿出西红柿后，要把西红柿切开，西红柿虽然很软但是很调皮，一切，它咻的一声，又跑了，哎呀咋老是动呀！不要心浮气躁，慢慢来。一次不可以，那就两次，三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下终于切好了。

　　接下来就来煎鸡蛋，打鸡蛋是我的强项，但搅鸡蛋我就不咋地了。搅鸡蛋的时候我不时把鸡蛋搅出来，浪费了可多。我把锅倒上油，“滋滋滋！”我看着油飞溅起来，我又激动有紧张。油先生生气急了，大发雷霆，还好我聪明躲开了。把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋马上熟了，我心想：可以翻了吧？应该可以了。我一翻，嗯正好。我把西红柿倒进去，翻炒，那可真是累呀。加上盐，太香了！那天我吃的'西红柿炒鸡蛋一点也没剩下，因为太好吃了！

　　妈妈吃了我做的饭后大赞我，我的心比吃了蜜还甜。

我的拿手菜作文8

　　我的拿手菜可多了，有火腿肠炒鸡蛋，凉拌西兰花……不过，我最喜欢吃的是鱼香肉丝，想起那个味，我就口水直流，今天，我就给大家讲讲它的做法。

　　首先，我先把木耳放在一个小盆里用水泡上，然后去楼下买了十多元钱的里脊肉，把肉切成薄片状，再切成丝，我开始切了几片后，妈妈就开始帮我了，接着把切好的肉丝放在一个小盆里，放上盐、五香粉、蛋清和水淀粉搅匀。

　　下面该准备鱼香汁了，我就把葱和姜切成沫放在一个碗里，然后放上酱油、糖、醋、和料酒，搅拌成汁后就可以了。开始准备配菜了，我先洗了一个红萝卜，把红萝卜的皮削削，然后把它和泡过的木耳都切成丝，唉，这可不是个简单的活呀，我费了好长时间才完成的。

　　终于可以开始炒菜了，等锅里的油热到五六成时，就放入腌好的肉丝，不断的翻炒，直到把肉丝炒散成白色的条条，接下来就把木耳丝、红萝卜丝和调好的鱼香汁也倒进锅里，一直翻炒，直到里的水分差不多干时，这时鱼香肉丝的香味就出来了，我闻了闻，啊真香，这样就算是炒好的。

　　看着热气腾腾的`鱼香肉丝，没等开饭我就迫不及待的尝了起来，啊，真好吃，就是这个味，比饭店里的还要好吃呢，我边吃边想，还是自己的劳动果实好，以后我要多学几样菜，这样我就可以想吃什么就自己做了。

我的拿手菜作文9

　　今年我们的假期出游计划被一场突如其来的疫情给无情打破了。宅家期间，我们自力更生，丰衣足食。我在妈妈的帮助下还学会了一道家常菜——番茄炒蛋。

　　首先，我把一个番茄洗干净，切成小块装在盘中。接着，我把两个鸡蛋打碎在碗里，我拿起筷子学着妈妈的样子快速的.搅拌，黄黄的蛋液像被施了魔法一样随着筷子飞旋起来，好神奇啊！

　　一切准备就绪，我要开始炒蛋了。我点上小火，把锅预热，然后倒入适量油，等油冒烟了，我打鸡蛋液倒入锅里，看着鸡蛋液慢慢变成鸡蛋饼状了，我迅速拿起铲子来回翻炒，炒了一会儿我把鸡蛋块盛出来放在盘中备用。接下去我把切好的番茄翻入热锅里，只听到“噼里啪啦”的响声，吓得我立马躲到妈妈身后。妈妈告诉我，番茄块带有水，热油遇上水会飞溅起来。原来是这样啊，我离开灶台小半步，拿着铲子小心翼翼地翻炒着，生怕油水溅到自己。看着番茄块渐渐炒出汁来，我把盘中的鸡蛋块倒入锅里一起翻炒，再放入少许盐，继续翻炒，这时阵阵香气扑鼻而来，最后我洒上切好的葱花。这样，一盘色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。

　　如今，我的番茄炒蛋已做得得心应手，这道菜俨然已成了我的招牌菜。“胡大厨”上线，同学们，你们想尝一尝我的拿手菜吗？欢迎来我家做客哦！

我的拿手菜作文10

　　今天，我家的“大厨”——外公，教我做了一道菜。想知道是什么菜？好，告诉你吧：炒白菜。

　　啊？你居然说炒白菜很容易（虽然，我在做这道菜之前，也这么想，呵呵）！我看你是没做过吧！这炒白菜，可是“看起来容易，做起来难”啊，看我露一手：首先，要把白菜的叶片掰下来（只用掰大概六片，到时候炒多了，吃不完，可别怪我啊），用清水洗干净。然后，把叶子和杆杆切成一小片一小片的，分别装入碗中（碟子也可），这样，准备工作就做好了（嘻嘻，不要吃惊，这只是准备工作。真正的'炒菜在后头呢）。接下来，把抽油烟机打开，开火（如果你是第一次做菜，害怕的话，可以先把火开小一点），把适量的油放入锅中，等油烧滚了后，就可以把白菜放入锅中了。接下来要做什么不用我说你应该也知道了，对，没错，就一个字：炒。炒到差不多熟了的时候，就得放入盐和少量鸡精了，再炒一炒，香喷喷的白菜就可以出锅了。

　　咋样，好吃吧？这样好吃的炒白菜，准让你垂涎三尺！

我的拿手菜作文11

　　今天我又学会了一道拿手菜，我会做的菜有西红柿炒鸡蛋、白菜炖粉条等菜类，不过我最拿手的菜是可乐鸡翅。

　　今天是星期六，早上我和爸爸吃饭的时候，我便自告奋勇的对爸爸说：“爸爸，我今天要学会一个拿手菜，因为元旦快要到了，我要自己做一道好吃的菜，我想学做可乐鸡翅。”。爸爸同意了，然后我就和爸爸一起买了做菜的原料。

　　我想做的菜是可乐鸡翅，然后我就跟爸爸学习这道美味的菜了，材料有鸡翅、可乐，配料主要有葱、姜、油、盐等。第一步是将鸡翅洗干净，然后在烧开的水中稍微煮一下，把其中的血水去掉，爸爸说这个步骤可以去掉，只要洗干净也行；第二步，往炒锅里放一点油，等油稍微热一点，放入葱、姜烧出香味，放入鸡翅开始翻炒一会；第三步，倒入可乐，以没过翅中为宜，再放入少许开水；第四步，大火烧一阵后，再以小火慢炖；第五步，鸡翅是很容易被煮烂的，但我喜欢煮到汤汁粘稠，再放入适量的盐就可以出锅了。如果喜欢吃辣的，在放入可乐时可以放一些干辣椒。

　　今天这顿饭真是太好吃了，爸爸、妈妈也跟着说今天的.做的鸡翅非常好吃，我开心的笑了。我准备以后爸爸、妈妈请客人到家里吃饭的时候，我一定给他们做这道我的拿手菜—可乐鸡翅。

　　这就是我的拿手菜可乐鸡翅。

我的拿手菜作文12

“妈妈！快回来！我要给你一个惊喜！”“哈哈，什么惊喜啊？”“快回来，快回来！”“好好好，知道了！”今天是星期六，我决定给辛苦工作的妈妈一个惊喜！

趁妈妈还在路上，我赶紧拿出鸡蛋，打到碗里，顺时针搅拌，一直到不会感觉是固态的样子。然后锅里倒上油，预热，把鸡蛋倒进锅里，马上用铲子翻炒一下，而且火不能开太大，这一步很关键，因为火大了就会把鸡蛋炒焦。翻炒一下就熟了，装进碟子里，鸡蛋就完成了。

然后拿出番茄，把它切块儿，这里要小心！不能切到手，切成三角形。切好了就倒进锅里即可，等有了番茄汁，就把鸡蛋也倒进来，然后搅拌，放一点白糖，再加少许盐，很快鸡蛋变得金黄灿烂，让金灿灿的鸡蛋融入酸甜可口的番茄汁，就可以出锅了！我觉得这样子都可以跟电视上的美食媲美了！

“妈妈妈妈，快去洗手！惊喜来啦！”“这是你做的吗？我得意洋洋的说到：“那是当然！”妈妈津津有味的品尝着我的惊喜——番茄炒蛋，说到：“嗯！你怎么做的.这么好吃啊？”“唉，妈妈，你别小看我嘛！”

“怎么样？我厉害吧！”我骄傲的说到。“嗯！厉害厉害！佩服佩服！”妈妈一边吃着我的番茄炒蛋，一边赞不绝口的夸着我。爸爸迫不及待，活像一只馋猫，口水都要留下来了，说：“以后，这就是你的拿手菜了！”“对！这就是我的拿手菜——番茄炒蛋！”

一分劳动，一分收获，只有经过辛勤劳动，才能收获快乐，而懒惰的人永远也享受不到。

我的拿手菜作文13

　　星期六上午，我做完功课正闲着没事，忽然闻到厨房传来一阵阵香气，原来是爸爸正在做饭，我心里就萌生了一个想法：反正闲着，不如做一道我的拿手菜西红柿炒鸡蛋。

　　首先，我从厨房找到两个西红柿和四个鸡蛋，先把鸡蛋打进小盆里，再将蛋黄和蛋白搅拌均匀；然后把西红柿洗净切片放到一旁备用，这就准备好食材了。

　　然后，就可以准备起锅烧油了，在这里我提醒大家一定先把锅中的水烧干。爸爸说：因为水的沸点比油低，如果不先把水烧干油就会溅出来。水烧干后加入一勺油，等油完全烧热后我把搅拌均匀的鸡蛋液倒进锅里翻炒，待鸡蛋炒熟后倒进盘里，多余的油不要浪费了，再倒回锅里，然后把一些葱、姜、蒜放到锅中炒香，然后倒入切好的西红柿，待西红柿炒出汁，出汁后再把刚才炒好的`鸡蛋倒进锅里，不断的翻炒，此时改用小火，最后加一些盐，鸡精，再加一点糖味道会更鲜美，尝一下咸淡。

　　最后，准备出锅了，看着装盘的红黄相间的西红柿炒鸡蛋，让人忍不住流口水，简直是色香味俱全。看着自己的劳动果实，心里美滋滋的。妈妈还特意表扬了我，我心里甭提有多高兴。

　　做西红柿炒鸡蛋这道菜可花费了我不少时间和精力，想想父母每天给我们做可口的饭菜，可真辛苦啊！以后我要经常帮助他们做力所能及的家务，多体贴关心父母。

我的拿手菜作文14

　　今天，是我第二次做菜了。这次，我精选了一道非常有营养的菜——醋溜白菜。主料是精挑细选的脆脆的，嫩嫩的白菜芯儿，然后再加佐料烹饪而成，吃起来无比的`爽口。白菜，又称结球白菜，属十字花科，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素等营养元素，是北方冬季主要蔬菜。

　　做菜前的准备工作有：准备醋、生抽、酱油和适量糖、盐，并搅拌成调味汁。再有两勺淀粉、两勺水来搅成淀粉备用，并洗好白菜。

　　开始炒菜了！把洗好的白菜一分为二，再斜着切成条状，放进盘子里面。然后，打开火，把锅烧热，倒入少许的油。我小心翼翼的倒着油，生怕倒多了。油热了，我拿出装花椒的瓶子，拧开瓶盖，往热油里撒入了八、九粒花椒，有模有样的用锅铲翻一翻花椒，好炸出香味来。炸出香味后，把它捞上来，就要往里面倒白菜了。“嘶、哗！”白菜倒进去后伴随着这种声音，我“唉呀！”了一声，原来是热油溅到我手上了，不过没事。翻了几番，均匀地倒上调味汁。用锅铲左翻翻，右翻翻，翻了个底朝天。差不多后，沿着锅边倒入水淀粉，再炒几下就ｏｋ了！饭饭端上桌了！“真香啊！”我不禁说到。

　　我体会到了“只要有付出，一定有收获”的含义！

我的拿手菜作文15

　　说起我的拿手菜，那就非西红柿炒鸡蛋莫属了。今天就让我给大家露一手。

　　首先准备食材：两个又大又红的西红柿，四个个儿大的鸡蛋。因为西红柿的皮不好吃，所以我先把西红柿轻轻划开了个十字口，再放入大碗里，用刚烧开的水往上面浇，泡了一会儿，只见西红柿的皮，就像一朵花一样裂开了，很轻松的就把皮给剥掉了。之后把西红柿切成一块块的。接下来，我把鸡蛋在碗边轻轻敲一敲，两手一扒让蛋黄蛋清流入碗中，然后开始用筷子搅拌，一定要快准狠，直到把蛋黄和蛋清搅和在一起。

　　食材处理好了，现在可以开始炒菜了。我先等锅干了再放油，不然油会往外溅烫伤人。等油热了就把鸡蛋倒进去，炒时要把他们切成一块块的。炒熟的鸡蛋，金黄金黄的漂亮极了。鸡蛋炒好了盛出锅放在一旁。接下来，继续放油炒西红柿，翻炒几下，并使劲压出汁水，这样才有味。炒了几分钟，最后把炒好的.鸡蛋倒进西红柿里，一起翻炒，加点盐，撒上少量的葱花，这样一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了，闻一闻好香呀！

　　吃饭时我炒的菜得到了全家人的赞赏，第一个被吃完。妈妈还对我竖起了大拇指说：“我儿子真棒，以后可以当大厨了。”我听了心里美滋滋的，别提有多开心了！这就是我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋！

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