舌尖上的美味作文

时间：2024-02-22 19:37:42 好文我要投稿

[精选]舌尖上的美味作文

　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编整理的舌尖上的美味作文，欢迎大家分享。

[精选]舌尖上的美味作文

舌尖上的美味作文1

　　一阵优美的音乐传来，这是某个初中的下课铃。

　　同学们纷纷从教室里走出来，他们浑身穿的虽然都是学生装，但都是名牌，甚至，有的同学浑身上下衣服的价格加起来超过5000。显然，这是个贵族学校。突然，在人群中，飞快的闪过一个身影。这是一个13岁的男孩，家里虽不是特别贫苦，但为了供男孩上贵族学校，他的父母几乎把全部家当卖了出去。每次见到他的时候，他都穿着一件藏蓝色的运动衫，下面是一条黑色带着黄条的'裤子，虽然旧，但却板板整整。一双大大的运动鞋也是旧旧的、皱皱的，不知跟随了他多少年。他在人群中显得格外扎眼。

　　他总是捧着书本，架着一副高度近视镜，但也不是书呆子，他经常跟小猫小狗一起玩。当其他孩子去打篮球的时候，他就在教室里静静地看着，脸上的表情也会随着球赛的激烈而紧张起来，好像他也加入了那场球赛似的。他不是不敢打，也不是不会打，只是不想跟这些家境富裕的同学打。因为，他们其中有很多同学总会嘲笑他一番。但是，他没有自卑，而是在同学们的面前抬起头、挺起胸。

　　到了午饭的时间，食堂内涌满了人。食堂里的饭桌是四人的，男孩和几个同学不情愿的坐在一起。男孩默默地低头吃着，他没有说什么，也不想说什么。另外三个同学在讨论平时他们在家里吃的大餐，“鲍鱼”“龙虾”“山珍海味”的字眼在他们口中出现。突然，在男孩旁边的同学挑衅道：“喂，你平时吃的是什么呀?猪食吗?”说完食堂里陷入了3秒钟的沉寂，接着是一片哄笑。等同学们笑的差不多了，男孩“砰”的一拍桌子，站了起来，说：“你们笑够了，好，我告诉你们，我在家里吃的，比你们吃的要好成百上千倍!”“呦，是吗，说说看啊。”同学们起哄道。“虽然，我没有吃万元大餐，也没有吃山珍海味，但是我吃的，是世界上最美味的食物——爱。我吃的每一顿饭里，都包含着父母的用心和爱心，而这些你们是体会不到的，更拥有不了!”有一阵沉寂，但接着，是一阵掌声。

舌尖上的美味作文2

　　每个人都有自己的第一次，他们像海边各种各样的贝壳，在阳光的沐浴下，散发着五颜六色的光彩，数也数不完的贝壳可能会被海浪卷走，但那个最闪的贝壳永远不会丢失，因为那是我最珍贵的第一次包饺子的经历。

　　一个阳光灿烂的星期天，我做完作业，伸了伸懒腰，走到客厅，看见妈妈在餐桌上包饺子，顿时，我心血来潮，对妈妈说：“我也要包饺子，我也要包饺子，妈妈教我！妈妈教我！”

　　妈妈对我笑笑说：“好啊！”我先坐在一旁观看妈妈是怎么包的。只见妈妈先拿起一个饺子皮，放入一勺肉馅，将饺子皮对捏，然后，再把两边捏紧，捏出一圈圈花边，捏得很是好看，就好像小姑娘头上带了一圈花环。不一会儿，一个白白胖胖的肉饺娃娃就做好了，一个又一个呈圆形排列在桌上，像一大朵盛开的牡丹花，可好看了！我看了，心里痒痒的。

　　心动不如行动，我二话不说，学着妈妈的样子，先拿起一张平滑的饺子皮，然后，挖了一大勺肉末，包到饺子皮上，接着，我将饺子皮对捏，用力一按，呀！“肉末四溅”，我在挖一小勺肉末，包住，总算不“肉末四溅”了，却怎么也包不上，成了一个“开口笑”。我丈二和尚——摸不着头脑。这时，“大救星”妈妈来了，她看了我的“杰作”，不禁捧腹大笑：“捏的时候不要那么用力，还有，不要捏中间，要在边缘轻轻地捏。”我小鸡啄米似的点点头，又重新拿了一张饺子皮，加上一大勺肉末，然后，在边缘轻轻地捏，可肉末像一个调皮的孩子留恋外面的`世界一样，一直跑出来。好不容易才进去了，我一捏住，就“头破血流”，还弄得粘糊糊的，我百思不得其解，到底哪里出了差错？会不会是饺子皮太薄了？或者肉太多了？第二次我把肉放少点儿，捏好时，却成了个“四不像”，饺子不像饺子，不像包子，也不像面包，更不像汤圆，不过，我总算不散架，不漏肉，值得表扬！，后面，我包得越来越顺手，可以和妈妈的饺子相提并论了。

　　开始煮饺子了，一个个饺子排着队伍翻着跟头下了锅，一会儿，饺子如小鱼儿在水上嬉戏，锅开了，香味扑鼻而来，我尝着自己的劳动成果心里说不出的高兴。

　　这个贝壳将在我记忆深处，永远带不走……

舌尖上的美味作文3

　　今天，我家要吃的是火锅，那也正是我的最爱。

　　在路上，我已在心中悄悄勾勒了：先在餐桌上摆上一个电磁炉，而电磁炉上的炒锅里，将会放着那些令我垂涎欲滴的美食——鸭血、羊肉、鱼虾、年糕、土豆丝……

　　离家不远的时候，我就闻到了一股火锅的味道——浓香中带甜辣。一进家门，一幅鲜活的美食图豁然出现于我眼前：

　　饭桌上的炒锅正兴奋地“咕噜咕噜”直往上不停地吐泡泡，围着炒锅有序地摆着：银白色的带鱼片、翠绿的菠菜、橙黄的土豆片、暗红的鸭血、雪白的年糕片、鲜红的羊肉卷、活蹦乱跳的河虾……

　　看到这样的画面，怎一个“馋”字描述得了！

　　“妈，我先尝一口！”

　　我顾不上先洗手边飞奔过去边朝厨房喊，筷子一伸三片羊肉卷已被我投入沸腾的锅里。霎时间，鲜红鲜红的羊肉卷变成了灰白色，眼疾手快的我迅速夹起往嘴里一送，轻咬一小口——羊肉q弹紧致、嫩滑鲜美，自带羊肉本身特有的那种“野”味。好吃，真好吃！我边张嘴吹热气边囫囵吞枣地嚼几下就吞下了肚。

　　只吃这几片哪能过瘾呢？意犹未尽的我左右开弓，把年糕、土豆片、虾……一股脑儿地直往锅里扔，顺便把麻辣海鲜的佐料调好，现在万事俱备只欠东风——坐等熟食喽！

　　活蹦乱跳的河虾，显出一种半透明的红色，橙黄的土豆片已变得发暗，雪白的年糕臃肿了许多，淡粉色的'藕片颜色变深了，几种不同颜色的丸子漂浮在其中……

　　看起来就已让人食指大动，更别说那味道了……该出手时就出手！不等其他人动筷，我已站了起来，瞄准一只“红”虾——快，入我碗也！土豆，我来也！藕片、鸭血……

　　不一会儿，我面前的小碗已如小山。此时的我哪还注意什么淑女风范，衣袖一卷，“吱溜吱溜”地埋头大吃特吃。滚烫烫的虾肉一入口便火辣辣的直烫舌头，再咬一口，便是鲜嫩无比，令人回味无穷，欲罢不休！

　　舌尖上的美味——火锅，我之最爱！

舌尖上的美味作文4

　　俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。

　　酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。

　　酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。

　　吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的`无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊!

　　想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊!

　　酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。

舌尖上的美味作文5

　　我们的祖国地大物博，资源丰富，美味佳肴，更是数不胜数，舌尖上的美味更是千奇百怪，让我来介绍一道美味吧！

　　俗话说：“民以食为天，”眼前有一道美味佳肴，看着就让我口水直流。一道色泽亮丽，美味绝佳的红烧肉，正摆在我的眼前，还没等我动筷子，那香味便扑鼻而来，让我来介绍一下它的做法吧！

　　红烧肉舌尖上的美味，我们要准备主料和配料，“红烧肉”一听就要有肉，但我们要选择三层肥两层瘦的五花肉，洗净后切成块状，要让它立体，不能太大，也不能太小，然后，就要用配料腌制，切好的五花肉，用什么就不给你说了，那可是人家师傅的独角秘方欧。

　　让配料渗透进到五花肉中，大约半个都小时的时间，时间太短，肉不入味。时间太长了，肉就太咸了。俗话说“心急吃不了热豆腐”，然后我们要切好葱姜蒜和香菜准备。

　　激动人心的时刻就要到了，我们开始准备锅爆炒了，首先，倒入少许的醋，少许胡椒粉，和少许的盐炒制……

　　到五花肉色泽有些红润，有些出油后，大约五六成熟后，我们要把五花肉倒入砂锅，放大约250毫升的谁，放入葱姜蒜和一些大料，盖上锅盖，用文火焖制，大约半个多小时，让香味慢慢浸透，在这个过程中，我们要耐心等待，等到红烧肉把汁收的差不多后，就可以出锅了。

　　刚出锅后的`红烧肉色泽诱人，令人垂涎欲滴，这时我们开始摆盘，把红烧肉摆成金字塔的形状，浇上剩余的汤汁，撒上一些香菜，最好，切一个红辣椒，切成丁状，撒在上面，然后，一道美味可口的红烧肉就这样完成了。看着就会让你流口水吧？

　　品尝这道红烧肉，更是香而不腻入口就有一种香味，冲击你的味蕾，让人胃口大开，真是老少皆宜，味道美极了，快点品尝吧！

　　舌尖上的美味“红烧肉”虽然制作繁琐，但是味道绝佳，快点动手制作吧！或着到饭店上点一盘来品尝吧！绝对让你感到家的味道，让你的胃充实一下吧！

　　这就是我要介绍我舌尖上的美味“红烧肉”。

舌尖上的美味作文6

　　苏州市吴中区，这儿是片风水宝地，有许多美味，可我最爱吃的还是奶奶做的茭白肉饺子。

　　我每次去爷爷家，爷爷都会特地去地里打个几根水灵灵的新鲜茭白回来，再去买点肉酱，买点饺子皮，准备好给我这个“乖孙子”包饺子吃。

　　我刚到，只见奶奶拿了一个小竹筛，把一只只像白天鹅一样的饺子一个个放入事先烧开的水里，一只只“白天鹅”，在水里游来游去。

　　奶奶拿出一个大碗,知道我这个孙子最爱吃饺子了.盛好半碗熬了三四个小时的浓浓的骨头汤,一阵扑鼻的香味顿时便迎面而来,把我肚子里的馋虫都钩了起来,这时,饺子锅锅边冒出了一堆堆白色的泡沫蒸气一个劲地向上蹿,呵,期待已久的美味出炉了,一阵浓郁的香味袅袅地钻入我的鼻子.奶奶娴熟地用漏勺将饺子捞入大碗中.

　　奶奶把一大碗饺子端到我面前,呵,真漂亮,看骨头汤清澈见底,汤底的饺子个个挺着个大肚子,我再浇上辣油,一滴油滴下去,水里立刻绽放出一朵火红火红的花儿,我都快舍得吃了,

　　但是,我口水早已流了三千尺了,我迫不及待拿起筷子,将一个个饺子夹破,让鲜美的骨头汤流入饺子,再在里面抹些辣酱,开始吃了,我先将那都可以鲜掉舌头的'疡汁吸掉,一边吸还一边叫烫,可我不会也不可能停下.我一口咬下去,肉馅的嫩,汤汁的鲜,茭白的甜,辣酱的辣融合在一起,要我说,那就是四个字,太好吃了,我吃一只饺子喝一口汤,不一会儿,一大碗饺子早已去了一半.奶奶取笑道“你啥时候能吃这么多米饭就好了.”爷爷则问“;：阿涛,你知道饺子里的茭白馅有什么菅养吗?”“我反正知道它有很丰富的菅养就对了.”“它含有许多氨基酸茭白可以祛热、止渴,甚至还能醒酒呢.”爷爷意味深长地说.

　　不一会儿,一大碗饺子便荡然无存了,正准备叫奶奶再来点时才发现,我早就挺起了个将军肚了.奶奶做的茭白肉饺子真是太好吃了是我的最爱。

舌尖上的美味作文7

　　“我们家的烤鸡新鲜出炉啦，买一赠一，走过路过不要错过！”只听见烤鸡店传来阵阵吆喝声，这叫卖声吸引了无数顾客，小店前也排起了长龙般的队伍。

　　啊！金灿灿的烤鸡出炉了，发出了诱人的光泽，晶莹透亮，再用勺子舀一些酱汁，悬空慢慢淋到烤鸡的每一个部位，变成酱汁鸡，撒上一些葱花，简直就如一道工艺品，好看极了。一种从未有过的香味向你的鼻子进攻，全身精神百倍，沉浸在这香味中。用刀切下一层薄薄的烤鸡片，上面沾着浆，尝一口，鸡肉嫩嫩的，加上辣辣的酱汁，略带咸味，整个口腔都瞬间被它征服，汁流到嘴旁，舔一舔，真是好吃啊！

　　我早已等不及了，用食指和大拇指轻轻捏一片，闻一闻，一阵香辣味钻入鼻子，瞬间唤醒沉睡的味蕾。舔一舔，那酱中有一丝甜甜的，咸咸的混合味，当然更多的是辣味，加上油汁的滑润，让人忍不住“口水飞流三千尺”！真可所谓是“此味只应天上有，人间能有几回尝。”那薄薄的一片鸡肉好像是透明的，里面带着金黄色，我看得两眼发光，不管它什么优雅，一只手按着鸡，另一只手捏着鸡腿一扯，好大一块肉，我大口咬下去，浆汁犹如火山喷发，让人感觉是在品尝仙境中的美食。我两口三口把这个鸡腿吃完了，舔了舔嘴唇，无比满足，仿佛身体里每个细胞的能量都被激活了。

　　再看看旁边的人，只见一个小朋友，把整只鸡拿着吃，浆粘在他嘴旁脸上，他毫不在意，张开口，狠狠咬了下去，狼吞虎咽，舔舔手上的.浆，摇了摇头说：“真的是太美味了！”一位大叔则粗鲁的撕出一个鸡腿，大大地咬了一口，点点头，好像很满足，胡乱咀嚼两下连忙咽下去赶着吃下一口，生怕被人抢走了。还有一位小姐姐不紧不慢地用刀切下一小片，沾沾浆，咬一小口细细品尝，那吃相，无比优雅。

　　烤鸡不仅成了汉川人日常生活中不可或缺的美食，还成了走亲访友时赠送礼品的最佳选择。人们常常买烤鸡互相赠送，赠送的不仅仅是一份美味佳肴，更是一份真挚的情意。

舌尖上的美味作文8

　　天空万里无云，热情的阳光早已扫满整个海门，不时有一群群的鸟儿从天空中轻盈的飞过，这样的天气让人心情格外舒畅。

　　也许是这样的好天气，好心情打动了，她说要带我出去逛街。我一听便兴奋了起来，知道又有好吃的好玩的了。

　　不知不觉中妈妈已经带我来到步行街。真是热闹啊！瞧街上人流如潮，车水马龙。人们的声音和车子的声音融为一体好似一首清新又美好的歌曲在我耳畔不停地奏着。店铺里应有尽有，各种卖衣服的、吃的、喝的、玩的……正当我欣赏的时候，一股诱人的香味扑鼻而来，真是说不出的好闻，的甜蜜，牛奶的香浓。各种各样的香味融合在一起，让人无法分辨他们到底是什么香。我被这香味牵引着来到一家鸡排店，哇塞，店门口已经人满为患了，排起了长龙似的队伍，我和妈妈也赶紧加入进来！

　　时间好像故意放慢了脚步捉弄我似的，左等右等，好像过了一个世纪似的，终于“下一位”惊醒了我，我瞬间有些不知所措，咦，我在这干嘛来着？想了半天才反应过来，哦，我是来吃美味的，看着广告栏上的介绍都让我垂涎三尺，看着就肯定好吃，精挑细选了一番，我要了一份“虾球甜蜜鸡排”。

　　付光钱。后台工作的立刻手不停蹄的忙碌了起来，一看就是专业的，那手法和速度，真让人佩服，只见她拿出一片冰的雪白的鸡排，一下子撒进了滚烫的油锅，立马炸开了锅，锅里“噼里啪啦”地响起来。反而像一串大鞭炮。左手抓一把葱，右手抓一把调料粉，挥洒自如，一会儿时间，鸡排就可以出炉了，饥饿如狼的我早已饥渴难耐，肚子里的小馋虫已经闹得天翻地覆了，开始品尝美味。

　　原来像穿了了一件衣的`鸡排和虾球已经变了样，穿上了更加华贵的金缕玉衣，真是格外耀眼。加上各种酱料的陪伴，变得香酥可口。我迫不及待地狼吞虎咽吃了起来，生怕有人和我抢似的。哇！好烫，好烫啊！我吃得急，被烫到了舌头。不过，那酥酥脆脆的感觉还是让我的嘴巴停不下来，那种外脆里嫩，带点甜，又带点微辣，是我至今都忘不了的，最后恨不得把盘子都用舌头给舔干净，妈妈瞧着我这幅馋相，乐得哈哈大笑！

　　美味，可以让人心情愉悦。好天气，好心情再加上这样的美味，那简直可以称之为“绝配”。

舌尖上的美味作文9

　　蒸，现代汉语词典释义为：用水蒸气将食物加热或使食物熟。这是中华文明自古以来流传下来的烹饪技法之一。

　　广东人喜清淡，因近海，故多食鱼虾等水产。这两者相结合，便诞生了广东人最喜欢的一种食鱼方式——清蒸。清蒸可保存鱼肉的原滋原味，而蒸鱼又不需要诸多各色的调料的辅助，只需在出锅之时，稍微淋上一些调味用的蒸鱼豉油就行了——而这两点，正是广东人所崇尚的。

　　在此，我便向大家传授一下蒸鱼的方法。在此，我便以鲈鱼为例：

　　选一条一斤左右的鲈鱼，剖腹、去鳞、洗净，将其放在盘子中。在其身上划若干道口子，在每个口子与鳃、头中放些许姜丝。再用小汤匙给鱼身抹上醋，以此去腥——最佳之选是苹果醋，只因其能在鱼肉中留下淡淡的果香。若无果醋，白醋也能凑合，但要适量减少用量，否则会太过于酸而难以入口。切忌使用陈醋！

　　一切准备工作就绪后，就可上锅开始蒸了。一般来说，一斤的鲈鱼蒸八至十分钟即可。时间到时，必当先打开锅盖，使水蒸气尽数向上散去。否则，只会让水留在锅内，使得鱼肉的味道没有那么的纯真。而这样的鱼肉，又怎能称得上蒸之味道、真之味道呢？

　　鱼肉出锅，淋上些许蒸鱼豉油，再放上一些装饰用的长条的.葱丝。完美！可以上桌享用了。

　　尽管是简单的蒸鱼，但那其中也蕴含着深刻的道理——

　　人生不必太过于追求复杂，有时候，原原本本的朴实未尝不是好事。人生不长不短，最多也就一百多年。虚伪的、做作的活着也是活；真实的、原本的活着也是活。若是你，你又会选择哪种活法呢？就像茄鲞和蒸鱼，你会怎么选呢？

　　蒸，只是近似于真。蒸之味道，却完完全全地诠释了真之味道。我们不妨放下生命中的那些虚伪和粉饰，去尝尝生命最原本的味道，何乐而不为呢？

　　人生会有很多只得我们追求的东西——功名、财富、地位……在这个追求的路上，我们也许能带着初心，看遍这个“真”的世界。但大多情况下，我们会有迷失，会有堕落。但当我们获得了我们想要的一切时，我们可能会真正的失“真”。

　　我们需要学会在黑暗中寻找光明，于浑浊中追寻清明。

　　蒸之味道，真之味道。亦蒸，亦真……

舌尖上的美味作文10

　　每个人都有自己喜欢吃的食物，我也不例外。我最喜欢吃的就是牛排啦！

　　一个阳光明媚的星期六，我和爸爸妈妈在公园里玩。快到中午，爸妈采纳了我的提议，大家一起去吃牛排。耶！我又可以吃到心爱的牛排喽！

　　哇！豪客来牛排店里宾客满座，热闹非凡。找到座位坐下，点好了最爱的沙朗牛排，我便摩拳擦掌地不停向送餐口张望。没过多长时间，一位服务员阿姨端着牛排朝我们走来，隔着银光闪闪的'盖子，我仿佛看到了安然躺在里面的牛排君。揭开盖子，哇！一大团雾气从盘子里飞奔而出，好香啊！一阵浓浓的牛肉香味扑鼻而来。我闻着就垂涎三尺了。一块棕色的牛排贴着铁盘，“滋滋滋”地唱着歌，仿佛在召唤我：快来品尝我呀！我可美味了。牛排是棕色的，犹如一个平行四边形。瞧！黄澄澄的玉米粒和雪白的土豆泥围绕着鲜嫩的牛排，另外赠送一杯蘑菇汤和两块金黄的面包。

　　哈哈！看着这诱人的牛排，我等不及啦！迫不及待地开吃了！我右手拿着刀，左手拿着叉子，正准备切牛排，突然看到了一旁的番茄酱。哦！差点忘了，还要在牛排上倒一些番茄酱呢！我把番茄酱均匀地洒在牛排上。哇！这真是一道丰盛的大餐。我用刀小心翼翼地切下一小块牛排，叉在刀叉上，塞入嘴中，一咬，啊！脆脆的，软软的，嫩嫩的，很有嚼劲，鲜嫩的牛肉和甜滋滋的番茄酱混合在一起，味道实在是太好了。接着，我又切了几小块，放入嘴中，差点把舌头都一起吞下去了。可我觉得这样吃太慢了，于是把它全部切成小块，狼吞虎咽地吃起来，不一会，牛排就被我吃得精光。接着，我又消灭了土豆泥、玉米粒、蘑菇汤和面包。哇！太饱了！我摸着圆鼓鼓的肚子，打着饱嗝，牛排的香味让我回味无穷！

　　怎么样？你是不是也流口水啦！下次有机会，大家也可以品尝一下美味的牛排哦！

舌尖上的美味作文11

　　既香气扑鼻，又色泽鲜明；既美味可口，又好吃不腻；既酸酸甜甜，又十分有嚼劲……这些词用来形容糖醋排骨实在是太合适了。

　　糖醋排骨是一道十分常见的菜，不论是在中餐厅、西餐厅，还是小餐馆、大排档等地都有这道菜的身影。

　　虽然糖醋排骨很常见但它还是十分考验做菜人功底的。如果你没有掌握好比例，多放了糖或醋，那排骨就会变成单纯的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例，就来和我学一个口诀吧！口诀是：一勺酒，二勺油，三勺糖，四勺醋，五勺水！简单来说就是一二三四五。照此秘方来做，定万无一失矣！

　　糖醋排骨色香味俱全，这是为什么呢？这得归功于糖、醋、和料酒三兄弟，他们发生的化学反应成就了糖醋排骨的色、香、味。

　　糖醋排骨的香味，就是由醋里面的酸和料酒里的酒精联手发出的，而糖和酒在油锅里的高温下融合在一起，发生化学反应，会召唤出一种叫“酯”的东西。酯有独特香味。糖在特别热的时候会发生脱水、分解反应，召唤出几种深颜色的“召唤兽”，其中就有“焦糖”，能给糖醋排骨带来漂亮的红棕色。糖和肉里的蛋白质经过一种更复杂的化学反应，也能召唤出一种棕色或者黑色的'东西，叫做“美拉德反应”，“美拉德反应”会产生一种十分好吃的味道。

　　接下来，我为大家讲解一下糖醋排骨的做法吧！

　　材料有小排500克，料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、盐。

　　首先将洗干净的排骨煮30分钟。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋将排骨腌制20分钟。然后将排骨捞出，沥干净水。锅里放油烧热，将排骨炸成金黄色。把之前的混合物倒在锅里，加入白糖和一点盐。用小火焖10分钟，再用大火收之后即可出锅装盘。

　　尝一口，美味无比。酸、甜、肉、糖的滋味一起进入口中，令人回味无穷。

　　这就是我喜欢的美食。虽然看起来小众，但却美味十足，香甜得不得了。

舌尖上的美味作文12

　　掐着指头算算，寒假已经临近尾声，年味却久久没能散去。在过年期间中，最令人难忘的，就是那各式各样的美食。而在我的心中，最夺目的那颗星——就是妈妈手中的那一锅番茄牛肉汤。

　　在妈妈还在准备的时候，我们所看到的只有一锅透彻的水，稀稀落落的西红柿胡乱的浮沉着。可当盖上锅盖，给食材和水一个密闭的空间；燃一把熊熊的火苗，让这些奇妙的红色精灵在锅底舞动的时候，就仿佛有一种魔力在源源不断的注入锅中。我觉得，这种等待食物由生变熟的过程便是烹饪中最大的乐趣。

　　在等待它成熟的过程中，间隙还需加些辅料、主料与调料。每一次揭开盖子，都有一个惊喜在等着我，就好像在锅中孕育了一个小生命，看着他渐渐成长，就会有一种父母般的成就涌上心头。慢慢的，它变得有色彩了，逐渐变得红了，变得稠了；番茄变得软软的，牛肉也变得糜烂……

　　牛肉汤出锅的时候，香气已经弥漫了整间屋子。小心翼翼的揭开锅，水蒸气伴着香气扑鼻而来。红艳艳的汤汁，西红柿看起来有着沙状的口感，大葱像一叶小舟似的.飘在汤面上。似乎还差些什么……别急。拿起白色的瓷质汤勺，对着汤深处轻轻一舀，满满的一勺都是牛肉，每块牛肉中都丰腴着的汤汁，看起来就令人欲罢不能。

　　用勺子盛一勺汤出来，吹一吹，但不要吹冷了，微微烫些更佳。饱含汤汁的牛肉、绵软的西红柿随着烫口的汤缓缓流入嘴巴里。舌尖先是感到一阵刺激，舌头会猛的一缩，但又马上适应这个温度；随后是西红柿独有的浓浓的香味，蔓延在唇齿之间久久不散去；最后，牛肉以肉类独有的鲜美和番茄的香甜便一起融化在嘴巴里，混着汤汁一起通过食道，流下喉管，再流进肠胃中，分解为营养，再通过众多毛细血管输送到全身。这时，就会让人感到神清气爽、心旷神怡，让人无法自拔。

　　“哈——”满足的咂咂嘴，闭上眼，回味一遍刚才不可思议的美味……

　　爱上一种食物，就如爱上一个人那么美好。对食物的爱，并不是只在于大的味道是否美味，更重要的是享受烹制他它的过程。虽然这过程可能会十分漫长，但在其中包含着我们的期待和焦急、等待结果时的紧张与害怕、品尝结果时的喜悦和骄傲、最后萦绕在舌尖的感动——这才是烹饪最大的魅力。

　　我已开始期待下一年，下一年舌尖上的美味。

舌尖上的美味作文13

　　天下美食何其多！肥而不腻的狗不理包子、鲜嫩无比的厦门海鲜、麻辣爽口的重庆火锅……最让我念念不忘、回味无穷的，当然是那被誉为“天下一绝”的北京烤鸭！

　　暑假里，老爸老妈在我这个“小吃货”的软磨硬泡下，终于带我来到了梦寐以求的北京著名烤鸭老店“便宜坊”，一进店门，浓浓的烤鸭香味就扑鼻而来，古色古香的大厅里简直人山人海，座无虚席，其间不乏慕名而来的金发碧眼老外。每一桌的“主角”无一例外是烤鸭，让我不禁垂涎欲滴。

　　等待位置的十几分钟我几乎是在与“口水”作斗争的煎熬中度过的，哦耶！终于轮到我们啦，生怕有人争抢，我如饿虎扑食般占了一个位置。爸爸点了一只招牌闷炉烤鸭，片刻，“千呼万唤始出来”的烤鸭终于端来了，只见餐盘里的烤鸭热气腾腾，浑身闪着黄澄澄、金灿灿的油光，虽离我两三米远，可浓浓的肉香味儿却如同“千军万马”直奔我的鼻尖，瞬间征服了我的嗅觉。

　　挽起袖管，正想大快朵颐之际，却见它已被推向了我们桌旁的白衣大厨处，哦！原来吃前还要经过大师傅的专业“片鸭”。只见他抡起薄薄的切刀，先从鸭脖子那里割开了一道口子，再顺着口子一点一点的把枣红色的皮给割了下来。哇！一片片连皮儿的.粉嫩鸭肉几乎呈半透明。切到鸭腿的时候，那油水居然渗出，金黄欲滴，浓郁的香味儿再次一股脑儿向我袭来……

　　当精致的白瓷盘盛满金黄酥香的烤鸭片“空降”到我面前时，我再也忍不住，立刻夹起一块青翠欲滴、薄如蝉翼的荷叶饼摊于掌心，挑了两块鸭片，蘸好秘制酱料，轻轻置于荷叶饼上，同时又夹了些翠绿的黄瓜丝儿和嫩白的大葱丝儿拌入其间，顺手卷起，一个烤鸭卷儿就包好了，迫不及待地塞入口中，哇！滋滋冒油，鸭皮韧劲十足，鸭肉入口爽滑，简直是人间至极的美味! 再来一口，烤鸭皮的香脆让我陶醉，肉的多汁，酱的浓郁，皮的筋道，仿佛在我口中上演了一支美食“华尔兹”，真道是——此味只应天上有，人间哪得几回尝！

　　北京烤鸭——天一下绝，当之无愧！你还不赶紧一尝？

舌尖上的美味作文14

　　俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有着自己独特的美味。那你知道西安著名的特色小吃“肉夹馍”吗？没品尝过那可真是一大遗憾呀！

　　“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”这首诗描述的就是西安肉夹馍。肉夹馍可以说是我们中国式的汉堡包，在食客看来，中国八方美食云集，没了它，便少了四成美。

　　当一个热腾腾的肉夹馍放在你的面前，你一定会被它的香味所吸引。浓郁的腊汁味中，掺杂着一股隐隐约约的辛辣香。深吸一口气，香味顿时充斥着整个嗅觉，让人禁不住满口生津，垂涎三尺。肉夹馍的模样并不算精致，可也有它独特的“美食气质”。那烙好的白吉馍皮很厚，约有2厘米高。白色的表面上被烤出了几圈土黄色，看上去松松脆脆的。被白吉馍夹着的腊汁肉鲜嫩极了，还泛着油光，肉馅中还杂着绿油油的生菜片。这一红、一白、一绿，搭配起来不仅色相好，而且看着就让人充满了食欲！

　　样子好看，那肉夹馍的`味道怎么样？咬下一口，你绝对会陶醉这个味道。那白吉馍外脆里软，绵绵的，有着一股独一无二的馍香。而腊汁肉更是美味无比！肉质软糯，糜而不烂，加上特质辣酱的味道和新鲜的生菜片，可谓是吃了一口还想吃！吃完后，满嘴油光，余香不散，而且仿佛听到了舌尖上一万个味蕾的赞叹与欢呼声！腊汁肉伴上白吉馍，实在是天作之合，它们将各自滋味发挥到极致，令人回味无穷，实属美味！

　　肉夹馍的做法看似简单，可其中也有不少学问和技巧包含在其中。

　　当你要烙白吉馍时，可千万要注意火候和时间。烙的时间久了，馍饼就会焦，吃起来一股糊味；烙的时间短了，馍饼就不熟，表层就不会松脆。这肉呢，是一定要挑上好的五花肉，并且有瘦有肥，这样吃得才过瘾。而腊汁可谓是重点，必须得精心地小火慢炖，还可以放些花椒什么的来提升味道，从而更有层次感。一切都准备好后，就要把整块白吉馍切成一半，但不要切到头，留下一点，这样才不会是肉露馅出来。接着，把切成肉末的腊汁肉放进去并塞满，一个热腾腾、香喷喷的肉夹馍就做好了。

　　听了我的介绍，想一品究竟的食客请您留神，千万别让舌尖上的美味从眼皮底下溜走！

舌尖上的美味作文15

　　我喜欢四川的麻婆豆腐、担担面；山东的周村烧饼、油旋；天津的狗不理包子、麻花……但是我更喜欢我家乡的风味食品——饺子。

　　我最喜欢吃素馅妁饺子了！首先要准备好：像雪一样白的面粉，胸无点墨的胡萝卜，吃起来咔咔作响的虾皮，纤细苗条的韭菜，漆黑如墨的木耳……

　　做饺子的步骤非常简单，一学就会。先调好馅，再把面和好后，接着把擀面杖、刀、调好了的馅、和好了的面放在餐桌上。首先把面揉成一条懒洋洋的`蛇，接着用刀把“蛇”切成一个个小面团，然后把小面团按扁，擀皮——拿起擀面杖，把一个小面团放在案板上来回擀，用不了十秒钟，一个又圆又薄的面皮诞生了。现在可以开始包饺子了，拿起一张饺子皮，铺在手心上，舀一勺馅，轻轻一裹，巧手一捏出花边，一个小巧玲珑的饺子出来了。注意馅不能太多，也不能太少。如果放多了，馅就会像一群淘气的小朋友，不时地从皮里探出小脑袋；如果放少了，虽然能轻而易举地包好，但是它怎么也站不起来，像个无精打采的病人。所以馅最多只能占三分之二的饺子皮。

　　包好饺子后，接下来就是煮饺子了。先打开电磁炉，放上小锅，倒上水，把锅盖盖上。大约过了十分钟左右，水开了，饺子就像是跳水运动员一般，灵活而巧妙地到水里“泡澡”。我用汤勺轻轻地翻着，一个个白白胖胖的饺子正在水里快活地游来游去。不一会儿，满锅的饺子鼓起了白白的肚皮，我急忙把饺子捞上来。

　　看着那有着精美皱褶的小弯月的饺子，我闭上眼睛，深深地吸了一口气。啊！那令人垂涎三尺的味儿顿时涌进我的心窝，就像一根隐形的绳，紧紧捆住了我的心，让我无法抗拒；那股香浓的暖气，直往我的鼻子里钻，让我无法自拔。终于，我忍受不住了，小心翼翼地夹起一个饺子，轻轻地咬一口，鲜美的汤汁就流了出来，我连忙把它吸进嘴里，再慢慢地吞到肚子里。吃了一个，让人又迫不及待地再去吃一个……这味道真令人回味无穷！吃的时侯，还要注意烫不烫！

　　酥糖的饺子，预示着未来的日子里甜甜蜜蜜，吉祥如意；胖墩墩的饺子，像一个个小元宝，预示着新的一年里财源滚滚；像一只只小船的饺子，预示着新的一年里扬帆远航，一帆风顺。我喜欢我家乡的风味食品——饺子。

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