拔丝地瓜作文

拔丝地瓜作文【优秀】

　　在生活、工作和学习中，大家都经常接触到作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编收集整理的拔丝地瓜作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

拔丝地瓜作文1

　　我讨厌拔丝地瓜，因为第一次吃的时候太着急了，一上桌我就迫不及待夹起一块往嘴里送，结果嘴上烫起了一个包，害我疼了好半天。等嘴不怎么疼了再想吃的时候，结果它又全部粘在一起坨成了一整个，看上去像座小山似的坚硬。任凭用筷子怎么夹也夹不动，后来干脆只能用小刀一点点拉着吃，咬起来既硬又粘牙，所以每当我看到拔丝地瓜这道菜心里多少都会有些忌惮。

　　爸爸看出了我的小心思：“今天咱俩来个比赛，看看谁拔丝地瓜拔出的糖丝长。”“老爸，咱上回别说拔丝了，就连地瓜和盘子都粘成一体的了，还差点害我把牙粘下来。”爸爸笑嘻嘻的说：“上次是因为放的时间长了点，你知道吗？吃这道菜是很有讲究的，旁边要放碗水，夹起地瓜要在凉水中蘸一下，使地瓜表面糖液结成硬壳，这样吃起来就不会粘牙，而且外酥里嫩，拔出来的`丝还不容易断”。

　　听爸爸说完顿时来了兴致，我和爸爸边吃边玩，你夹一块儿我夹一块儿看看谁拔出的丝更长更细。我拔出的糖丝和金丝线一般细长，能达到两三米都不会断。看那糖丝与糖之间的你牵我扯相互缠绕真是奇妙又好玩，而且拔丝地瓜蘸过水之后真的就不再粘牙了。我开始慢慢喜欢上这道菜了，爸爸说拔丝是鲁菜的一大特色，只要糖汁熬好了什么都可以拔，比如可以拔丝山药，拔丝苹果，拔丝香蕉，拔丝鸡蛋……

　　我不敢再讨厌拔丝地瓜了。

拔丝地瓜作文2

　　人生是精彩的，许多第一次都记在了我的脑海里：第一次自己收拾书包，第一次参加比赛，第一次上台演出……但都不及我第一次跟妈妈学做饭有趣。

　　今天中午，我和弟弟跟妈妈学做拔丝地瓜。首先，我们先把地瓜削皮，切成滚刀块，加上淀粉，再搅拌均匀。弟弟用筷子搅拌，我直接拿着盘子颠了起来。呵呵，真好玩。哎呀不妙，地瓜掉了……

　　接着，就要把地瓜放进锅里炸。妈妈怕油溅到我，就亲自操作。只见妈妈把地瓜放进油锅里，油立马“飞”了出来，差点飞到我身上了，好危险啊，我赶紧躲远点。只见妈妈挥着大铲子，那架势就像一个正在七手八脚挡子弹的士兵。不一会儿，地瓜就炸好了。

　　然后就是熬糖。这一步太神奇了，只见那糖从白色慢慢的变成半透明色，妈妈告诉我要一直搅拌才行。我搅啊搅，糖慢慢的'由浅黄色变成深黄。这表示，糖熬好了！

　　最后，妈妈帮助我把地瓜和糖放在一起搅拌，当地瓜均匀地粘上糖后，就大功告成了！我用筷子把地瓜拔起来，哇！一根长长的、细细的、闪亮的糖丝出现在我的眼前，看得我直流口水！

　　这次，我亲手做了喜欢吃的拔丝地瓜。我想，我们平常吃的食物都来之不易。它们需要足够的经验和技巧，才能端上饭桌。以后我还要多学几道菜。

拔丝地瓜作文3

　　今天晚上写完作业，我走进厨房去看看妈妈在做什么好吃的。心想：要是有拔丝地瓜吃该多好呢！然后我就把自己的小愿望告诉了妈妈。妈妈说：“家里有地瓜，你再给我们露一手吧。”我很爽快地答应了，因为这一直是我的'拿手菜。

　　我拿了一个地瓜，洗掉泥土，用削皮刀去皮，然后用菜刀切成约3。5厘米的方块。之后把油倒进锅里加热，等油面上出现小泡后，就可以放进切好的地瓜炸了，注意要用中小火，因为油温过高，地瓜很快就会炸糊了，但里面还是生的，这可是我以前做拔丝地瓜总结出的经验教训。待地瓜炸至金黄色，我用筷子插了一下感觉里面已经变软就捞出来。

　　然后就要制作糖浆了，我把锅里的油倒出一部分，留下少量油，放入绵白糖不断搅拌，开至小火，待糖化开并少量冒泡时，糖浆就做好了。放入炸好的地瓜，并不断翻转地瓜块，使其均匀地裹上糖浆，就可以出锅了。一盘金黄的拔丝地瓜就做好了！

　　我迫不及待地用筷子夹起一块，能拉出好长的糖丝，这次的拔丝地瓜很成功！

拔丝地瓜作文4

　　今年暑假，我回了一趟外婆家，外婆见我来了，高兴极了！拉着我嘘寒问暖，然后安排我和表弟去空调房玩，说自己去厨房做饭。

　　当我们玩得正高兴时，外婆在门外喊我们吃饭了。我放下手机，走出门外，来到餐厅，这时，我怔住了：桌上摆了两盘色泽金黄的拔丝地瓜，一根根糖丝像一根根金丝线一样将地瓜裹住，一股诱人的甜味扑鼻而来。七月的.山东，可谓是一个大火炉，热得人汗流浃背，而外婆，因为腿有毛病，不能呆在空调房里。要知道，拔丝地瓜必须经过两道工序——熬糖和炸地瓜。我仔细一想，为了做这道菜，外婆要在吱吱冒热气的油锅前呆上至少半个小时，而且还是在气温高达40摄氏度的大中午。想到这儿，我的鼻头不禁有些发酸了。

　　这时，我看见外婆的脖子上挂着一条毛巾，趁外婆不注意，偷偷地摸了摸。呀！整条毛巾都湿了，还散发着一股浓浓的汗味。外婆好像也注意到我正盯着那条毛巾，她擦了擦汗，轻描淡写地对我说：“妙可，外婆不热，甭担心啦，你不是说喜欢吃拔丝地瓜吗？今天外婆给你做好了，快点吃呀！”

　　我这才想起，之前我跟外婆通电话时，顺口说了一句，好久没吃拔丝地瓜了，真怀念呢！没想到外婆竟记住了，还在这么热的天里给我做。顿时，一股暖流划过心头，我借口说去下洗手，却在洗手间里泪流满面。

　　我抹了抹脸，回到餐桌旁，夹起一块地瓜放入口中。地瓜甜甜的，我的心里也是甜甜的，暖暖的……

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